11月のお休み

1、2日(日・月曜日連休)と
8日、15日、22日、29日の日曜日はお休みさせて頂きます。

今年もあと二月となりました。葉歩花庭では今年もおせちの予約を開始致しました。
年末に向けて慌ただしくなる合間のひとときを
葉歩花庭で今年最後の秋の味覚をご堪能ください。
ご予約をお待ち申し上げます。

＜前　肴＞
松茸ちり酢和え　菊花　漬けイクラ
　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　
松茸寿司　鰹握り　

＜土瓶蒸＞　　
鱧　松茸　車海老
　　　　　　　　
＜向　附＞　　
本日の天然物

＜焼　八　寸＞
かます錦秋焼　栗　銀杏　鮎煮浸し　松茸鶏皮焼
　　　　　　　
＜煮　物＞
南京　冬瓜　茄子　松茸菊花あん

＜勧　肴＞
松茸　牛ヒィレ肉　炭火焼

＜食　事＞
松茸御飯　香の物

＜デザート＞
季節の物

秋色も深まる十月、食欲・味覚の秋真っ盛りです。
紅葉が地面に落ちる頃、鯛が美味しくなります。この鯛を紅葉鯛と呼びます。
山ではキノコ類が最盛期を迎えます。松茸は十月で仕舞いです。
食べ逃がしの無い様に、秋限定のお酒｢冷おろし｣と共にお楽しみください。

「草」


＜前　肴＞
本日の和え物　季節の豆腐　珍味　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
戻り鰹燻し寿司　あしらい
＜椀＞
白身魚　松茸　青味　　　　
＜向　附＞
紅葉鯛　本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
鰤の錦秋焼　あしらい色々
＜口直し＞
柿と蟹のなます　
＜強　肴＞
牛筋と蕪薄醤油小鍋仕立　
＜食　事＞
秋鮭の紅葉御飯　袱紗味噌仕立　香の物
＜デザート＞
季節の盛合せ

※草会席に限り、プラス1500円で吸物を土瓶蒸しに変更出来ます

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
季節の豆腐　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
戻り鰹燻し寿司　あしらい
＜　椀　＞
白身魚　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
鰤の錦秋焼き　あしらい色々
＜煮　物＞
野菜の焚き合せ　蟹あん掛け
＜食　事＞
しめじ御飯　袱紗味噌仕立　香の物　
＜デザート＞
季節の盛合せ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

ホウズキ　白ホトトギス　サクラダテ　弥生土器


「はな会席」


＜前　肴＞
松茸の和え物
＜珍　味＞
季節の豆腐　珍味　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
戻り鰹燻し寿司　あしらい
＜土瓶蒸し＞
白身魚　松茸　車海老　青味　　　　
＜向　附＞
本鮪　紅葉鯛　本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
鰤の錦秋焼　あしらい色々　
＜口直し＞
柿と蟹のなます
＜強　肴＞
牛筋と蕪薄醤油小鍋仕立
＜食　事＞
秋鮭の紅葉御飯　袱紗味噌仕立　香の物
＜デザート＞
季節の盛合せ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

〜Ｈａｂｕｋａｔｅｉ　October　Ｍｅｎｕ〜
(2015年10月　葉歩花庭　献立)


草


Amuse
Today's vegetables with Japanese sauce and seasonal Tofu.

Appetizer
Sushi of smoked bonito with garnish.

soup
Clear soup with today's white fish and matsutake mushroom.

Sashimi
A red Sea bream and today's natural products.

Seasonal assortment plate
Grilled barracuda, Boiled sweet fish, raw wheat gluten modeled on red leaves, sweet potato imitated a ginkgo leaves, fried ginkgo nuts.

Today's delicacy
Japanese persimmon and snow crab in vinegar.

Boiled entree
Boiled beef sinew with whole turnip.

Rice
Steamed rice with smoked salmon, miso soup, and Japanese pickled.

Dessert
Japanese dessert.

￥10.000　ｆｏｒ　ｐｅｒ　ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ　ｔａｘ　＆　10％　ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様10.000円、　消費税＋10％のサービス料を頂きます



風


Amuse
Seasonal tofu.

Appetizer
Sushi of smoked bonito with garnish.

soup
Clear soup wit today's white fish.

Sashimi
today's natural products.

Seasonal assortment plate
Grilled barracuda, Boiled sweet fish, raw wheat gluten modeled on red leaves, sweet potato imitated a ginkgo leaves, fried ginkgo nuts.

