菜摘籠　夏藤　桔梗　河原撫子　百合　蛍袋

梅雨が明け、日差しが厳しくなる七月。
葉歩花庭ではこの時期　夏の風物詩として打水を行います。
打水は、ほこりを沈め、涼気をとるために路地に水を撒きます。
場を清め、気を引き締めてお客様をお迎えします。
夏野菜は旬真っ盛り、産卵期を迎える前の鮑は身も太って美味しくなります。
冷やした夏酒やワインとともに、葉歩花庭の涼味をお楽しみください。

「草」


＜前　肴＞
玉蜀黍豆腐　イチジク　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鱧寿司　つけあわせ
＜椀＞
本日の白身魚　素麺南瓜　青味　　　
＜向　附＞
鱸の水打　本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
太刀魚オリーブ焼き　敷きトマトソース　焼万願寺
＜涼　菜＞
蓴菜　茗荷　オクラ　土佐酢と共に　
＜強　肴＞
鮑の雲丹焼　あしらい
＜食　事＞
丸ごと鮎ごはん　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
蓴菜　茗荷　オクラ　土佐酢と共に　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
寿司　つけあわせ
＜　椀　＞
本日の白身魚　素麺南瓜　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　　　　　
＜涼　菜＞
冷製夏野菜　炊き合わせ
＜焼　物＞
太刀魚オリーブ焼き　敷きトマトソース　焼万願寺
＜食　事＞
玉蜀黍御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
玉蜀黍豆腐　イチジク　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鱧寿司　つけあわせ
＜　椀　＞
本日の白身魚　素麺南瓜　青味　　　　
＜向　附＞
鱸の水打　本日の天然物　　　　　　
＜焼　物＞
太刀魚オリーブ焼き　敷きトマトソース
＜涼　菜＞
鱧の落とし　
＜強　肴＞
鮑の雲丹焼　あしらい
＜洋　皿＞
尾崎牛グリル　夏野菜
＜食　事＞
丸ごと鮎ごはん　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

更紗ウツギ　ホタルブクロ他　時代籠

「草」


＜前　肴＞
胡麻豆腐　雲丹　葛あん　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
穴子押しずし　つけあわせ
＜椀＞
天草産　鱧　　巻湯葉　　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
本鮪　　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
天然鮎　塩焼き　　あしらい
＜冷し鉢＞
鮑そうめん　　阿蘇焼茄子　　青味　　
＜煮　物＞
三元豚の角煮　馬鈴薯あん掛け
又は
牛フィレステーキ
＜食　事＞
有明海の蛸　土鍋炊き　　香の物　　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
胡麻豆腐　　雲丹　　葛あん　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰹握り　つけあわせ
＜蒸　物＞
茶碗蒸し　順菜あん掛け　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　　妻色々　　　　
＜焼　物＞
本日の焼魚　　あしらい
＜焚合せ＞
蛸柔煮　　季節野菜
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます





「はな会席」


＜前　肴＞
胡麻豆腐　　雲丹　　葛あん　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
穴子の押しずし　　つけあわせ
＜　椀　＞
天草産　鱧　　巻湯葉　　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
本鮪　　本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
天然鮎　塩焼き　　あしらい
＜冷し鉢＞
和牛冷しゃぶ　　青味　
＜口直し＞
鱧の落とし　　梅肉ジュレ
＜強　肴＞
鮑ステーキ　　季節野菜焼蒸し
＜食　事＞
有明海の蛸　土鍋炊き　　香の物　　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します

熊本メークイン

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜先　附＞
新緑豆腐　車海老　葛あん　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜椀＞
鯛真丈　青豆仕立　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜八　寸＞
鰆西京　本日の小鉢　稚鮎天　トマト西京　新枝豆
＜蒸し物＞
三元豚　春キャベツ　アスパラ　ちり蒸し　
＜強　肴＞
季節の飛龍頭　桜海老あん
＜食　事＞
穴子御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜先　附＞
新緑豆腐　車海老　葛あん　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
鯛真丈　青豆仕立　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
季節の焼き魚　あしらい
＜強　肴＞
季節の飛龍頭　桜海老あん
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜先　附＞
新緑豆腐　車海老　葛あん　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
鯛真丈　青豆仕立　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　　
＜八　寸＞
鰆西京　本日の小鉢　稚鮎天　トマト西京　新枝豆
＜蒸し物＞
三元豚　春キャベツ　アスパラ　チリ蒸し　
＜焼　物＞
鮑　雲丹焼
＜強　肴＞
季節の飛龍頭　桜海老あん
＜食　事＞
尾崎牛しぐれ御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜前　肴＞
山菜色々　おぼろ湯葉　雲丹　霞ジュレ　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜椀＞
鮎並　蓬麩　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜煮　物＞
筍　飯蛸　芽キャベツ
＜珍　味＞
蛍烏賊　浜防風　蕗味噌掛け　
＜強　肴＞
鰆桜花焼　あしらい
＜食　事＞
筍御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます





「風」


＜前　肴＞
山菜色々　おぼろ湯葉　雲丹　霞ジュレ　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
鮎並　蓬麩　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜煮　物＞
筍　飯蛸　芽キャベツ
＜焼　物
鰆　蕗味噌掛け
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

日本各地より選りすぐった日本酒をご用意しました。



「はな会席」


＜前　肴＞
山菜色々　おぼろ湯葉　雲丹　ジュレ掛け　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
鮎並　蓬麩　青味　　　　
＜向　附＞
桜鯛　本日の天然物　妻色々
築地で仕入れた旬の魚のお造り　　　　　
＜煮　物＞
筍　飯蛸　芽キャベツ
＜強　肴＞
鰆桜花焼
＜珍　味＞
蛍烏賊　車海老　蕗味噌和え　
＜皿　物＞
牛フィレ肉　季節野菜添え
＜食　事＞
桜海老御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの
春の恵みの一皿、海と山の旬をお出しします

15.000円（税抜）

※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

※写真はイメージです

「草」


＜前　肴＞
山菜の白和え　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鯖棒寿司　あしらい
＜椀＞
白魚　湯葉　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物色々　　　　
＜焚合せ＞
淀大根　鯛　梅麩
＜珍　味＞
ナマコ　唐墨　蕗の薹味噌　
＜焼　物＞
和牛フィレ肉　焼筍　葱ソースと共に
＜食　事＞
蟹御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます


「風」


＜前　肴＞
山菜の白和え　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鯖棒寿司　あしらい
＜　椀　＞
白魚　湯葉　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　　　　　
＜焚合せ＞
筍　梅麩　蟹あん掛け
＜焼　物＞
鰤と大根のステーキ
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」


＜前　肴＞
ふぐ白子の茶碗蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鯖棒寿司　あしらい
＜　椀　＞
白魚　湯葉　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　色々　　　　　
＜八　寸＞
ナマコ　唐墨　筍蕗の薹味噌焼　山菜の白和え　鰆西京
＜焚合せ＞
淀大根　鯛　梅麩　
＜焼　物＞
和牛フィレ肉　ふぐ唐揚げ　葱ソースと共に
＜食　事＞
蟹御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜前　肴＞
湯葉蒸し　焼雲丹　あんかけ　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹棒寿司　あしらい
＜椀＞
花びら帆立真丈　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　色々　　　　
＜焼物八寸＞
鰆西京焼　車海老　唐墨餅　数の子　季節の和え物
＜口直し＞
筍土佐和え　
＜強　肴＞
海老芋鶏射込　よろずあんかけ
＜食　事＞
鰤みぞれ御飯　香の物　袱紗仕立味噌汁
＜デザート＞
本日のデザート

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」


＜前　肴＞
季節の和え物　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹棒寿司　あしらい
＜　椀　＞
花びら帆立真丈　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰤菜種焼き　つけあわせ
＜強　肴＞
海老芋鶏射込　よろずあんかけ
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　袱紗仕立味噌汁
＜デザート＞
本日のデザート


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」



＜前　肴＞
フグ焼き白子　チリ酢　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹棒寿司　あしらい
＜　椀　＞
花びら帆立真丈　青味　　　　
＜向　附＞
フグ　本日の天然物　色々　　　　　
＜焼物八寸＞
鰆西京焼　車海老　唐墨餅　数の子　季節の和え物
＜口直し＞
筍土佐和え　
＜強　肴＞
海老芋鶏射込　よろずあんかけ
＜洋　皿＞
牛フィレ肉　あしらい
＜食　事＞
鰤みぞれ御飯　香の物　袱紗仕立味噌汁
＜デザート＞
本日のデザート

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

　
北から南下し、脂をたくわえて氷見港で水揚げされた寒鰤、
土の中で甘味を増した三浦野菜。
十二月は食材が豊富で美味しい物が目白押しです。お酒も新酒が出回ります。
行く年を惜しみながら、お料理とお酒を楽しみ、一年の計を語り合って下さい。

