<　前　肴　>
筍　烏賊　アスパラ　木の芽味噌和え
<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい
<　　椀　　>
本日の白身魚　うすい豆仕立て
<　向　附　>
鮪　本日の天然物二種　妻一式
<　焼　物　>
大蛤雲丹焼き　つけあわせ
<　口直し　>
鴨土佐酢煮　緑酢掛け
<　強　肴　>
小柱と桜海老かき揚げ　若鮎
季節野菜薄衣揚げ　桜塩と共に
<　食　事　>
穴子ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
筍　烏賊　アスパラ　木の芽味噌和え
<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい
<　椀代り　>
茶碗蒸し　磯辺あん
<　向　附　>
本日の天然物二種　妻一式
<　焼　物　>
本日の焼魚　つけあわせ
<　強　肴　>
若鮎　季節の野菜薄衣揚げ　桜塩と共に
<　食　事　>
焼きお握り茶漬け　香の物
<　デザート　>
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
筍　烏賊　アスパラ　木の芽味噌和え
<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい
<　　椀　　>
本日の白身魚　うすい豆仕立て
<　向　附　>
鮪　本日の天然物三種　妻一式
<　焼物八寸　>
大蛤雲丹焼　小鉢　若鮎
つけあわせ色々
<　口直し　>
鴨土佐酢煮　緑酢掛け
<　強　肴　>
茶碗蒸し　磯辺あん
<　皿　物　>
本日の和牛料理　季節野菜
<　食　事　>
穴子御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

<　前　肴　>
アスパラ豆腐　雲丹　葛あん掛け



<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい

<　　椀　　>
鮎並葛叩き　巻湯葉

<　向　附　>
桜鯛と本日の天然物　妻一式

<　春籠八寸　>
稚鮎衣揚げ　桜鱒木の芽焼き　鯛子旨煮
季節の小鉢　青味

<　口直し　>
蛍烏賊　浜防風　出汁ジュレ掛け

<　強　肴　>
和牛ロース　焼き筍

<　食　事　>
桜エビ蕗御飯　香の物　汁

<　デザート　>
お楽しみ

13.000→10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※提供時期　4月

四月は春もたけなわ。
初春から日を追うごとに暖かさが増します。
この時季ならではの桜鯛、桜鱒、桜海老の桜尽くしと
少し苦みのある若鮎を、花灯りのもとお楽しみ下さい。