Boiled entree
Boiled vegetables with sauce of snow crab.

Rice
Steamed rice with shimeji mushroom, miso soup, and Japanese pickled.

Dessert
Japanese dessert.


￥7.000　ｆｏｒ　ｐｅｒ　ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ　ｔａｘ　＆　10％　ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様7.000円、　消費税＋10％のサービス料を頂きます



はな


Amuse
matsutake mushroom with Japanese sauce.

Today's delicacy
Seasonal tofu with today's delicacy.

Appetizer
Sushi of smoked bonito with garnish.

Dobin-mushi
(It's the season of the pleasures of the table.)
Clear soup with today's white fish and matsutake mushroom.

Sashimi
A red Sea bream and today's natural products.

Seasonal assortment plate
Grilled barracuda, Boiled sweet fish, raw wheat gluten modeled on red leaves, sweet potato imitated a ginkgo leaves, fried ginkgo nuts.

Today's delicacy
Japanese persimmon and snow crab in vinegar.

Boiled entree
Boiled beef sinew with whole turnip.

Rice
Steamed rice with smoked salmon, miso soup, and Japanese pickled.

Dessert
Japanese dessert.

￥15.000　ｆｏｒ　ｐｅｒ　ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ　ｔａｘ　＆　10％　ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様15.000円、　消費税＋10％のサービス料を頂きます


※Please let us know there are any foods you can't eat.
お苦手なものがあればお伝えください
※We apologize advance for that we occasionally change the menu
because of stocking.
仕入れによりメニューが時折変更することがありますのでご了承ください

10月のお休み


4日、11日、12日(祭日)、18日、25日はお休みさせて頂きます。
※　5日の第一月曜日は営業します。

〜Ｈａｂｕｋａｔｅｉ　Autumn 　Ｍｅｎｕ〜
(2015年9月　葉歩花庭　献立)

草

Amuse(先附)
Tofu mixed with Japanese yam and sea urchins.
南禅寺豆腐　雲丹　わさび

Appetizer(凌ぎ)
Sushi of pacific saury with garnish.
秋刀魚焼霜握り　あしらい

soup(椀)
Clear soup with pike conger and matsutake mushroom.
鱧　松茸　青味

Sashimi(向附)
A bonito in season and today's natural products.
戻り鰹　本日の天然物

Seasonal assortment plate(点心箱)
Boiled sweet fish, a caviars made from mullet roe, raw wheat gluten modeled
on red leaves, grilled fig with white miso, roast chest nut, sweet potato
imitated a ginkgo leaves, fried ginkgo nuts.
鮎煮浸し　唐墨大根　紅葉麩　無花果田楽　焼き目栗　銀杏丸十　揚げ新銀杏

Today's delicacy(口直し)
Yuba(soy milk skin) with ikura(salmon roe)
刺身湯葉　漬けイクラ掛け

Boiled entree(焚合せ)
Egg plant and pumpkin with specially sauce.
秋茄子　南京　蟹菊花あん

Rice(お食事)
Steamed rice with chicken and walnuts, miso soup, and Japanese pickled.
地鶏　くるみの御飯　香の物　汁

Dessert(デザート)
Japanese dessert.
秋の実りデザート

￥10.000　ｆｏｒ　ｐｅｒ　ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ　ｔａｘ　＆　10％　ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様10.000円、　消費税＋10％のサービス料を頂きます

※　If you would like to eat Dobin-mushi
(It's the season of the pleasures of thetable.),
you can change clear soup to Dobin-mushi for 1.500yen .
(土瓶蒸しを召し上がりたい場合は、＋1.500円でお吸い物を土瓶蒸しに変更出来ます。)


風


Amuse(先附)
Yuba(soy milk skin) with ikura(salmon roe)
刺身湯葉　漬けいくら掛け

Appetizer(凌ぎ)
Sushi of smoked bonito with garnish.
戻り鰹握り　あしらい

soup(椀)
Clear soup with today's white fish or fish cake.
季節の白身　青味

Sashimi(向附)
Today's natural products.
本日の天然物

Grilled entree(焼物)
pacific saury with garnishes.
秋刀魚肝焼き　銀杏丸十　揚げ新銀杏

Boiled entree(焚合せ)
Egg plant and pumpkin with specially sauce.
秋茄子　南京　蟹菊花あん

Rice(お食事)
Seasonal steamed rice, miso soup and Japanese pickled.
本日の御飯　香の物　汁

Dessert(デザート)
Japanese dessert.
秋の実りデザート

￥7.000　ｆｏｒ　ｐｅｒ　ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ　ｔａｘ　＆　10％　ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様7.000円、　消費税＋10％のサービス料を頂きます


はな


Amuse(先附)
Tofu mixed with Japanese yam and sea urchins.
南禅寺豆腐　雲丹　わさび

Appetizer(凌ぎ)
Sushi of pacific saury with garnish.
秋刀魚焼霜握り　あしらい

Dobin-mushi(It's the season of the pleasures of the table.)(土瓶蒸し)
Clear soup　with pike conger and matsutake mushroom.
鱧　松茸　車海老　青味

Sashimi(向附)
A bonito in season and today's natural products.
戻り鰹　本日の天然物

Seasonal assortment plate(点心箱)
Boiled sweet fish, a caviars made from mullet roe, raw wheat gluten modeled
on red leaves, grilled fig with white miso, roast chest nut, sweet potato
imitated a ginkgo leaves, fried ginkgo nuts.
鮎煮浸し　唐墨大根　紅葉麩　無花果田楽　焼き目栗　銀杏丸十　揚げ新銀杏

Today's delicacy(口直し)
Yuba(soy milk skin) with ikura(salmon roe)
刺身湯葉　漬けイクラ掛け

Boiled entree(焚合せ)
Egg plant and pumpkin with specially sauce.
秋茄子　南京　蟹菊花あん

Grilled entree(強肴)
Minced Ozaki beef with seasonal vegetables.
尾崎牛叩き　季節野菜

Rice(お食事)
Steamed rice with chicken and walnuts, miso soup, and Japanese pickled.
地鶏　くるみの御飯　香の物　汁

Dessert(デザート)
Japanese dessert.
秋の実りデザート

￥15.000　ｆｏｒ　ｐｅｒ　ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ　ｔａｘ　＆　10％　ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様15.000円、　消費税＋10％のサービス料を頂きます


※Please let us know there are any foods you can't eat.
お苦手なものがあればお伝えください
※We apologize advance for that we occasionally change the menu
because of stocking.
仕入れによりメニューが時折変更することがありますのでご了承ください

「草」


＜先　附＞
南禅寺豆腐　雲丹　わさび　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
秋刀魚焼霜握り　あしらい
＜椀＞
鱧　松茸　青味
※　＋1500円で土瓶蒸しにできます　　　　
＜向　附＞
戻り鰹　本日の天然物　　　　　
＜点心箱＞
鮎煮浸し　唐墨大根　紅葉麩　無花果田楽　焼き目栗　銀杏丸十　揚げ新銀杏
＜口直し＞
刺身湯葉　漬けイクラ掛け　
＜焚合せ＞
秋茄子　南京　蟹菊花あん
＜食　事＞
地鶏　くるみの御飯　香の物　汁
＜デザート＞
秋の実りデザート

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」


＜先　附＞
刺身湯葉　漬けイクラ掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
戻り鰹握り　あしらい
＜　椀　＞
季節の白身　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
秋刀魚肝焼き　銀杏丸十　揚げ新銀杏
＜焚合せ＞
秋茄子　南京　蟹菊花あん
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
秋の実りデザート


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」


＜先　附＞
南禅寺豆腐　雲丹　わさび　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
秋刀魚焼霜握り　あしらい
＜土瓶蒸し＞
鱧　松茸　車海老　青味　　　　
＜向　附＞
戻り鰹　本日の天然物　　　　　
＜点心箱＞
鮎煮浸し　唐墨大根　紅葉麩　無花果田楽　焼き目栗　銀杏丸十　揚げ新銀杏
＜口直し＞
刺身湯葉　漬けイクラ掛け　
＜焚合せ＞
秋茄子　南京　蟹菊花あん
＜強　肴＞
尾崎牛叩き　季節野菜
＜食　事＞
地鶏　くるみの御飯　香の物　汁
＜デザート＞
秋の実りデザート

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

9月のお休み

６日、13日、20日、21日、22日、27日はお休みさせて頂きます。
※　7日の第一月曜日は営業します。

九月の声を聞くと、秋の気配が感じられるようになります。
一年の中でも収穫の喜びを楽しめる季節です。
落ち鱧や落ち鮎、新秋刀魚や松茸、
秋の味覚を葉歩花庭でお楽しみください。
皆様のお越しをお待ちしております。