2011年09月22日

東北を食す期日変更のお知らせ

9月10日(土)第2回「東北を食す会」
今回もたくさんの皆さまにお越し頂き誠にありがとうございます。
二回東北を食す会.pdf

この週、東北の台風も重なって前回よりも食材の調達がきびしく
何とか揃えることが出来ました。

震災から6か月経って月に1回の食材の調達が思いのほか困難になって来ています
まだまだ復興が進んでいないのが現実で何とか2カ月に
1回のペースで食材調達も余裕をもって出来るかと思います。

10月は1回お休み11月に予定しております
また東北の美味しいものを用意し3回目を開催させて頂きます。

期日はまたブログにて掲載させていただきます。

葉歩花庭 シェフ
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2011年08月23日

第2回 東北を食す会

先日東北 岩手に行きました。
世界遺産になりたての平泉 遠野など、昔の職人の細かい手作業や丁寧な暮らしを拝見しました。

遠野.jpg


そして盛岡から山田線で宮古へ「浄土ヶ浜行き」のバスに乗り込み、漁港の街を通りぬけていくバスで、
少し走ると、震災の傷跡が眼下に見えてきました。
家の基礎部分だけ残っているところが、海岸に近づいていくにつれ多く、
目で見る限り漁港も船が少なく、復興はまだまだこれからではないのかと感じました。
道路もまだ完全に舗装されていなく、バスがガタガタ揺れて津波の恐ろしさを、目のあたりにしました。

浄土ヶ浜に着き、目の前には美しい景色が広がっていました。

人が作ったものが流され、自然に対しては、その爪痕が感じられないという景色。

自然は、恐ろしいものと美しいものとを同時にもたらします。
東北蓮1.jpg

復興と同時に人はまた、自然の恩恵を受けて
島国である日本に感謝する時がまた来ることを願って帰路につきました。



今回の東北旅行の思いを胸に「東北を食す会」2回目を開催致します
皆様のご参加スタッフ一同心よりお待ちしております。


■ 日時  
平成23年9月10日(土) 
 18:30より
お料理代 11,000円 
(税・サービス料込み)
限定15名様

電話 03-5848-3911


posted by chef at 16:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月22日

東北を食す会

葉歩花庭 「第一回 東北を食す会」 開催のお知らせ

いつもご来店頂き有難うございます。
この度以前からお話させて頂いておりました東北を応援する
お食事会を開催させて頂く事になりました。

3月11日の地震で三陸の漁港は荒れ果て、田畑は塩水で
浸り、停電で酒蔵や醤油蔵の発酵は乱され、原発の汚染に
より食材の安全性が疑われています。築地では三陸産の
食材がほとんど並んでいない状態です。
被害に苦しむ東北の方々の力になりたい、という思いで
東北の食材を使ったイベントを月に一度行います。
毎月、復興の進み具合を食材を通して感じて頂きながら、
美味しい東北を楽しむ会にしてお客様と共に東北を支援して
行けたらと願っております。(売上の一部を支援金とさせて頂きます)
皆様に参加して頂けたら幸いです。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。 

風鈴.jpg
      ■ 日時  
      平成23年7月5日(火) 
      19時より
      お料理代 11,000円 
      (税・サービス料込み)

      限定15名様

      電話 03-5848-3911


posted by chef at 18:53 | Comment(2) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年03月15日

東日本大地震

いつも葉歩花庭をご利用頂き誠にありがとうございます

東日本大地震に遭われたご家族ご知人の皆様心よりお見舞い申し上げます。
この様な悲惨な事が起き、本当に心が痛みます。
多くの被害者の皆様のお悔やみ申し上げます。

 
当分の間食材、流通などの関係で献立も変更させて頂いております。

15日は臨時休業させて頂きます。
16日水曜日より通常営業させて頂きます。
posted by chef at 18:07 | Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2008年04月08日

神楽坂 葉歩花庭おかげさまで1周年

神楽坂に移転して葉歩花庭は 2008年4月16日
1周年を迎えます。

振り返れば,あっという間の1年でしたが
おかげさまで、少しずつこの神楽坂という地で親しんで頂いております。

これからも この地に深く丈夫な根を伸ばしていけるよう日々の
丁寧な仕事を心掛けていきます。

日々の感謝を込めて4/16〜4/30のディナーをお召し上がりの方へ
食前酒を1杯サービスいたします。

*予約時にこちらのページを御覧頂いたことをスタッフにお伝えください。



posted by naoko at 01:16 | Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年12月25日

葉歩花庭ホームページ 新設のおしらせ

葉歩花庭ホームページを新設いたしました!

http://www.habukatei.jp/

これからも葉歩花庭をどうぞ宜しく御願い致します。
posted by chef at 19:19 | Comment(0) | TrackBack(1) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする