第4回葉歩花庭 料理教室 のお知らせ
期日:4月22日(火)11:30〜14:30
定員8名様
持参するもの 筆記用具
料金 ¥8,640
場所 葉歩花庭
※当教室は、皆様に厨房に立って頂くわけではなく、
調理人の手元を集中的に見ることで、技を取得していただく内容となっております。
「今回の献立」
山菜のお浸し
季節の変わり茶碗蒸し
鰆の蕗のとう味噌焼
筍と鶏の土鍋炊きご飯
基本のだしの引き方 などを予定
※ちょっとしたひと手間で美味しくなるポイントやコツを、ご紹介いたします。
皆様のご参加をお待ちしております。
TEL 03−5848−3911 担当はぶか
2014年04月06日
2014年03月17日
10周年感謝企画第三弾
葉歩花庭「クエ尽くしの夕べ」
いつもご来店頂きまして誠にありがとうございます。
葉歩花庭10周年の感謝企画第三弾としまして、
この度、クエをとことん堪能して頂ける企画を
出来る限り、リーズナブルにお届けさせて頂きます。
今回仕入れるのは、20kg程の天然ものです。
脂の乗り加減や身の締まり具合を考えると、
貴重な天然なクエの中でも最高のものと言えます。
最高のクエを、刺身、から揚げ、そしてもちろん鍋と様々な形でお召し上がりください。
身の部分だけでなく、皮やゼラチン質たっぷりな頬肉
頭の先から尻尾まで楽しめる部分はお出ししたいと思っております。
他の魚とは別物のクエの味を、どうぞご堪能ください。
日にち・・ 3/27(木)3/28(金)の2日間限定(予約制)材料がなくなり次第終了
時間・・・通常通り18時開店です。ご都合のよい時間を申し付けください。
料金・・・「特別価格」¥15,750(税込/サ別)
御献立
<先付>
刺身湯葉雲丹山菜ジュレ
<凌ぎ>
初鰹握り あしらい
<椀>
きせつの真丈 桜麸 青味
<向附>
クエ昆布〆 妻いろいろ
<鍋>
クエ 季節野菜 薄醤油仕立て
<揚げ>
クエから揚げ
<食事>
本日の御飯 香の物 汁
<デザート>
お楽しみ
<先付>
刺身湯葉雲丹山菜ジュレ
<凌ぎ>
初鰹握り あしらい
<椀>
きせつの真丈 桜麸 青味
<向附>
クエ昆布〆 妻いろいろ
<鍋>
クエ 季節野菜 薄醤油仕立て
<揚げ>
クエから揚げ
<食事>
本日の御飯 香の物 汁
<デザート>
お楽しみ
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
TEL03−5848−3911
タグ:ふぐ クエ
2014年02月17日
日本酒の会 満席御礼
日本酒の会についてのお知らせ
いつもご来店ありがとうございます。
先日の日本酒の会開催に際し多数のご予約を頂きました。
心より御礼申し上げます。
誠に勝手ながら満席になりましたのでご予約を締め切らせて頂きます。
なお葉歩花庭10周年記念メニューを開催中です。
そちらのご予約お待ちしております。
いつもご来店ありがとうございます。
先日の日本酒の会開催に際し多数のご予約を頂きました。
心より御礼申し上げます。
誠に勝手ながら満席になりましたのでご予約を締め切らせて頂きます。
なお葉歩花庭10周年記念メニューを開催中です。
そちらのご予約お待ちしております。
2014年01月29日
料理教室
2014年01月12日
2014年01月02日
迎春
2013年12月19日
2014年おせち料理予約開始
2014年のおせちのテーマは「新玉(あらたま)」です
来年、葉歩花庭は10年を迎えます。
これも皆様の支えて頂いたお陰で続けてこれました。
誠にありがとうございます。
10年を節目に新たな気持ちと、荒い玉を磨いて更に前進できるような
素晴らしい年になりますように願いを込めて
今回も節目の美味しい料理を、丁寧に1品ずつに取り合わせます。
ご家族皆様で、葉歩花庭のおせちを囲んで乾杯して頂ければ幸いです。
◆ 限定30個 完全予約制
売り切れ次第 受付を終了いたします
◆ 33,600円(税込){2段重}
◆ 18,900円(税込)2名様分{1段重}
お電話にて予約受付
ご予約後に料金先払いとなります、その際に引き換え券をお渡しします。
◆ お渡し 2013年 12月31日
11:30〜15:00
葉歩花庭 にて お手渡しとなります
※御配送は応相談。
ご予約 お待ちしております
※予約受け付け終了しました。
沢山のご予約ありがとうございました。
2013年11月30日
12月と年末年始の予定
いつもご利用いただきありがとうございます。
✩12月のお休み
1(日)・2(月)・8(日)・15(日)・22(日)
✩年末年始の予定
最終営業は28(土)までです、29(日)よりおせちの用意をさせて頂きます。