<　前　肴　>
アスパラ豆腐　雲丹　葛あん掛け

<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい

<　蒸し物　　>
茶碗蒸し　桜海老あん

<　向　附　>
本日の天然物　妻一式

<　焼　物　>
桜鱒木の芽焼き　あしらい

<　焚合せ　>
筍　鯛子　桜麩　青味

<　食　事　>
本日のご飯　香の物　汁

<　デザート　>
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
アスパラ豆腐　雲丹　葛あん掛け

<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい

<　　椀　　>
鮎並葛叩き　巻湯葉

<　向　附　>
桜鯛と本日の天然物色々　妻一式

<　春籠八寸　>
稚鮎衣揚げ　桜鱒木の芽焼き　鯛子旨煮
季節の小鉢　青味

<　勧　肴　>
鮑磯辺雲丹焼

<　口直し　>
蛍烏賊　浜防風　出汁ジュレ掛け

<　強　肴　>
和牛ロース　焼き筍

<　食　事　>
桜海老蕗御飯　香の物　汁

<　デザート　>
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

<　前　肴　>
フカヒレ茶碗蒸し


<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り寿司　あしらい

<　　椀　　>
蛤潮仕立て　ワラビ　季節の白身

<　向　附　>
桜鯛　本日の天然物　妻一式

<　春籠八寸　>
本日の珍味小鉢　筍蕗味噌焼き　ホタルイカ
稚鮎衣揚げ　山菜

<　箸休め　>
刺身湯葉　桜塩で

<　強　肴　>
本日のお肉料理　季節野菜

<　食　事　>
鯛ご飯　香の物　汁

<　デザート　>
季節の甘味

13.000→10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※提供時期　2月〜3月

<　前　肴　>
蛍烏賊　黄身酢掛け　山菜

<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り寿司　あしらい

<　蒸し物　　>
茶碗蒸し　磯辺あん掛け

<　向　附　>
本日の天然物　妻一式

<　焼　物　>
鰆蕗味噌焼きあしらい

<　強　肴　>
稚鮎　山菜　衣揚げ

<　食　事　>
本日のご飯　香の物　汁

<　デザート　>
季節の甘味

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
フカヒレ茶碗蒸し

<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り寿司　あしらい

<　　椀　　>
蛤潮仕立　ワラビ　季節の白身

<　向　附　>
桜鯛　季節の天然物色々　妻一式

<　春籠八寸　>
本日の珍味小鉢　鰆蕗味噌焼き
蛍烏賊　稚鮎衣揚げ　山菜

<　炊き合わせ　>
筍　飯蛸　桜麩

<　箸休め　>
刺身湯葉　桜塩で

<　強　肴　>
本日のお肉料理　香の物　汁

<　食　事　>
鯛ご飯　香の物　汁

<　デザート　>
季節の甘味

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

<　先　附　>
フカヒレ茶碗蒸し


<　凌　ぎ　>
鯖棒寿司　あしらい

<　　椀　　>
若芽　筍　白魚　木の芽

<　向　附　>
本日の天然物

<　八　寸　>
季節の小鉢　のし鶏　ワカサギ磯辺揚
飯蛸　山菜

<　珍　味　>
菜の花の味那酢和え

<　強　肴　>
牛フィレ肉　蕾菜　葱みそ掛け


<　食　事　>
祝い鯛ご飯　香の物　汁


<　デザート　>
季節のスイーツ

13.000→10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※提供時期　2月〜3月　
3月は献立が変わりますが13.000円のメニューを
10.000円(税抜)でお出しします。

<　先　附　>
菜の花味那酢和え
<　凌　ぎ　>
鯖棒寿司　あしらい
<　蒸し物　　>
季節の茶碗蒸し
<　向　附　>
本日の天然物
<　焼　物　>
筍　若芽　飯蛸
<　強　肴　>
ワカサギと山菜の磯辺揚げ
<　食　事　>
焼きお握り茶漬け　香の物
<　デザート　>
季節のスイーツ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　先　附　>
フカヒレ茶碗蒸し
<　凌　ぎ　>
鯖棒寿司　あしらい
<　　椀　　>
スッポン吸
<　向　附　>
フグ　季節の天然物
<　八　寸　>
季節の小鉢　鰆西京　のし鶏　山菜
ワカサギ磯辺揚　カラスミ　車海老
<　煮　物　>
筍　若芽　飯蛸
<　珍　味　>
菜の花の味那酢和え
<　強　肴　>
牛フィレ肉　蕾菜　葱みそ掛け
<　食　事　>
祝い鯛ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のスイーツ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

葉歩花庭　お正月飾り
込み藁は、本来立て花や立華など神聖な
花に用いる花器の中に入れて使うものですが、
稲藁(豊作)の意味を込めて束ねました。
松は繁栄を現すものです。

<　前　肴　>
湯葉寄せ　雲丹　葛あん
<　凌　ぎ　>
からすみ餅　あしらい
<　　椀　　>
蟹真丈　花びら大根　牛蒡　人参
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　八　寸　>
ナマコ酢　黒豆　数の子
鰆西京焼　鶏松風焼
<　珍　味　>
鴨ロース土佐酢煮
<　焚合せ　>
新筍　蛸柔煮　手毬麩　青味
<　食　事　>
バラちらし寿司　香の物　汁
<　デザート　>
本日のスイーツ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
数の子と水菜の土佐和え
<　凌　ぎ　>
からすみ餅　あしらい
<　　椀　　>
蟹真丈　花びら大根　牛蒡　人参
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
鰆西京焼　あしらい
<　焚合せ　>
新筍　蛸柔煮　手毬麩　青味
<　食　事　>
焼きお握り茶漬け　香の物
<　デザート　>
本日のスイーツ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
湯葉寄せ　雲丹　葛あん
<　凌　ぎ　>
からすみ餅　あしらい
<　　椀　　>
すっぽん　花びら大根　牛蒡　人参
<　向　附　>
フグ　本日の天然物　妻色々
<　八　寸　>
ナマコ酢　黒豆　数の子
鰆西京焼　鶏松風焼
<　珍　味　>
鴨ロース土佐酢煮　
<　焚合せ　>
新筍　蛸柔煮　手毬麩　青味
<　強　肴　>
牛フィレ肉　季節野菜添え
<　食　事　>
バラちらし寿司　香の物　汁
<　デザート　>
本日のスイーツ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