「草」

＜前　肴＞
焼白子柚子釜仕立　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣の燻し握り　あしらい
＜椀＞
帆立真丈　堀川ごぼう　青味　
椀の蓋を開けると、ふわっと柚子の香りが。帆立真丈とホウレン草、もってのほか菊の彩りが美しい。
京都の伝統野菜、堀川ごぼうは柔らかくビタミンミネラルがたっぷりです。　
＜向　附＞
寒ブリ　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焚合せ＞
海老芋　季節の麩　蟹あんかけ
＜口直し＞
刺身湯葉漬けイクラ掛け　
＜強　肴＞
牛フィレ肉照り焼き　三浦野菜焼蒸し
＜食　事＞
雑魚と大根のご飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」

＜前　肴＞
刺身湯葉漬けイクラ掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣の燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
帆立真丈　堀川ごぼう　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焚合せ＞
海老芋　季節の麩　蟹あんかけ
＜強　肴＞
ブリ柚庵焼　三浦野菜焼蒸し
＜食　事＞
季節の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」

＜前　肴＞
ふぐ白子の茶碗蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣の燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
帆立真丈　堀川ごぼう　青味　　　　
＜向　附＞
寒ブリ　本日の天然物　妻色々大間の本鮪や平目の昆布〆など築地直送のお造りは新酒と一緒にお楽しみ下さい。　　　　　
＜勧　肴＞
ふぐ唐揚げ
＜焚合せ＞
海老芋　季節の麩　蟹あんかけ　
＜珍　味＞
刺身湯葉漬けイクラ掛け　ナマコ共和え　唐墨大根
＜強　肴＞
尾崎牛　三浦野菜焼蒸し
＜食　事＞
雑魚と大根の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

春の田植えから収穫の作業がすべて終了し、作業に携わった人々が
長い農作業をねぎらい感謝を込めてお祝いする秋収め。
この頃は山海が冬支度を始めます。魚介は脂がのり、根菜類は甘味が増します。
木々が鮮やかに色づいて暮れゆく秋を名残惜しみます。
厳しい寒さが訪れる前の穏やかな秋の宵、晩秋の味覚を葉歩花庭でご堪能ください。

「草」


＜前　肴＞
花鱈子　蛸柔煮　青味　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
秋鯖棒寿司　つけあわせ
＜椀＞
甘鯛　京小蕪　大黒しめじ　　　　
＜向　附＞
鰤　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰆けんちん焼き　カラスミ大根　あしらい色々

くずし豆腐と季節の実りを鰆でくるんで焼蒸ししたけんちん焼、ふんわりとした食感と鰆の旨味が楽しめます
自家製カラスミと姫大根のコンビは日本酒にぴったり‼あぶった香ばしいカラスミと瑞々しい大根が口福をもたらします

＜箸休め＞
刺身湯葉　雲丹ジュレ掛け　
＜焚合せ＞
海老芋　鴨　季節の麩　葛餡掛け
＜食　事＞
秋鮭の親子御飯　又は　牡蠣御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

鮭とイクラの土鍋炊き親子御飯　
燻した鮭の香り、旨味が広がりイクラの食感と旨味がアクセント　大好評の秋の定番飯です

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
花鱈子　蛸柔煮　青味　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
秋鯖棒寿司　つけあわせ
＜蒸　物＞
牡蠣蕪蒸し　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰆西京焼　あしらい
＜強　肴＞
海老芋　みぞれあん　青味
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの
葉歩花庭で好評頂いている栗蒸し羊羹、素材の持つ甘味を引き出しました

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
甘鯛蕪蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
秋鯖棒寿司　つけあわせ

脂の乗った鯖、ふっくら燻した牡蠣、季節の旬をお寿司で楽しみます

＜　椀　＞
すっぽん　粟麩　焼葱　　　　
＜向　附＞
鰤　本日の天然物二種　妻色々　　　　　
＜八　寸＞
鰆けんちん焼き　唐墨　車海老　蛸柔煮　珍味小鉢
＜焚合せ＞
海老芋　京子蕪　花鱈子　
＜箸　休＞
香箱がに　ジュレ掛け
＜強　肴＞
牛フィレ肉照り焼き　又は　鰤みぞれ鍋
＜食　事＞
秋鮭親子御飯　又は　牡蠣御飯　
香の物　汁
＜デザート＞
本日のもの

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

秋色も深まる十月、食欲・味覚の秋真っ盛りです。
紅葉が地面に落ちる頃、鯛が美味しくなります。この鯛を紅葉鯛と呼びます。
山ではキノコ類が最盛期を迎えます。松茸は十月で仕舞いです。
食べ逃がしの無い様に、秋限定のお酒｢冷おろし｣と共にお楽しみください。