http://blog.habukatei.jp/article/378952865.html
年始は
1月6日(月)のディナーより営業いたします。
✩12月のイベント
10(火)料理教室
http://blog.habukatei.jp/article/380809416.html(こちらも若干席が空いております)
23(月)・24(火)・25(水)恒例のクリスマスディナーを開催いたします。
こちらは又ブログにてお知らせいたします。
皆様のご予約、ご来店お待ちしております。
✩12月のお休み
1(日)・2(月)・8(日)・15(日)・22(日)
✩年末年始の予定
最終営業は28(土)までです、29(日)よりおせちの用意をさせて頂きます。
http://blog.habukatei.jp/article/378952865.html
年始は
1月6日(月)のディナーより営業いたします。
✩12月のイベント
10(火)料理教室
http://blog.habukatei.jp/article/380809416.html(こちらも若干席が空いております)
23(月)・24(火)・25(水)恒例のクリスマスディナーを開催いたします。
こちらは又ブログにてお知らせいたします。
皆様のご予約、ご来店お待ちしております。
2013年11月21日
料理教室のお知らせ
第二回 葉歩花庭 料理教室
先日1回目を無事終了させて頂きました。
予告しておりました第二回料理教室を開催させて頂きます。
※当教室は、皆様に厨房に立って頂くわけではなく、
調理人の手元を集中的に見ることで、技を取得していただく内容となっております。
期日:12月10日(火)11:30〜14:30
定員8名様
持参するもの 筆記用具
料金 ¥8,400
<テーマおせち パート2>
「献立」
海老松風焼き
叩き牛蒡
生麩煮
大根人参信田巻
鴨ロース煮
お雑煮
を予定しております。
※ちょっとしたひと手間で美味しくなるポイントやコツを、ご紹介いたします。
皆様のご参加をお待ちしております。
03−5848−3911 担当はぶか
先日1回目を無事終了させて頂きました。
予告しておりました第二回料理教室を開催させて頂きます。
※当教室は、皆様に厨房に立って頂くわけではなく、
調理人の手元を集中的に見ることで、技を取得していただく内容となっております。
前回の教室風景
期日:12月10日(火)11:30〜14:30
定員8名様
持参するもの 筆記用具
料金 ¥8,400
<テーマおせち パート2>
「献立」
海老松風焼き
叩き牛蒡
生麩煮
大根人参信田巻
鴨ロース煮
お雑煮
を予定しております。
※ちょっとしたひと手間で美味しくなるポイントやコツを、ご紹介いたします。
皆様のご参加をお待ちしております。
03−5848−3911 担当はぶか
2013年10月22日
2013年08月31日
9月の予定
いつもご利用ありがとうございます。
9月からのお知らせ
※単品メニューを始めました。
コース料理共によろしくお願いいたします。
※火曜日のランチは前日までのご予約で営業いたします。
9月のお休み
1日 8日 15日 16日 22日 29日
2日の第一月曜日は通常営業いたします。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
9月からのお知らせ
※単品メニューを始めました。
コース料理共によろしくお願いいたします。
※火曜日のランチは前日までのご予約で営業いたします。
9月のお休み
1日 8日 15日 16日 22日 29日
2日の第一月曜日は通常営業いたします。
皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ちしております。
2013年08月08日
夏季休暇のお知らせ
8月14日(水)〜8月18日(日)
- 上記日程で夏休みを頂きます
8月19日(月)より通常営業いたします
尚、第一月曜の定休日 8月5日(月)は平常営業致します。
皆様のお越しをお待ちしております。
どうぞよろしくお願い致します
2013年07月19日
神楽坂まつり特別献立
神楽坂まつり
葉歩花庭特別企画
葉歩花庭特別企画
2013年7月24日(水)〜7月27日(土)は神楽坂のお祭りです。
*第1部の24・25日は、ほおずき市。16時くらい〜。
この、ほおずき市に合せ、毘沙門天前に、
神楽坂の飲食店が露店を出店させます。
専門店の出張グルメ屋台は、どこで買っても美味しく、
神楽坂の味が一同に楽しめ、大変満足度が高いと評判です。
葉歩花庭も、もちろん出店。
三元豚と夏野菜の串焼き
天然鮪と夏野菜の串焼き
冬瓜と鶏肉の冷製ポタージュなどなど。
夏の風物詩”ほおずき鉢”を買ったら、
神楽坂グルメを堪能。
商店街のワゴンセールや音楽ステージなどものぞきましょう。
*第2部の、26日(金)27日(土)は阿波踊り大会。19時〜21時
地元有志による「かぐら連」をはじめ、周辺企業、高円寺など
約20の連が大集合。熱い踊りで神楽坂は熱気に包まれます。
*この2日間は危険なので、屋台の出店はありません。
そこで、葉歩花庭から、2日間限定 ”お祭りコース”をお届けいたします。
いつもの会席のコースよりも、すこし短縮。
ちょい飲みコースで、ほろ酔い気分。
お後は、ぶらぶらと阿波踊りを堪能、というコースはいかがでしょう。
”2日間限定(26日、27日)
お祭りコース”
¥5250
・生ビール又はソフトドリンク1杯
(先付)
冬瓜のすり流し
(パレット盛り合わせ)
カツオの燻しバルサミコ醤油
つぶ貝のバジル焼き
ほおずきサーモン寿司
おつまみトマトの西京浸け
(焼物)
三元豚と夏野菜の串焼き
又は、
天然鮪と夏野菜の串焼き
のチョイス
(お食事)
もろこしごはん
止椀
香の物
(デザート)
梅しそのシャーベット
お祭りコース”
¥5250
・生ビール又はソフトドリンク1杯
(先付)
冬瓜のすり流し
(パレット盛り合わせ)
カツオの燻しバルサミコ醤油
つぶ貝のバジル焼き
ほおずきサーモン寿司
おつまみトマトの西京浸け
(焼物)
三元豚と夏野菜の串焼き
又は、
天然鮪と夏野菜の串焼き
のチョイス
(お食事)
もろこしごはん
止椀
香の物
(デザート)
梅しそのシャーベット
阿波踊りの出演者は1日あたり約1200人。
熱い夜をお楽しみください。
みなさまのお越しを心よりお待ちしております。
2013年02月16日
臨時のお休み
臨時のお休みのお知らせ
いつもご来店ありがとうございます。
誠に勝手ながら
2月18日(月)終日と
2月20日(水)のランチタイム
は都合によりお休みをいただきます。
皆様寒い日が続きますが、体調に気をつけてお過ごしください。
2013年02月07日
期間限定イベント
「KENZO ESTATE」
コラボレーションディナー
コラボレーションディナー
前回御好評頂きました「KENZO ESTATE」とのコラボレーションイベントを、
今回は期間限定でお届けします。
「尾崎牛」を主菜とした会席料理に、「KENZO ESTATE」の「紫鈴 rindo」を合わせた
贅沢で、とてもお得な特別メニューを開催します。
※ご好評頂いておりますイベントもあと少しでで終了いたします
皆様お早めにご予約ください。
スタッフ一同心よりおまちしております。
期間 1月21日(月)〜2月16日(土)迄
《御献立》
<前肴>
雲丹茶碗蒸し 鏡あん
<温物>
伊勢海老入り魚介のポトフ
<勧肴>
鰆蒸し焼 大地の恵ソース
<珍味>
筍チーズ焼き 唐墨大根 のし鶏 車海老 カキの燻し
<主菜>
幻の尾崎牛 赤ワイン味噌と共に 三浦野菜焼蒸し
<食事>
蟹御飯 香の物 汁
<デザート>
お楽しみ
*仕入れの都合でメニューが変更となる場合がございます。ご了承ください。
《WINE》
KENZO ESTATE 「紫鈴 rindo 2009」
*2名様に1本「紫鈴 rindo 2009」のハーフボトルが付きます。
¥15,750(税込、サービス料別)
*3名様以上の奇数人数の場合は、ご予約時に相談させて頂きます。
※特別メニューの為、必ずご予約ください。なお、ご予約は2名様から承ります。
皆様のご予約お待ちしております。
2013年01月01日
2012年12月28日
2012年11月20日
2013年おせち予約開始
2013年 葉歩花庭のおせち料理
米俵,宝物,七福神が乗り,帆に宝と書いた船の絵で,縁起物とされた。江戸時代には,
正月の夜に、回文で「永き世の 遠の眠りのみな目ざめ 波乗り船の音のよきかな」
と書いて、枕の下に敷いて寝ると吉夢を見ることができると信じられたそうです。
そんな宝箱のようなおせち料理を丁寧に詰合せてあります。
※今年はいつもの量の半分の(約2名様分)おせちもご用意してございます。
◆ 限定30個 完全予約制
売り切れ次第 受付を終了いたします
◆ 33,600円(税込){2段重}
◆ 18,900円(税込)2名様分{1段重}
お電話にて予約受付
ご予約後に料金先払いとなります、その際に引き換え券をお渡しします。
◆ お渡し 2012年 12月31日
11:30〜15:00 ※昨年と時間が変わりました
葉歩花庭 にて お手渡しとなります
御配送は応相談。
ご予約 お待ちしております
タグ:おせち