<　前　肴　>
茶碗蒸し　磯辺あん
<　凌　ぎ　>
牡蠣燻握り　あしらい
<　　椀　　>
帆立真丈　青味
<　向　附　>
本鮪　本日の天然物　妻一式
<　強　肴　>
海老芋鴨射込み　萬あん掛け
<　口直し　>
ズワイ蟹　ジュレ掛け
<　焼　物　>
和牛グリル　染み大根　和辛子
<　食　事　>
ぶりと大根ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のスイーツ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
季節の一品
<　凌　ぎ　>
牡蠣燻握り　あしらい
<　蒸　物　　>
茶碗蒸し　磯辺あん
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　強　肴　>
海老芋鴨射込み　萬あん掛け
<　焼　物　>
鰤の照り焼き
<　食　事　>
本日のご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のスイーツ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
フカヒレ茶碗蒸し
<　凌　ぎ　>
牡蠣燻握り　あしらい
<　　椀　　>
羽二重スッポン　白髪ねぎ
<　向　附　>
本鮪　河豚　本日の天然物　妻一式
<　八　寸　>
ナマコ霙和え　鰆西京焼き　公魚揚げ
河豚煮凝り　その他
<　強　肴　>
海老芋鴨射込み　萬あん掛け
<　口直し　>
ズワイ蟹　ジュレ掛け
<　焼　物　>
和牛グリル　染み大根　和辛子
<　食　事　>
ぶりと大根ご飯　香の物　汁
又は
ふぐ雑炊　香の物
<　デザート　>
季節のスイーツ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

<　前　肴　>
花鱈子　蛸柔らか煮
<　凌　ぎ　>
ぶり燻握り　つけあわせ
<　　椀　　>
甘鯛　霙仕立て　青味
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　強　肴　>
海老芋　蟹菊花あんかけ
<　口直し　>
焼き雲子　チリ酢　からすみ
<　煮　物　>
牛ヒィレ　季節野菜
<　食　事　>
牡蠣御飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のスイーツ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
花鱈子　蛸柔らか煮
<　凌　ぎ　>
握り　つけあわせ
<　蒸し物　>
雲子の茶碗蒸し
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　強　肴　>
海老芋　蟹菊花あんかけ
<　焼　物　>
ぶり照り焼き　霙かけ
<　食　事　>
本日のもの
<　デザート　>
季節のスイーツ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
フグの白子茶碗蒸し
<　凌　ぎ　>
鰤燻握り　つけあわせ
<　　椀　　>
すっぽん　焼葱　粟麩
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　箱　>
花鱈子　蛸柔らか煮　カラスミ　他　季節の口取り
<　強　肴　>
海老芋　蟹菊花あんかけ
<　口直し　>
茸の和え物　漬けイクラ掛け
<　焼　物　>
牛ヒィレ　季節野菜
<　食　事　>
牡蠣御飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のスイーツ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

<　前　肴　>
胡麻豆腐　葡萄ジュレ掛け
<　凌　ぎ　>
秋鮭親子軍艦　あしらい
<　　椀　　>
旬の白身魚　松茸　青味
※草会席に限り、プラス1500円で
吸い物を松茸増量した土瓶蒸しに出来ます
<　向　附　>
紅葉鯛　季節の天然物色々
<　実り八寸　>
かます柚庵　無花果西京　銀杏
のし鶏　焼き栗
<　口直し　>
雑キノコ色々みぞれ和え
<　強　肴　>
柿田楽袱紗焼　鴨　紅葉麩　青味
<　食　事　>
新秋刀魚御飯　袱紗味噌仕立　香の物
※プラス料金で松茸御飯に変更できます
スタッフにお声がけ下さい
<　デザート　>
秋の実りスイーツ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
胡桃豆腐　葡萄ジュレ掛け
<　凌　ぎ　>
本日の御飯もの
<　　椀　　>
旬の白身　青味
※風会席に限り、プラス2000円で
吸い物を松茸増量の土瓶蒸しに出来ます
<　向　附　>
紅葉鯛　季節の天然物
<　焼　物　>
かます柚庵　つけあわせ
<　強　肴　>
柿田楽　鴨　紅葉麩　青味
<　食　事　>
本日のもの
※プラス料金で松茸御飯に変更できます
スタッフにお声がけ下さい
<　デザート　>
秋の実りスイーツ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
胡桃豆腐　葡萄ジュレ掛け
<　凌　ぎ　>
秋鮭親子軍艦　あしらい
<　土瓶蒸　>
旬の白身魚　車海老　松茸　青味
<　向　附　>
紅葉鯛　季節の天然物色々
<　実り八寸　>
かます柚庵　無花果西京　銀杏
のし鶏　焼き栗
<　蒸し物　>
茸の茶碗蒸し　雲丹あんかけ
<　口直し　>
鮑　雑茸　菊花　みぞれ和え
<　強　肴　>
柿田楽袱紗焼　牛フィレ　紅葉麩　青味
<　食　事　>
秋刀魚御飯　袱紗味噌仕立　香の物
※プラス料金で松茸御飯に変更できます
スタッフにお声がけ下さい
<　デザート　>
秋の実りスイーツ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

