今月の会席: (3) 葉歩花庭ブログ

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2021年10月01日

10月の献立

10月…昼の時間が短く、夜の時間が長くなります。
朝晩のきりっと澄んだ空気に身が引き締まり
冬が近づいているのを感じさせます。
物悲しい気分になりますが、美味しいものが
盛り沢山の季節でもあります。
葉歩花庭で秋の味覚をご堪能ください

｢草｣

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです

<　前　肴　>
刺身湯葉　漬けいくら掛け　ミズの実
<　凌　ぎ　>
戻り鰹握り　あしらい　
<　　椀　　>
旬の白身魚　松茸　青味
※＋1500円で松茸増量＋車海老の
土瓶蒸しに変更できます。
<　向　附　>
紅葉鯛　他　妻一式
<　月見八寸　>
子持ち鮎煮浸し　柿の白和え　
衣被　銀杏　紅葉麩　他
<　口直し　>
ブドウと菊花の土佐酢和え
<　強　肴　>
合鴨神楽南蛮味噌焼き　
天然きのこ色々
<　食　事　>
新秋刀魚御飯　袱紗味噌仕立　香の物
※＋2,500円で松茸御飯に変更できます
<　デザート　>
お楽しみ

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「風｣

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

7.700円（税込）

｢はな｣

シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 16:10 | Comment(0) | 今月の会席 |

2021年08月29日

9月の献立

秋の味覚が続々と入荷しています。
松茸はお椀・焼き・ご飯などに
秋刀魚は小ぶりですが、味は良いです。
刺身・握り・塩焼きで
今しか味わえない旬を是非お召し上がり下さい。

｢草｣

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです

<　先　附　>
本日の一品
<　凌　ぎ　>
新秋刀魚握り
<　　椀　　>
本日の白身　松茸
※＋1500円で車海老、松茸増量の土瓶蒸しに出来ます
<　向　附　>
季節の天然物いろいろ
<　八　寸　>
子持ち鮎煮浸し　季節の小鉢　紅葉麩　
衣被　銀杏丸十　揚げ新銀杏　　　
<　冷し鉢　>
和牛しゃぶ　季節野菜　酢ジュレ掛け
<　強　肴　>
帆立　海老　栗　茄子釜袱紗焼
<　食　事　>
季節の炊き込みご飯　香の物　汁
※＋2500円で松茸ご飯に出来ます
<　デザート　>
秋の実りデザート

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「風｣

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

7.700円（税込）

｢はな｣

シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

葉歩花庭　テイクアウトのご案内
　

　
　おつまみ折詰　税込7500円
　おつまみ折詰は、
　子持ち鮎の柔らか煮・銀杏
　栗・茸など秋の味覚盛り沢山です。
　是非ご家庭でお楽しみください。
　他にも色々ご用意しております。
　

詳しくはこちらで
　　↓
http://blog.habukatei.jp/article/475291766.html

葉歩花庭　真空冷凍商品のご案内　

　　鮭の藁燻し焼き　一切れ　税込810円
　　葉歩花庭の人気メニュー、燻し鮭を焼いて
　　真空冷凍にしました。解凍後温めるだけで
　　美味しくいただけます。御飯や酒のお供に
　　是非ご利用ください。
　　他にも色々ご用意しております。

詳しくはこちらで
　　↓
http://blog.habukatei.jp/article/478049235.html

葉歩花庭　真空冷蔵商品のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/481639627.html

お店のコロナ対策として
・入店時の検温
・手指のアルコール消毒
・クレベリン除菌・除湿・随時換気
・アクリル板の設置
・マスク着用

お客様に安心して会食していただけるよう
政府のガイドラインに従い営業させて頂いております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

葉歩花庭　店主

posted by ｃｈｅｆ at 16:13 | Comment(0) | 今月の会席 |

2021年07月31日

8月の献立

8月7日に立秋を迎え暦の上では秋ですが一年で一番暑い時期です。
身体も暑さに疲れて食欲が無くなります。
身体に溜まった熱気を取り除き夏を乗り越えるため
暑気払いに効く食材を取り入れた献立をご用意しました。