「草」


＜前　肴＞
本日の和え物　季節の豆腐　珍味　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
戻り鰹燻し寿司　あしらい
＜椀＞
白身魚　松茸　青味　　　　
＜向　附＞
紅葉鯛　本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
鰤の錦秋焼　あしらい色々
＜口直し＞
柿と蟹のなます　
＜強　肴＞
牛筋と蕪薄醤油小鍋仕立　
＜食　事＞
秋鮭の紅葉御飯　袱紗味噌仕立　香の物
＜デザート＞
季節の盛合せ

※草会席に限り、プラス1500円で吸物を土瓶蒸しに変更出来ます

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
季節の豆腐　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
戻り鰹燻し寿司　あしらい
＜　椀　＞
白身魚　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
鰤の錦秋焼き　あしらい色々
＜煮　物＞
野菜の焚き合せ　蟹あん掛け
＜食　事＞
しめじ御飯　袱紗味噌仕立　香の物　
＜デザート＞
季節の盛合せ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

ホウズキ　白ホトトギス　サクラダテ　弥生土器


「はな会席」


＜前　肴＞
松茸の和え物
＜珍　味＞
季節の豆腐　珍味　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
戻り鰹燻し寿司　あしらい
＜土瓶蒸し＞
白身魚　松茸　車海老　青味　　　　
＜向　附＞
本鮪　紅葉鯛　本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
鰤の錦秋焼　あしらい色々　
＜口直し＞
柿と蟹のなます
＜強　肴＞
牛筋と蕪薄醤油小鍋仕立
＜食　事＞
秋鮭の紅葉御飯　袱紗味噌仕立　香の物
＜デザート＞
季節の盛合せ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜先　附＞
南禅寺豆腐　雲丹　わさび　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
秋刀魚焼霜握り　あしらい
＜椀＞
鱧　松茸　青味
※　＋1500円で土瓶蒸しにできます　　　　
＜向　附＞
戻り鰹　本日の天然物　　　　　
＜点心箱＞
鮎煮浸し　唐墨大根　紅葉麩　無花果田楽　焼き目栗　銀杏丸十　揚げ新銀杏
＜口直し＞
刺身湯葉　漬けイクラ掛け　
＜焚合せ＞
秋茄子　南京　蟹菊花あん
＜食　事＞
地鶏　くるみの御飯　香の物　汁
＜デザート＞
秋の実りデザート

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」


＜先　附＞
刺身湯葉　漬けイクラ掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
戻り鰹握り　あしらい
＜　椀　＞
季節の白身　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
秋刀魚肝焼き　銀杏丸十　揚げ新銀杏
＜焚合せ＞
秋茄子　南京　蟹菊花あん
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
秋の実りデザート


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」


＜先　附＞
南禅寺豆腐　雲丹　わさび　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
秋刀魚焼霜握り　あしらい
＜土瓶蒸し＞
鱧　松茸　車海老　青味　　　　
＜向　附＞
戻り鰹　本日の天然物　　　　　
＜点心箱＞
鮎煮浸し　唐墨大根　紅葉麩　無花果田楽　焼き目栗　銀杏丸十　揚げ新銀杏
＜口直し＞
刺身湯葉　漬けイクラ掛け　
＜焚合せ＞
秋茄子　南京　蟹菊花あん
＜強　肴＞
尾崎牛叩き　季節野菜
＜食　事＞
地鶏　くるみの御飯　香の物　汁
＜デザート＞
秋の実りデザート

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜先　附＞
玉蜀黍豆腐　無花果　山葵あん掛け　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鱧寿司　あしらい
＜椀＞
鮎一夜干し　夏野菜ハリハリ　　　　
＜向　附＞
本鮪　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　肴＞
かます　さざえ香草焼　三浦野菜
＜涼　菜＞
鰻と胡瓜の土佐酢泡仕立　
＜強　肴＞
三元豚トマト煮
＜食　事＞
雑穀米冷やし茶漬け　香の物
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」