<　先　附　>
満月豆腐　ススキ葱　キャビア
<　凌　ぎ　>
鯖棒寿司　あしらい
<　　椀　　>
名残鱧　松茸　青味
※　＋1500円で松茸増量の土瓶蒸しに出来ます
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　名月八寸　>
子持ち鮎煮浸し　紅葉麩　衣被　銀杏丸十
揚げ新銀杏　熨斗鶏　無花果田楽
<　箸休め　>
鰹燻し白葡萄チリ酢和え
<　強　肴　>
秋刀魚あられ揚げ　季節野菜衣揚げ
<　食　事　>
鰊茶そば
又は
本日の土鍋炊き御飯　香の物　汁
<　デザート　>
秋の実りデザート

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　先　附　>
満月豆腐　ススキ葱　キャビア
<　凌　ぎ　>
鯖棒寿司　あしらい
<　　椀　　>
本日の真丈　青味
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　炊合せ　>
子持ち鮎煮浸し　里芋　紅葉麩　銀杏
<　強　肴　>
秋刀魚あられ揚げ　季節野菜衣揚げ
<　食　事　>
本日の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
秋の実りデザート
7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　先　附　>
満月豆腐　ススキ葱　キャビア
<　凌　ぎ　>
鯖棒寿司　あしらい
<　土瓶蒸し　　>
松茸　鱧　車海老
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　名月八寸　>
子持ち鮎煮浸し　紅葉麩　衣被　銀杏丸十
揚げ新銀杏　熨斗鶏　無花果田楽
<　箸休め　>
鰹燻し白葡萄チリ酢和え
<　強　肴　>
秋刀魚あられ揚げ　
<　洋　皿　>
和牛ランプスモーク焼
<　食　事　>
鰊茶そば
又は
本日の土鍋炊き御飯　香の物　汁
<　デザート　>
秋の実りデザート



15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

<　先　附　>
トマト寄せ湯葉　雲丹　星オクラ
<　凌　ぎ　>
鰻飯蒸し　山芋　山葵
<　　椀　　>
鱧　天の川素麺瓜　早松茸
<　向　附　>
本日の天然物
<　籠　>
焼夏野菜色々　胡麻みそと共に
<　涼　菜　>
冬瓜すり流し　鮑
<　強　肴　>
丸茄子　鴨　袱紗焼き　
<　食　事　>
玉蜀黍ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　先　附　>
トマト寄せ湯葉　雲丹　星オクラ
<　凌　ぎ　>
鰻飯蒸し　山芋　山葵
<　　椀　　>
季節の真丈　天の川素麺瓜
<　向　附　>
本日の天然物
<　焼　物　>
焼夏野菜色々　胡麻みそと共に
<　強　肴　>
冬瓜　茄子　鴨　炊き合わせ
<　食　事　>
本日の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　先　附　>
トマト寄せ湯葉　雲丹　星オクラ
<　凌　ぎ　>
鰻飯蒸し　山芋　山葵
<　　椀　　>
鱧　天の川素麺瓜　早松茸
<　向　附　>
本日の天然物
<　籠　>
焼夏野菜色々　胡麻みそと共に
<　勧　肴　>
車海老と玉蜀黍のかき揚げ
<　涼　菜　>
冬瓜すり流し　鮑
<　強　肴　>
牛フィレ　丸茄子釜
<　食　事　>
穴子御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

<　先　附　>
玉蜀黍豆腐　キャビア

<　凌　ぎ　>
鬼灯サーモン寿司　本日の握り

<　　椀　　>
豚バラ　茗荷　新生姜　葱　沢煮
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
太刀魚オリーブ焼き　トマトソース　
夏野菜焼蒸し
<　涼　菜　>
蓴菜　雲丹　オクラ　加減酢
<　強　肴　>
鱧　玉地蒸し　
<　食　事　>
丸ごと鮎御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　先　附　>
玉蜀黍豆腐
<　凌　ぎ　>
本日の握り
<　蒸し物　　>
茶碗蒸し　蓴菜あん
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
本日の焼物　あしらい
<　冷　菜　>
茄子　南瓜　磨き鰊
<　食　事　>
新生姜の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　先　附　>
玉蜀黍豆腐　キャビア
<　凌　ぎ　>
鬼灯サーモン寿司　本日の握り
<　　椀　　>
豚バラ　茗荷　新生姜　葱　沢煮
<　向　附　>
本日の天然物色々　妻一式
<　八　寸　>
身欠きにしん　車海老　のし鶏　枝豆
トマト西京漬　鮑　茄子揚げ煮　
<　焼　物　>
太刀魚オリーブ焼き　トマトソース　
夏野菜焼蒸し
<　涼　菜　>
鱧　蓴菜　雲丹　オクラ　加減酢
<　強　肴　>
鰻　柳川風
<　食　事　>
丸ごと鮎御飯　香の物　汁

<　デザート　>
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

淡路島のうず潮で育った身の締まった800ｇの鱧を
お一人一本分、たっぷり召し上がって頂くコースを
特別価格で提供させて頂きます。
鱧は味わい深く上品で淡泊な味。
素材の味を最大に引き出す料理人の
腕の見せ所となる素材です。
この時季ならではの特別メニュー｢鱧尽くし会席｣
をお楽しみ下さい。＜7月中旬まで＞

15.000円（税サービス料込)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より二日前までに御予約お願い致します

今年も神楽坂祭りが開催されます

<　前　肴　>
翡翠茄子　雲丹　車海老　オクラ
<　凌　ぎ　>
本日の寿司　茗荷寿司　つけあわせ
<　　椀　　>
梅雨淡路鱧　小メロン　じゅんさい
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
清流の天然鮎塩焼き　あしらい色々
<　珍　味　>
鴨酢煮　緑酢掛け
<　煮　物　>
穴子豆腐　木耳　人参　青味　ふり柚子

<　食　事　>
鰹の漬け御飯　香の物　汁
又は
稲庭うどん　薬味色々
<　デザート　>
紫陽花の甘味

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
翡翠茄子　雲丹　車海老　オクラ

<　凌　ぎ　>
茗荷寿司　つけあわせ
<　　椀　　>
季節の真丈　じゅんさい
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
本日の焼物　あしらい色々
<　煮　物　>
穴子豆腐　木耳　人参　青味　ふり柚子
<　食　事　>
稲庭うどん　薬味色々
<　デザート　>
紫陽花の甘味

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

<　前　肴　>
翡翠茄子　雲丹　車海老　オクラ
<　凌　ぎ　>
本日の寿司　茗荷寿司　つけあわせ
<　　椀　　>
梅雨淡路鱧　小メロン　じゅんさい
<　向　附　>
本日の天然物四種　妻色々
<　焼　物　>
清流の天然鮎塩焼き　あしらい色々
<　珍味盛　>
鴨酢煮緑酢掛け　鮑共和え　他
<　煮　物　>
穴子豆腐　木耳　人参　青味　ふり柚子
<　皿　物　>
牛フィレ肉　季節野菜
<　食　事　>
鰹の漬け御飯　香の物　汁
又は
稲庭うどん　薬味色々
<　デザート　>
紫陽花の甘味
15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜前　肴＞
筍　烏賊　山菜　木の芽味噌あえ　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り二種　あしらい
＜椀＞
結びきす　帆立真丈　青豆仕立　　　　
＜向　附＞
鮪　サヨリ　本日の天然物　茗荷妻　　　　
＜籠＞
アスパラ　穂シソ　ナスタチウム　茶葉
稚鮎薄衣揚げ　ハーブ味噌と共に　　
＜口直し＞
春キャベツのすり流し　雲丹　チャーピル
＜強　肴＞
三元豚香草蒸し　季節野菜　敷トマトソース
＜食　事＞
穴子ご飯　山椒　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
筍　烏賊　山菜　木の芽味噌あえ　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜椀＞
帆立真丈　青豆仕立て　　　　
＜向　附＞
鮪　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰆西京焼き　つけあわせ
＜強　肴＞
三元豚香草蒸し　春キャベツ　敷トマトソース
＜食　事＞
焼きお握り茶漬け　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
筍　烏賊　山菜　木の芽味噌あえ　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り二種　あしらい
＜　椀　＞
鱧　帆立真丈　青豆仕立　　　　
＜向　附＞
鮪　サヨリ　本日の天然物色々　茗荷妻　　　　　　
＜八　寸＞
サザエバジル焼　トマト西京漬け　鴨土佐煮
稚鮎磯辺揚げ　山菜
＜＞蒸し物
茶碗蒸し　桜海老あんかけ　
＜口直し＞
春キャベツすり流し　雲丹　チャーピル
＜強　肴＞
牛フィレ肉照り焼き　季節野菜
＜食　事＞
穴子ご飯　山椒　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

　

　

「草」


＜前　肴＞
アスパラ豆腐　雲丹　葛あん掛け　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻握り　あしらい
＜椀＞
鮎並葛叩き　若芽　　　　
＜向　附＞
桜鯛と本日の天然物　妻一式　　　　
＜籠八寸＞
珍味小鉢　のし鶏　鯛子旨煮　蛍烏賊　青味
＜口直し＞
鶏ささみと山菜の白和え　
＜強　肴＞
桜海老のかき揚げ　稚鮎　山菜薄衣揚げ
＜食　事＞
筍　蕗御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
アスパラ豆腐　雲丹　葛あん掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
鮎並葛叩き　若芽　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻一式　　　　
＜焼　物＞
鰆　木の芽焼　あしらい
＜煮　物＞
筍　たい子　青味
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
アスパラ豆腐　雲丹　葛あん掛け　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
鮎並葛叩き　若芽　　　　
＜向　附＞
桜鯛とほんじつの天然物色々　妻一式　　　　　
＜籠八寸＞
山菜の白和え　珍味小鉢　のし鶏　
鯛子旨煮　蛍烏賊　青味　他
＜強　肴＞
桜海老かき揚げ　稚鮎　山菜薄衣揚げ　
＜口直し＞
筍　車海老　酢の物
＜洋　皿＞
尾崎牛ランプステーキ
＜食　事＞
鯛　蕗御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

いよいよ暖かさが待ち遠しい3月です。
氷張るのを目にした今年の冬。
桜の蕾の膨らみをより嬉しく感じます。
冬ごもりの虫達も目覚め、木々の新芽も急速に動き出す。
葉歩花庭の3月はその様な自然のエネルギーを
感じるものをお届けします。

「草」


＜前　肴＞
大根餅　雲丹　天豆　葛あん　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰹燻し握り寿司　あしらい
＜椀＞
蛤潮仕立て　ワラビ　季節の白身　　　
＜向　附＞
桜鯛　本日の天然もの　妻一式　　　　

＜春籠八寸＞
本日の珍味小鉢　鱒蕗味噌焼き　飯蛸　稚鮎衣揚げ　山菜

＜珍　味＞
蛍烏賊　浜防風　黄身酢
　
＜強　肴＞
若筍煮　桜麩　蕗
＜食　事＞
鶏五目御飯　香の物　汁
＜デザート＞
本日のデザート

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
大根餅　雲丹　天豆　葛あん　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰹燻し握り寿司　あしらい
＜蒸　物＞
季節の茶碗蒸し　　　　
＜向　附＞
季節の天然もの　妻一式　　　　
＜焼　物＞
鱒蕗味噌焼　つけあわせ
＜強　肴＞
若筍煮　桜麩　蕗
＜食　事＞
鶏五目御飯　香の物　汁
＜デザート＞
本日のデザート

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」


＜前　肴＞
大根餅　雲丹　天豆　葛あん　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰹燻し握り寿司　あしらい　
＜　椀　＞
蛤潮仕立て　ワラビ　季節の白身　　　　
＜向　附＞
桜鯛　季節の天然もの色々　妻一式　　　　　
＜春籠八寸＞
本日の珍味小鉢　鱒蕗味噌焼き　飯蛸　稚鮎衣揚げ　山菜
＜蒸し物＞
河豚の白子茶碗蒸し　
＜珍　味＞
蛍烏賊　浜防風　黄身酢掛け
＜強　肴＞
尾崎牛ランプステーキ　筍焼　敷若布　桜麩
＜食　事＞
鶏五目御飯　香の物　汁
＜デザート＞
本日のデザート

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します



その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

「草」


＜先　附＞
刺身湯葉　雲丹　山菜色々　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
豚角の飯蒸し
＜椀＞
聖護院大根　甘鯛　九条葱
　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　　　　　
＜八　寸＞
筍蕗味噌焼　のし鶏　カラスミ　山菜　他
＜珍　味＞
飯蛸旨煮　青味　
＜強　肴＞
九絵小鍋仕立
＜食　事＞
季節の炊き込みご飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

旬の食材｢飯蛸｣
20�pほどの小さな蛸、冬〜初春に頭（正確には胴体）
がはち切れるほどに卵をもち、食べ頃になります


「風」


＜先　附＞
刺身湯葉　雲丹　山菜色々　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
豚角の飯蒸し
＜蒸　物＞
聖護院大根　甘鯛　九条葱　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　　　　　
＜焼　物＞
筍蕗味噌焼　あしらい
＜煮　物＞
季節の生麩　飯蛸旨煮　青味
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます





「はな会席」


＜先　附＞
刺身湯葉　雲丹　山菜色々　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
豚角の飯蒸し
＜　椀　＞
すっぽん　焼葱　餅　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　　　　　
＜八　寸＞
筍蕗味噌焼　のし鶏　カラスミ　山菜　他

＜珍　味＞
飯蛸旨煮　青味　
＜蒸し物＞
甘鯛チリ酢蒸し
＜強　肴＞
九絵小鍋仕立て　又は　牛フィレステーキ
※どちらかお選びいただけます
旬の食材｢九絵｣
九州では「あら」という高級魚　
ゼラチンの質が高く、煮込むほどに旨味成分が増えていきます
＜食　事＞
季節の炊き込みご飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

葉歩花庭の植栽も雪化粧
厳しい寒さの中、芽吹きを待っています
スタッフ一同皆様のお越しを心よりお待ちしております

冬至を過ぎるとまた徐々に日が長くなって来ます。
おせちだ、正月だ、と一月の前半は瞬く間に過ぎてしまいますが、
その間に日暮は少しずつ遅くなり、ふと忙しさから我に返ると
日が長くなったことに気付かされます。
部屋の奥まで射し込んでいた陽射しが、
太陽の高度が高くなるにつれ段々後退していきます。
昔の人は｢一日に畳の目一つずつ日が伸びる｣と言いました。
そんな晩冬の季語を｢日脚伸ぶ｣と呼びます。

今年も日脚が少しづつ伸びるのと同じように、
一つ一つの目を大切に取り組んでいきます。
本年もどうぞよろしくお願い致します。

「草」


＜前　肴＞
雲丹茶碗蒸し　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰤燻し握り寿司　あしらい
＜椀＞
帆立真丈　花びら餅　牛蒡　人参　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焚合せ＞
筍　蛸　梅麩　青味
＜珍　味＞
唐墨　なまこ　数の子　
＜強　肴＞
牛フィレ肉　筋染み大根
＜食　事＞
蟹ご飯　香の物　汁
＜デザート＞
本日のデザート

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます





「風」


＜前　肴＞
なまこ　数の子　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰤燻し握り寿司　あしらい
＜蒸　物＞
蟹茶碗蒸し　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焚合せ＞
筍　蛸　梅麩　青味
＜焼　物＞
鰆西京焼　つけあわせ
＜食　事＞
季節の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
本日のデザート

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
ふぐ白子茶碗蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰤燻し握り寿司　あしらい
＜　椀　＞
帆立真丈　花びら餅　牛蒡　人参　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　ふぐ　妻色々　　　　　
＜八　寸＞
鰆西京　雲丹　唐墨　なまこ　数の子
＜焚合せ＞
筍　蛸　梅麩　青味　
＜珍　味＞
ふぐから揚げ　ポン酢　染おろし
＜強　肴＞
牛フィレ肉　筋染み大根
＜食　事＞
蟹ご飯　香の物　汁
＜デザート＞
本日のデザート

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

Christmas　dinner

12月23・24・25日(土・日・月) 3日間
限定７組様　12,600円

（注　その期間はクリスマス会席コースのみとなります）

＜前　肴＞　
車海老艶煮　唐墨餅　帆立キャビア　雪輪蓮根　菜の花辛子和
＜蒸　物＞　
フカヒレ茶碗蒸し　蟹　銀杏　百合根
＜造　り＞
本日の燻し　二種　葡萄醤油添え
＜焼　物＞　
鮑磯辺焼　あしらい
＜口直し＞　
柚子ソルベ
＜主　菜＞　
牛フィレ肉ステーキ　季節野菜焼蒸し　自家製ソース
＜食　事＞　
バラちらし寿司　香の物　汁
＜デザート＞　
クリスマスデザート
珈琲又紅茶


今年も3日間限定で、恒例の葉歩花庭クリスマス会席をご用意しました。
今年は鮑などの高級魚介と和牛が楽しめるとてもお得なコースになっております。

北欧のしつらえと、キャンドルの温かい香りに包まれ、
どこのレストランにも無い、手作りの演出の中で、、
美味しい食事に酔いしれてください。

樹々は紅葉の華やぎを落とし、樹形美を現します。
枝先に近づくと来年の用意の始まりを見つけます。
神楽坂通りも師走になると、
商店の人も住人の方も皆早足になり、
忙しさが華やぎに映る12月の到来です。
1年が送れたことを感謝し、
愉しい会食が2017年の良き締めくくりへと
繋がりますように。

「草」


＜前　肴＞
湯葉蒸し　銀杏　百合根　雲丹　あん掛け　
ほんのり温かな湯葉が身体に優しい。　　　　　　　　　

＜凌　ぎ＞　　　　
鰤の燻し握り　あしらい　

＜椀＞
堀川牛蒡　海老真丈　青味　

　　　
＜向　附＞
本鮪　本日の天然物　妻一式　　
　　
＜焚合せ＞
海老芋鶏そぼろ射込み　錦あん


＜口直し＞
ズワイ蟹ジュレ掛け　

＜強　肴＞
牛フィレ肉照り焼き　冬野菜焼蒸し

＜食　事＞
雑魚と大根のご飯　香の物　汁
小魚の旨味と大根のシャキシャキとした食感が合わさり、
お腹いっぱいでもさっぱりといただけます。

＜デザート＞
季節のもの
葉歩花庭人気デザート　手作り栗蒸し羊羹　甘さ控えめです。

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます


海老芋


「風」


＜前　肴＞
湯葉蒸し　銀杏　百合根　雲丹　あん掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰤の燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
堀川牛蒡　海老真丈　青味　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻一式　　　　
＜焚合せ＞
海老芋鶏そぼろ射込み　錦あん
＜焼　物＞
本日の焼き魚　つけあわせ
＜食　事＞
季節の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
フグの白子茶碗蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
鰤の燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
堀川牛蒡　海老真丈　青味　　　　
＜向　附＞
本鮪　本日の天然物色々　妻一式　　　　　
＜八　寸＞
刺身湯葉雲丹ジュレ　唐墨餅　鰆西京焼　
鮑キャビア　ナマコ共和え
＜焚合せ＞
海老芋鶏そぼろ射込み　錦あん　
＜口直し＞
ズワイ蟹ジュレ掛け
＜強　肴＞
牛フィレ肉照り焼き　冬野菜焼蒸し
＜食　事＞
鯛土鍋飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節の物

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

温石(おんじゃく)とは、平安時代末頃から江戸時代にかけて、石を温めて真綿や布などでくるみ、
懐中に入れて胸や腹の暖を取るために用いた道具です。
また、禅寺で修行僧が空腹や寒さをしのぐため温石を懐中に入れたことから、茶の席で出す一時の
空腹しのぎ程度の軽い料理、あるいは客人をもてなす料理が懐石料理の由来となったと言われています。
寒さが厳しくなる晩秋。身も心も温まるお料理をゆったりとお楽しみください。

「草」


＜前　肴＞
茸の膾　菊花　春菊　とんぶり　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣の燻握り　つけあわせ
＜蒸し物＞
鯛の蕪蒸し　銀杏　百合根　鏡あん　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻一式　　　　
＜焚合せ＞
海老芋　花鱈子　紅葉人参　青味
＜珍　味＞
白子ポン酢　紅葉おろし
＜焼　物＞
温石風　牛ヒィレ　季節野菜　
＜食　事＞
鮭親子御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節の物

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
茸の膾　菊花　春菊　とんぶり　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣燻握り　つけあわせ
＜蒸　物＞
鯛の蕪蒸し　銀杏　百合根　鏡あん　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻一式　　　　
＜焚合せ＞
海老芋　花鱈子　紅葉人参　青味
＜焼　物＞
秋鮭　煎酒焼き　あしらい
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
湯葉蒸し　雲丹　キャビア　ジュレ掛け　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣燻し握り　つけあわせ
＜蒸し物＞
鯛の蕪蒸し　銀杏　百合根　鏡あん　　　　
＜向　附＞
本日の天然物色々　妻一式　　　　　
＜八　寸＞
秋鮭西京　常節旨煮　茸膾　唐墨大根　柿イクラ
＜焚合せ＞
海老芋　花鱈子　紅葉人参　青味　
＜珍　味＞
白子ポン酢　紅葉おろし
＜焼　物＞
温石風　牛ヒィレ　季節野菜
＜食　事＞
鮭親子御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節の物

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください