(2) 葉歩花庭ブログ

2025年10月01日

十月の献立

夜になると大気が冷え込むようになり、空は少しずつ高くなり
やっと本格的な秋の到来です。
この時季日本人に愛される菊の花が旬を迎えます。
不老長寿の花とされる菊、繊細な花弁を使ったお料理は
見た目も美しく身体の中まできれいにしてくれます。
秋の旬を味わいに葉歩花庭に是非お越しください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
秋の味覚と茸の贅沢和え
<　凌　ぎ　>
戻り鰹握り　あしらい
<　蒸し物　>
松茸　白身魚　車海老　土瓶蒸し
<　向　附　>
紅葉鯛　他　妻一式
<　強　肴　>
秋刀魚肝焼き　季節の茸衣揚げ
<　珍　味　>
牛ロースト　染めおろし
<　焚き合わせ　>
季節野菜炊き合わせ　蟹菊花あん
<　食　事　>
本日の炊き込みご飯　袱紗味噌仕立　香の物
※　＋3,300円で松茸御飯に変更できます　
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2025年09月04日

季節限定「松茸会席」のお知らせ

松茸会席

松茸はなるべく国産の香りの良いものを仕入れます。
きの子類は群馬の片品村エコロヴィレッジさんからの天然物を。
鍋には今ブランドになりつつある余市の鰤を使用します。
この季節ならではの恒例の松茸会席をご賞味ください。

期間
10月下旬迄

－献　立－

<　先　附　>
松茸と天然キノコのチリ酢和え　新いくら
<　凌　ぎ　>
秋刀魚と松茸の寿司
<　土瓶蒸し　>
松茸　本日の白身　車海老
<　向　附　>
本日の天然物
<　強　肴　>
焼き松茸　天然キノコ衣揚げ
<　鍋　>
松茸と鰤のしゃぶしゃぶ
<　食　事　>
松茸ご飯　香の物
<　デザート　>
お楽しみ

３８，５００円（税込・サービス料別）

※松茸の相場が日々変わりますのでご予約時に確認してください。
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より二日前までに御予約お願い致します

エコロヴィレッジより採れたて茸が届きました！

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
お気軽にお申し付けください

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2025年08月30日

九月の献立

残暑が厳しい日が続いていますが
稲穂が実り始め、待ちに待った秋の到来です。
秋の味覚サンマは今年は大ぶりで脂か乗っています。
戻り鰹や秋鮭、茸類や果物も美味しい季節。
夏に疲れた身体を癒しに葉歩花庭にお越しください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
季節の茸　菊花和え　新いくら
<　凌　ぎ　>
戻り鰹握り　あしらい
<　　椀　　>
季節の白身　松茸　青味
＋1800円で車海老、松茸倍で土瓶蒸しに変更できます
<　向　附　>
本日の天然物　他
<　八　寸　>
落ち鮎煮浸し　新銀杏　栗旨煮　　
銀杏丸十　紅葉麩
<　口直し　>
さんま茄子琥珀寄せ
<　強　肴　>
牛フィレ肉　茸ソース
<　食　事　>
本日の土鍋炊き御飯　香の物　汁
＋3000円で松茸ご飯に変更できます
<　デザート　>
季節の果物を使ったスイーツ

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

サンマ茄子琥珀寄せ

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2025年07月12日

季節限定　今年も「鱧鮎会席」始まりました！

鱧鮎会席

一年で最も美味しい旬を迎える鱧と鮎を
期間限定で特別価格でご提供いたします
是非ご賞味ください

期間　7月1日～8月中旬迄

皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

<　先　附　>
鱧煮凝りキャビア
<　凌　ぎ　>
鮎寿司
<　　椀　　>
鱧素麵瓜
<　向　附　>
鱧落とし本日の天然もの
<　焼　物　>
本日の天然鮎塩焼付け合わせ
<　強　肴　>
鮎鱧揚げだし
<　小　鍋　>
鱧と蒪菜鍋淡路玉葱
<　食　事　>
姿鮎土鍋ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日のお楽しみ

18,700円（税込・サービス料別）

※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より三日前までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
お気軽にお申し付けください

再生できない場合、ダウンロードは🎥こちら

タグ：鱧鮎鱧鮎尽くし会席

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2025年07月01日

七～八月の献立

真夏の強い日光を浴びて育った野菜は栄養価が高く
夏の暑さに負けないためにも是非身体に取り入れたいですね。
とはいえ、様々な野菜料理を料理するのは手間がかかるもの。
そこは葉歩花庭にお任せください！
一皿一皿それぞれに違う種類の夏野菜を使い
旬の魚介などと組み合わせてお出しします。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
湯葉　トマトムース　雲丹ジュレ掛け

<　凌　ぎ　>
アボカド　胡瓜　蟹　巻き寿司
<　椀代り　>
トウモロコシの茶碗蒸し　薄菜

<　向　附　>
季節の天然物　妻一式
<　強　肴　>
鮎の酒蒸し　夏野菜揚げ浸し
<　冷し鉢　>
素麺瓜　薄菜　鮑　土佐酢仕立て
<　煮　物　>
米茄子　鴨焚き　青味
<　食　事　>
季節の土鍋焚き　香の物　汁
<　デザート　>
ココナッツミルクの寒天と西瓜の餡蜜

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2025年06月02日

六月の献立

爽やかな初夏の陽気から湿った空気の蒸し暑い日が増えてくる頃
色とりどりの紫陽花が見頃を迎え楽しませてくれます。
鮎と鱧は最も美味しい時期。
若鮎は骨も柔らかく丸ごといただけます。
鱧は上品で繊細な味わいです。
雨が続くと気分が落込み気味になります
梅雨の旬を楽しみに葉歩花庭にお越しください。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
胡麻豆腐　木の芽味噌かけ
<　凌　ぎ　>
初鰹燻し握り　あしらい
<　　椀　　>
淡路鱧　葛叩き　玉ねぎ
<　向　附　>
本日の天然物　
<　旬　肴　>
鮎蒸し煮　季節野菜
ワイルドストロベリーソース
<　口直し　>
薄菜と雲丹のカクテル
<　強　肴　>
本日の肉料理
<　食　事　>
季節の炊込みご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2025年05月03日

五月の献立

五月‥青葉が繁り、爽やかな風が吹く清々しい季節。
旬の食材では新じゃがや新玉葱、新牛蒡など新がつく野菜や
初がつく初鰹も店頭に並び始めます。
すくすく伸びた筍や山菜も食べ逃さないよう
初夏の献立を楽しみに葉歩花庭にお越しください。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
筍　山菜　海老　木の芽味噌あえ
<　凌　ぎ　>
初鰹燻し握り　あしらい
<　　椀　　>
本日の白身魚　青豆仕立て
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
季節の魚介と焼筍　付け合わせ
<　口直し　>
季節のもの
<　強　肴　>
牛ロースト　特製ソース
<　食　事　>
本日の土鍋炊きごはん又は鯛ご飯　
香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 10:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

2025年04月23日

臨時休業のお知らせ

お客様各位

いつも葉歩花庭にお越し頂き
誠にありがとうございます。

4月24日～5月8日迄
研修と改装のため
お休みさせて頂きます。

尚　お休みの間もお電話のご対応は承ります。
皆様のご予約を心よりお待ちしております。

　　

posted by ｃｈｅｆ at 14:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ |

2025年03月31日

四月の献立

4月…日本人を魅了する桜が満開に

今年は寒暖差でお花見が長く楽しめるかもしれません。
桜が散ると春本番。草木が芽吹き、花は咲き匂う。
新年度になり明るさに満ちた季節です。
葉歩花庭では春の息吹を感じるお料理をご用意しました。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
白アスパラ豆腐　雲丹
加減醤油
<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい
<　　椀　　>
季節の白身魚　青豆薄葛仕立て
<　向　附　>
桜鯛と本日の天然物　妻一式
<　八　寸　>
銀タラ西京　稚鮎　山菜揚げ　他
<　口直し　>
本日のもの
<　強　肴　>
揚げ湯葉と肉料理
<　食　事　>
季節の炊込みご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 15:31 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

2025年03月01日

三月の献立

今年は10年に一度の大雪が降りました。
その雪解け水が野原や田畑を潤します。
春の陽射しが草木を目覚めさせ、花々が咲き匂う
色彩豊かな季節の訪れです。
冬ごもりしていた身体を動かして
葉歩花庭で春の芽吹きをお楽しみください。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
蛍烏賊　山菜　ジュレ掛け
<　凌　ぎ　>
本日のご飯物　あしらい
<　　椀　　>
蛤　白魚　青味
<　焼　物　>
トロ鰆香草焼　付合せ
<　強　肴　>
牛ロースト　ゆば雲丹添え
<　旬　肴　>
稚鮎　山菜　薄衣揚
<　食　事　>
本日の土鍋炊き　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 14:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

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