＜先　附＞
玉蜀黍豆腐　無花果　山葵あん掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
茗荷寿司　あしらい
＜　椀　＞
鮎一夜干し　夏野菜ハリハリ　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　肴＞
かます　三浦野菜
＜強　肴＞
三元豚のトマト煮
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜先　附＞
玉蜀黍豆腐　無花果　山葵あん掛け　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鱧寿司　茗荷寿司　あしらい
＜　椀　＞
鮎一夜干し　夏野菜ハリハリ　　　　
＜向　附＞
本鮪　本日の天然物色々　　　　　
＜焼　肴＞
かます　さざえの香草焼　三浦野菜
＜涼　菜＞
鰻と胡瓜の土佐酢泡仕立　
＜煮　物＞
生麩　夏野菜焚き合せ
＜強　肴＞
尾崎牛　冷しゃぶ
＜食　事＞
雑穀米冷やし茶漬け　香の物
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜前　肴＞
トマト寄せ　湯葉ソース　雲丹　オクラ　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰻押し寿司　つけあわせ
＜椀＞
鮑　素麺南瓜　青味　　　　
＜向　附＞
本鮪　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焚合せ＞
南京　茄子　竹麩　鰊昆布巻　青味
＜冷　菜＞
冬瓜すり流し　蓴菜　ジュレ　
＜強　肴＞
和牛フィレ　三浦野菜焼蒸し
＜食　事＞
丸ごと鮎ごはん　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」


＜前　肴＞
トマト寄せ　湯葉ソース　雲丹　オクラ　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰻押し寿司　つけあわせ
＜　椀　＞
冷製　冬瓜すり流し　蓴菜　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焚合せ＞
南京　茄子　竹麩　鰊昆布巻　青味　
＜焼　物＞
かますの塩焼き　あしらい色々
＜食　事＞
とうもろこし御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」



＜前　肴＞
トマト寄せ　湯葉ソース　雲丹　オクラ　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰻押し寿司　つけあわせ
＜　椀　＞
鮑　素麺南瓜　青味　　　　
＜向　附＞
本鮪　鱧切り落とし　　　　　
＜八　寸＞
かます塩焼き　車海老　蛸柔煮　枝豆　絹かつぎ　トマト西京　他
＜焚合せ＞
南京　茄子　竹麩　鰊昆布巻　青味　
＜冷　菜＞
冬瓜すり流し　蓴菜　ジュレ
＜強　肴＞
尾崎牛グリル　又は　鱧しゃぶ
どちらかお選びいただけます
＜食　事＞
丸ごと鮎ごはん　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜前　肴＞
雲丹豆腐　山菜あん　針のり　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰹燻し握り　つけあわせ
＜椀＞
淡路産鱧　巻湯葉　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
本鮪　スズキの洗い　　　　
＜焼　物＞
太田川産　天然鮎塩焼き　あしらい

＜冷し鉢＞
鮑　車海老　焼茄子　オクラ　
＜煮　物＞
三元豚の角煮　馬鈴薯あん掛け
＜食　事＞
土鍋炊き　穴子御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

花　更紗ウツギ小花紫陽花　器　沖縄ロボッツ　國吉ゆみこ作

「風」


＜前　肴＞
雲丹豆腐　山葵あん　針のり　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰹燻し握り　つけあわせ
＜椀＞
本日の白身魚　巻湯葉　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
スズキの香味焼き　あしらい
＜煮　物＞
三元豚の角煮　馬鈴薯あん掛け
＜食　事＞
新生姜の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」



＜前　肴＞
雲丹豆腐　山葵あん　針のり　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰹燻し握り　つけあわせ
＜　椀　＞
淡路産鱧　巻湯葉　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
本鮪　スズキの洗い　本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
太田川産　天然鮎塩焼き　あしらい
＜冷し鉢＞
鱧　車海老　焼茄子　オクラ　
＜強　肴＞
鮑の磯辺焼き
＜勧　肴＞
尾崎牛のお料理　又は　鱧しゃぶ　からお選びいただきます
＜食　事＞
土鍋炊き　穴子御飯　香の物
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜先　附＞
胡麻豆腐　木の芽あん掛け　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜椀＞
鮎並葛叩き　蓬麩　青味　　　　
＜向　附＞
鮪　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼物　八寸＞
鰆西京　鴨土佐煮　蛸柔煮　トマト西京　新枝豆
＜口直し＞
鮑　雲丹　茗荷　琥珀酢寄せ　
＜強　肴＞
穴子の飛龍頭
＜食　事＞
桜海老の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」


＜先　附＞
胡麻豆腐　木の芽あん掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
鮎並葛叩き　蓬麩　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰆西京焼　あしらい
＜強　肴＞
穴子の飛龍頭
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」


＜先　附＞
胡麻豆腐　木の芽あん掛け　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
すっぽん吸　焼蓬麩　青味　　　　
＜向　附＞
鮪　鮎並　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼物　八寸＞
鰆西京　鴨土佐煮　蛸柔煮　トマト西京　新枝豆
＜強　肴＞
穴子の飛龍頭
＜口直し＞
鮑　雲丹　茗荷　琥珀酢寄せ　
＜煮　物＞
尾崎牛　すき煮　又は　グリル
＜食　事＞
桜海老の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」

｢白アスパラ豆腐｣
ホワイトアスパラガスの甘味とほろ苦さを牛乳で包み込んだお豆腐です。
ミルキーな味わいと濃厚な雲丹が口の中でとろけます

＜前　肴＞
白アスパラ豆腐　雲丹　葛餡　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
筍寿司　あしらい
＜椀＞
蒸し湯葉　鮑　青味　　　　
＜向　附＞
鮪　本日の天然物　妻色々　　　　
＜煮　物＞
筍　若芽　桜海老あん掛け
＜珍　味＞
蛍烏賊　初鰹燻し　コゴミ白和え　
＜皿　物＞
牛フィレ肉　揚げ山菜　蕗味噌掛け
＜食　事＞
鯛茶漬け　香の物　
＜デザート＞
季節のもの

｢煮　物｣
春の逸品といえば筍とワカメの煮物
ワカメの成分が筍の繊維を柔らかくします。筍の独特の風味と味わいはこの時期のみ
旬の桜海老餡が彩りとアクセントに

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
白アスパラ豆腐　雲丹　葛餡　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹握り　あしらい
＜　椀　＞
蒸し湯葉　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜煮　物＞
筍　若芽　桜海老あん掛け
＜揚　物＞
旬の肴　揚げ山菜　天然塩で
＜食　事＞
本日の御飯　
＜デザート＞
季節のもの

｢旬の揚物｣
旬の肴の旨味を衣で閉じ込めます、稚鮎の苦味と旨味には日本酒が欲しくなります。
大黒しめじのみずみずしさにびっくり、タラの芽と白魚のかき揚げをいただけば春爛漫です。

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
白アスパラ豆腐　雲丹　葛餡
　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
筍寿司　あしらい
　見た目も楽しい筍寿司　あしらいの花豆はどんぐりに

＜　椀　＞
蒸し湯葉　鮑　青味　　　　

＜向　附＞
鮪　本日の天然物二種　妻色々

今が旬の鱒は脂がのっているのに、あっさりと上品な味わい
昆布〆の平目、鯛、本鮪、それぞれの旨味と歯ごたえが楽しめます。　　　　　

＜煮　物＞
筍　若芽　桜海老あん掛け

＜珍味八寸＞
鰆西京　本日の小鉢　蛍烏賊　初鰹燻し　コゴミ白和え　

＜口直し＞
クエのチリ蒸し

＜皿　物＞
尾崎牛　蕗味噌焼き

＜食　事＞
鯛茶漬け　香の物
ぱらりとかけられた海苔と胡麻、山葵の香りが食欲を刺激します、もうお腹いっぱい！？
でもさらさらっといける一品です。　

＜デザート＞
季節のもの
手作りの甘さ控えめの桜餅、今年もお花見と桜餅で春を満喫しました。


15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

写真・お味見コメント　ｓｅｎｔｕｒｕ

「草」

　｢桜鯛の飯蒸し｣
桜餅と見違えますが、淡いピンクの糯米は鯛の出汁で炊き込んだもの
塩漬けの桜の葉に忍ばせた鯛と合わせて頂けば春を感じます


＜前　肴＞
蛍烏賊　季節の山の幸　黄味酢掛け　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
桜鯛の飯蒸し　銀あん　山葵
＜椀＞
蛤　潮仕立　桜麩　九条葱　　　　
＜向　附＞
鮪　本日の天然物　妻色々　　　　
＜酒　肴＞
鰆西京　飯ダコ　青味
＜口直し＞
刺身湯葉　若筍ジュレ掛け　
＜揚　物＞
筍挟み揚げ　稚鮎　本日の山菜衣揚げ
＜食　事＞
雛ちらし　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

　｢雛ちらし｣
お花畑のように海の幸がちりばめられた雛ちらし



「風」

　｢蛤の潮仕立｣
器のふたを持ち上げると木の芽の香りがふわっと立ちのぼります
蛤の旨味がかむごとにあふれでて海の味を楽しめます


＜前　肴＞
刺身湯葉　若筍ジュレ掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹握り　あしらい
＜　椀　＞
蛤　潮仕立　桜麩　九条葱　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰆西京焼　山菜揚げ
＜煮　物＞
筍　飯ダコ　青味
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」

　｢蛍烏賊と山の幸　黄味酢掛け｣
今が旬の蛍烏賊、ぷつっとかむと旨味が飛び出します
ほろ苦いこごみやわらびをさっぱりだけどコクのある黄味酢でいただけば
シャキシャキっと身体が冬の眠りから目覚めます


＜前　肴＞
蛍烏賊　季節の山の幸　黄味酢掛け　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
桜鯛の飯蒸し　銀あん　山葵
＜　椀　＞
蛤　潮仕立　桜麩　九条葱　　　　
＜向　附＞
鮪　本日の天然物二種　妻色々　　　　　
＜酒　肴＞
鰆西京　飯蛸　青味
＜蒸　物＞
ふぐちり蒸し　
＜口直し＞
刺身湯葉　若筍ジュレ掛け
＜強　肴＞
牛フィレ　筍挟み揚げ　稚鮎天
＜食　事＞
雛ちらし　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

お味見コメント　ｓｅｎｔｕｒｕ

「草」

和牛フィレ肉　葱ソースと共に

＜前　肴＞
湯葉蒸し　雲丹　鏡あん掛け　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鯖棒寿司　あしらい
＜椀＞
聖護院蕪　鯛　九条葱　　　　
＜向　附＞
本鮪　本日の活け物　　　　
＜焚き合せ＞
筍　粟麩　青味
＜口直し＞
蟹　ホウレン草　ジュレ掛け　
＜焼　物＞
和牛フィレ肉　鰆菜種焼　葱ソースと共に
＜食　事＞
紅鮭の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」

鰆の菜種焼

＜前　肴＞
湯葉蒸し　雲丹　鏡あん掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鯖棒寿司　あしらい
＜　椀　＞
聖護院蕪　鯛　　　　
＜向　附＞
本日の活け物　　　　
＜焼　物＞
鰆の菜種焼　つけあわせ
＜焚き合せ＞
筍　粟麩　青味
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」

＜前　肴＞
ふぐ白子茶碗蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鯖棒寿司　あしらい
＜　椀　＞
聖護院蕪　鯛　九条葱　　　　
＜向　附＞
本鮪　本日の活け物　　　　　
＜八　寸＞
鰆菜種焼　カラスミ　車海老　湯葉雲丹　絹かつぎ
＜焚き合せ＞
筍　粟麩　青味　
＜口直し＞
蟹　ホウレン草　ジュレ掛け
＜焼　物＞
尾崎牛　葱ソースと共に
＜食　事＞
紅鮭の御飯　香の物　汁

＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

豆殻の音も鬼を追い払います

正月三が日はおせち料理で過ごしますが、これは歳神を迎えてともに食事を行う正月の
火を聖なるものとして捉え、神と共食する雑煮をつくるほかは火を使う煮炊きをできるだけ避けるべき
という風習に基づきます。また家事から女性を解放するためという説もあります。
新年に初めて竈(かまど)に火を入れることを初竈といいます。
気持ちを新たに新しい火を灯し、丁寧な手作業をしていきます。どうぞよろしくお願いいたします。

「草」

＜前　肴＞
鮑　早堀筍　雲丹　ジュレ掛け　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
カラスミ餅　あしらい
＜椀＞
帆立真丈東寺巻　青味　　　　
＜向　附＞
氷見鰤　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼物八寸＞
鰆西京焼　公魚南蛮酢　季節の和え物　蟹棒寿司　青味
＜口直し＞
数の子　水菜　お浸し　
＜強　肴＞
聖護院大根風呂吹き　御所麩　海老味噌掛け
＜食　事＞
大根と雑魚の御飯　香の物　袱紗仕立味噌汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」

＜前　肴＞
数の子　水菜のお浸し　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹棒寿司　あしらい
＜　椀　＞
帆立真丈東寺巻　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼物八寸＞
鰤幽庵焼　公魚南蛮酢
＜強　肴＞
聖護院大根風呂吹き　御所麩　海老味噌掛け
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　袱紗仕立味噌汁
＜デザート＞
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」

＜前　肴＞
聖護院大根風呂吹き　海老味噌掛け　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
カラスミ餅　あしらい
＜　椀　＞
帆立真丈東寺巻　青味　　　　
＜向　附＞
氷見鰤　本日の天然物二種　妻色々　　　　　
＜焼物八寸＞
鰆西京焼　公魚南蛮酢　季節の和え物　蟹棒寿司　青味
＜珍　味＞
鮑磯辺焼き　
＜口直し＞
数の子　水菜　お浸し
＜強　肴＞
尾崎牛　又は　クエの料理
焼筍　御所麩
＜食　事＞
大根と雑魚の御飯　香の物　袱紗仕立味噌汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

お正月限定デザート｢花びら餅｣

花びら餅はお正月にだけいただく伝統の御菓子の一つで、柔らかいお餅に白味噌のあんをごぼうと共に
求肥で包んであるお菓子です、表面からほんのり透ける紅色が、新年の慶びを感じさせます。
葉歩花庭で食べられるのは15日位までです！お楽しみに。

　葉歩花庭エントランスの木々も色づき冬支度をはじめました

12月は一年の締めくくりです。
何かと慌ただしい時期ですが、ちょっと一息いれて
今年の出来事や来年の抱負など、親しい方々と語り合ってはいかがでしょうか？
師走の魚と書いて｢鰤｣が旬を迎えます、冬支度で脂の乗った魚介。
土の中で甘味を増した根菜。冬の味覚を葉歩花庭でお楽しみください。
スタッフ一同お待ちしております。

「草」
　｢氷見の寒鰤、牡蠣、ビタミン大根、黒皮大根｣

＜前　肴＞
ふぐ白子の茶碗蒸し　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹棒寿司　あしらい
＜椀＞
蒸し湯葉　鮑　みぞれ仕立　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
寒鰤　牡蠣オリーブ焼　三浦野菜焼蒸し
＜珍　味＞
ナマコ共和え　鶏松風焼　唐墨大根　
＜強　肴＞
海老芋牛筋射込　雲丹ソース
＜食　事＞
五目御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」
　｢牛筋(尾崎牛)の煮込を海老芋に射込みました｣

＜前　肴＞
ナマコみぞれ和え　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹棒寿司　あしらい
＜蒸　物＞
磯辺　茶碗蒸し　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
寒鰤オリーブ焼　あしらい
＜強　肴＞
海老芋牛筋射込　雲丹ソース
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」
　｢ふぐ白子の茶碗蒸し｣

＜前　肴＞
ふぐ白子の茶碗蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹棒寿司　あしらい
＜　椀　＞
蒸し湯葉　鮑　みぞれ仕立て　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　　
＜焼　物＞
尾崎牛　牡蠣　三浦野菜焼蒸し
＜珍　味＞
ナマコ共和え　鶏松風焼　唐墨大根　
＜強　肴＞
海老芋牛筋射込　雲丹ソース
＜　鍋　＞
寒鰤しゃぶしゃぶ
＜食　事＞
五目御飯　香の物　汁
＜デザート＞
本日のもの

　｢鶏の出汁で炊いた五目御飯｣

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

旬の花、柘榴を生けこみました

11月は旧暦でいえば冬至にあたります。
米の収穫期にあわせ、自然や神に感謝する｢御神楽｣が盛んだったことから神楽月と言ったそうです。
晩秋に入り、都内のあちこちで紅葉や落葉の美しい様子が楽しめます。
神楽月にぶらっと神楽坂を散策し、葉歩花庭で晩秋の味覚と秋の草花をご堪能ください。
スタッフ一同お待ちしております。

「草」

海老芋　花鱈子　蛸柔煮

＜前　肴＞
甘鯛蕪蒸し　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣燻し握り寿司　つけあわせ
＜椀＞
すっぽん　粟麩　焼葱　　　　
＜向　附＞
本鮪　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰆西京焼　あしらい色々
＜勧　肴＞
ずわい蟹　ジュレ掛け　
＜焚合せ＞
海老芋　花鱈子　蛸柔煮
＜食　事＞
鰤と大根の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」


＜前　肴＞
花鱈子　蛸柔煮　青味　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣燻し握り寿司　つけあわせ
＜蒸　物＞
甘鯛蕪蒸し　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰆西京焼　あしらい
＜強　肴＞
海老芋　みぞれあん　青味
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

食後のお楽しみ、ほんのり温かそばいも餅

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」


甘鯛蕪蒸し

＜前　肴＞
甘鯛蕪蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣燻し握り寿司　つけあわせ
＜　椀　＞
すっぽん　粟麩　焼葱　　　　
＜向　附＞
本鮪　本日の天然物二種　妻色々　　　　　
＜八　寸＞
鰆西京焼　唐墨　車海老　花鱈子　蛸柔煮　珍味小鉢　菜の花
＜揚　物＞
海老芋　白子　揚出し　
＜箸　休＞
ずわい蟹　ジュレ掛け
＜強　肴＞
鰤のみぞれ鍋　薄醤油仕立て　又は　尾崎牛の焼物
＜食　事＞
本日の土鍋炊き御飯　香の物　汁
＜デザート＞
本日のもの

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

秋の夜長　神楽坂の石畳をぶらっとしてみてはいかがでしょうか