｢草｣

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです

<　先　附　>
玉蜀黍豆腐」無花果　オクラ
<　凌　ぎ　>
本日の握り　あしらい
<　　椀　　>
鱧帆立真丈　素麺瓜　
<　向　附　>
鮪　スズキ洗い　本日の天然物
<　焼　物　>
太刀魚オリーブ焼き　付け合せ色々
<　涼　菜　>
冷製冬瓜スープ
<　強　肴　>
牛ヒィレ肉　焼き夏野菜　
<　食　事　>
本日の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日の水菓子

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「風｣

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

7.700円（税込）

｢はな｣

シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

葉歩花庭　テイクアウトのご案内　http://blog.habukatei.jp/article/475291766.html

葉歩花庭　真空冷凍商品のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/478049235.html

葉歩花庭　真空冷蔵商品のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/481639627.html

お店のコロナ対策として
・入店時の検温
・手指のアルコール消毒
・クレベリン除菌・除湿・随時換気
・アクリル板の設置
・マスク着用

お客様に安心して会食していただけるよう
政府のガイドラインに従い営業させて頂いております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

葉歩花庭　店主

posted by ｃｈｅｆ at 17:10 | Comment(0) | 今月の会席 |

2021年07月02日

7月の献立

7月…梅雨が明け強い日差しが戻ってきます。
湿りがちだった空も青さを取り戻し、壮快な気分になります。
7月の献立は、急激な暑さに負けないよう、夏バテ防止効果のある
夏野菜や栄養価の高い食材を取り入れました。
厳しい日本の夏を元気に乗り切りましょう！

｢草｣

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです

<　先　附　>
帆立甲州蒸し　雲丹　キャビア
<　凌　ぎ　>
鰻棒寿司　あしらい
<　　椀　　>
鱧　じゅんさい　巻き湯葉
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
天然鮎塩焼き　又は　季節の焼き魚
<　涼　菜　>
本日の冷やしもの
<　強　肴　>
三元豚角煮　夏野菜　湯葉あんかけ　
<　食　事　>
丸ごと鮎御飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日のもの

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「風｣

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

7.700円（税込）

｢はな｣

シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

葉歩花庭　テイクアウトのご案内　http://blog.habukatei.jp/article/475291766.html

葉歩花庭　真空冷凍商品のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/478049235.html

葉歩花庭　真空冷蔵商品のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/481639627.html

お店のコロナ対策として
・入店時の検温
・手指のアルコール消毒
・クレベリン除菌・除湿・随時換気
・アクリル板の設置
・マスク着用
などお客様に安心して会食していただけるよう
政府のガイドラインに従い営業させて頂いております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

まん延防止等重点措置による営業のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/482091179.html

posted by ｃｈｅｆ at 14:00 | Comment(0) | 今月の会席 |

2021年05月31日

6月の献立

6月…梅雨の季節
湿気を含んだ黒南風が吹き、田植えの最盛期です
鮎の漁が解禁になり、鮎特有の香気と旨みが増します
初夏の味覚を味わいに葉歩花庭へお越しください

｢草｣

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです

<　先　附　>
季節野菜の白和え
<　凌　ぎ　>
鰹握り　つけあわせ
<　　椀　　>
梅雨淡路鱧　巻湯葉　じゅんさい
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
鮎塩焼き　あしらい
<　冷し鉢　>
車海老　アワビ　冬瓜　茄子　青味
<　強　肴　>
アナゴの湯葉あんかけ　
<　食　事　>
本日の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日のもの

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「風｣

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

7.700円（税込）

｢はな｣

シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

葉歩花庭テイクアウトのご案内　http://blog.habukatei.jp/article/475291766.html

葉歩花庭真空冷凍商品のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/478049235.html

お店のコロナ対策として
・入店時の検温
・手指のアルコール消毒
・クレベリン除菌・除湿・随時換気
・アクリル板の設置
・マスク着用
などお客様に安心して会食していただけるよう
政府のガイドラインに従い営業させて頂いております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

posted by ｃｈｅｆ at 15:19 | Comment(0) | 今月の会席 |

2021年05月03日

5月の献立

草木の芽吹きが一斉に若葉へ成長する五月、
競い合うように葉を広げる緑に目を奪われます。
気持ちの良い季節です、初夏の味覚を味わいに
葉歩花庭へお越しください。

｢草｣

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです

<　前　肴　>
蛤雲丹焼　青味　酢橘泡掛け
<　凌　ぎ　>
初鰹燻し握り　あしらい
<　　椀　　>
本日の白身魚　うすい豆仕立て
<　向　附　>
本日の天然物三種　妻一式
<　焼　物　>
甘鯛松皮焼　つけあわせ
<　口直し　>
鴨と茄子土佐酢掛け
<　強　肴　>
小柱と桜エビかき揚げ　若鮎　季節野菜薄衣揚げ　
桜塩と共に　
<　食　事　>
穴子ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「風｣

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

7.700円（税込）

｢はな｣

シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 15:45 | Comment(0) | 今月の会席 |

2021年04月01日

4月の献立

4月…　新年度が始まり、新たな気持ちでスタートします。
春の食材も出揃いました、春の短い旬の味覚をお楽しみ下さい。
店内を春の草花で彩り、皆様のお越しをお待ちしております！

｢草｣

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです

<　前　肴　>
白アスパラ豆腐　雲丹　アスパラ　葛あん
<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい
<　　椀　　>
鮎並　蕨　薄葛仕立て
<　向　附　>
桜鯛と本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
本日の焼き肴　あしらい
<　口直し　>
若芽　筍　蛍烏賊　ジュレ掛け
<　強　肴　>
桜エビ　シラス　稚鮎　薄衣揚げ
<　食　事　>
鯛茶漬け　香の物　
又は
筍御飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「風｣

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

7.700円（税込）

｢はな｣

シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

ーお願いー
コロナ対策のため、店内はクレベリン除菌、除湿、空気入れ替え
お席の間隔をあけ、仕切りなどを付け感染防止対策をしております。
また入店時の検温をお願いしております、ご協力をお願い致します。

葉歩花庭　お持ち帰り＆冷凍真空商品のご案内

葉歩花庭テイクアウトメニュー
http://blog.habukatei.jp/category/27516189-1.html

葉歩花庭お取り寄せ
http://blog.habukatei.jp/category/27516191-1.html

posted by ｃｈｅｆ at 09:18 | Comment(0) | 今月の会席 |

2021年03月05日

3月の献立

｢草｣

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです

<　前　肴　>
刺身湯葉　雲丹　蕨　こごみ　桜花ジュレ掛け　
<　凌　ぎ　>
初カツオ握り　あしらい
<　　椀　　>
蛤潮仕立て　白魚　わかめ　　青味
<　向　附　>
桜鯛　本日の天然物　妻一式
<　籠八寸　>
筍蕗味噌焼き　その他春の贅いろいろ
<　口直し　>
季節のもの
<　強　肴　>
桜マス　春キャベツ　さくら麩　オリーブ蒸し
<　食　事　>
鯛御飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「風｣

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

<　前　肴　>
刺身湯葉　雲丹　蕨　こごみ　桜花ジュレ掛け　
<　凌　ぎ　>
初カツオ握り　あしらい
<　　蒸し物　　>
茶わん蒸し　若芽あん掛け
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
筍蕗味噌焼き
<　強　肴　>
桜マス　春キャベツ　さくら麩　オリーブ蒸し
<　食　事　>
本日の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

7.700円（税込）

｢はな｣

シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 09:56 | Comment(0) | 今月の会席 |

2021年02月07日

2月の献立

まだまだ寒い日はありますが、徐々に気温は上がり
春の訪れを感じます。雪が雨に変わり土が潤い草木が萌え出ずり
山菜や筍が出回り始めます。
葉歩花庭で春の息吹を食して身体を目覚めさせましょう！

｢草｣

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです

<　先　附　>
聖護院大根　車海老　蕗味噌掛け
<　凌　ぎ　>
初カツオ
<　　椀　　>
季節の真丈　霙あん
<　向　附　>
季節の物　
<　焼　物　>
本鱒の塩焼き　あしらい色々
<　強　肴　>
季節の一品
<　煮　物　>
筍　若布　飯蛸
<　食　事　>
鶏五目御飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「風｣

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

7.700円（税込）

｢はな｣

シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 14:48 | Comment(0) | 今月の会席 |

2021年01月07日

1月の献立

明けましておめでとうございます。
昨年中は沢山の励ましとお力を頂き
誠に感謝申し上げます。
本年も皆様に安心して楽しいひと時を
お過ごしいただけますよう
心を尽くしてまいります。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

睦月の献立

｢草｣

<　前　肴　>
白子の茶碗蒸し
<　凌　ぎ　>
牡蠣握り寿司　あしらい
<　　椀　　>
花弁餅　牛蒡　大根　人参
季節の真丈
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　八　寸　>
季節のもの色々
<　本日の一皿　>
お楽しみ
<　強　肴　>
ローストビーフ　季節野菜
<　食　事　>
蟹御飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　先　附　>
季節の白和え
<　凌　ぎ　>
牡蠣握り寿司　あしらい
<　蒸し物　>
白子の茶碗蒸し
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
本日の柚庵焼
<　煮　物　>
聖護院大根　蟹あんかけ
<　食　事　>
旬の土鍋炊きご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

おまかせコース
旬の食材をふんだんに取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします。

16.500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 20:57 | Comment(0) | 今月の会席 |

2020年11月29日

12月の献立

｢草｣

<　前　肴　>
雲丹　湯葉あん　茶碗蒸し
<　凌　ぎ　>
牡蠣握り寿司　つけあわせ
<　　椀　　>
海老真丈　聖護院大根　青味
<　向　附　>
本日の白身　他　妻一式
<　焼　物　>
本日の焼き魚　あしらい
<　珍　味　>
お楽しみ
<　強　肴　>
雲子　海老芋　鴨　鍋仕立て
<　食　事　>
鰤大根ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　前　肴　>
本日の和え物
<　凌　ぎ　>
牡蠣握り寿司　つけあわせ
<　蒸し物　>
雲丹湯葉あん　茶碗蒸し
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
本日の焼き魚　あしらい
<　強　肴　>
海老芋揚げ出し　菊花あん
<　食　事　>
本日のご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

おまかせコース
旬の食材をふんだんに取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします。

posted by ｃｈｅｆ at 15:30 | Comment(0) | 今月の会席 |

2020年10月20日

葉歩花庭　11月の献立

｢草｣

<　先　附　>
白子茶わん蒸し
<　凌　ぎ　>
季節の握り寿司　あしらい
<　　椀　　>
鯛　蕪　糸葱
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼物八寸　>
秋刀魚肝焼き　蛸柔らか煮　季節の白和え　他
<　本日の一皿　>
お楽しみ
<　煮　物　>
京芋　紅葉麩　鴨団子　菊花あん
<　食　事　>
旬の土鍋炊きご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　先　附　>
季節の白和え
<　凌　ぎ　>
季節の握り寿司　あしらい
<　温　物　>
本日のもの
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
本日の柚庵焼
<　煮　物　>
鯛　蕪　焚き合わせ　菊花あん
<　食　事　>
旬の土鍋炊きご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

おまかせコース
旬の食材をふんだんに取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします。

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2020年09月28日

葉歩花庭　10月の献立

神無月の会席

10月に入り、空気は澄みわたり秋色が深くなってきます。
美味しい食材が目白押しの季節です。
秋の夜長を葉歩花庭でゆったりとお楽しみ下さい。

｢草｣

<　前　肴　>
ごま豆腐　月見玉子　すすき葱　雲丹
<　凌　ぎ　>
秋刀魚焼霜握り寿司　新花豆
<　　椀　　>
旬の白身魚　松茸　青味
※＋1500円で松茸増量＋車海老の
土瓶蒸しに変更できます
<　向　附　>
紅葉鯛　戻り鰹　他　妻一式
<　月見八寸　>
子持ち鮎煮浸し　季節の小鉢　衣被
新漬けイクラ　青味
<　口直し　>
茸色々　菊花和え
<　強　肴　>
柿窯　田楽味噌　焼き鴨
焼葱　紅葉麩　銀杏
<　食　事　>
栗しめじ御飯　袱紗味噌仕立　香の物
※＋2000円で松茸御飯に変更できます
<　デザート　>
お楽しみ

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　前　肴　>
ごま豆腐　月見玉子　ススキ葱　雲丹
<　凌　ぎ　>
秋刀魚焼霜握り寿司　新花豆
<　　椀　　>
旬の白身魚　青味
※＋2500で松茸＋車海老の土瓶蒸しに変更できます
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
鰤柚庵焼き　あしらい
<　強　肴　>
柿窯　田楽味噌　焼き鴨　
焼葱　紅葉麩　銀杏
<　食　事　>
本日の御飯　
袱紗味噌仕立　香の物
<　デザート　>
お楽しみ

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

<　前　肴　>
ごま豆腐　月見玉子　ススキ葱　雲丹
<　凌　ぎ　>
秋刀魚焼霜握り寿司　新花豆
<　土瓶蒸し　>
旬の白身魚　車海老　松茸　青味
<　向　附　>
紅葉鯛　戻り鰹　他　妻一式
<　月見八寸　>
子持鮎煮浸し　季節の小鉢　衣被
新漬けイクラ　青味
<　煮　物　>
湯葉蒸し　蟹あん掛け
<　口直し　>
茸色々　菊花和え
<　強　肴　>
柿窯　田楽味噌　焼き鴨
焼葱　紅葉麩　銀杏
<　食　事　>
松茸御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

16.500円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 13:59 | Comment(0) | 今月の会席 |

2020年07月31日

長月の会席「月今宵会席」

月今宵会席

残暑はまだまだ続く9月ですが、
朝夕には涼風が吹き秋の気配を感じ始めます。
日増しに夜が長くなり、夜空には仲秋の名月が…
今宵は葉歩花庭にて月見の宴をお楽しみください。

｢草｣

<　先　附　>
焼茄子　イチジク　利休あん
<　凌　ぎ　>
和牛握り　あしらい
<　　椀　　>
本日の白身　松茸
※＋1500円で車海老、松茸増量の
土瓶蒸しに出来ます
<　向　附　>
焼目白身　季節の天然物色々
<　八　寸　>
秋刀魚又はカマス雲丹焼　季節の小鉢
紅葉麩　衣被　銀杏丸十　揚げ新銀杏
<　箸　休　>
シュワットマト
<　強　肴　>
子持ち鮎　ブドウ酢掛け
<　食　事　>
鴨と木の実御飯　香の物　汁
<　デザート　>
秋の実りデザート

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　先　附　>
焼茄子　イチジク　利休あん
<　凌　ぎ　>
本日の握り　あしらい
<　　椀　　>
本日の白身　青味
<　向　附　>
季節の天然物
<　勧　肴　>
子持ち鮎　ブドウ酢掛け
<　揚　物　>
秋刀魚香草揚げ　トマトムース掛け
<　食　事　>
本日の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
秋の実りデザート

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

<　先　附　>
焼茄子　イチジク　利休あん
<　凌　ぎ　>
和牛握り　あしらい
<　土瓶蒸　>
本日の白身　松茸　車海老　スダチ
<　向　附　>
焼目白身　季節の天然物色々
<　八　寸　>
カマス雲丹焼　季節の小鉢　紅葉麩
衣被　銀杏丸十　揚げ新銀杏
<　箸休め　>
シュワットマト　キャビア
<　強　肴　>
子持ち鮎　ブドウ酢掛け
<　揚　物　>
秋刀魚香草焼き　特製ソース
<　食　事　>
牛時雨煮　炊き立て御飯　
香の物　汁
<　デザート　>
秋の実りデザート

16.500円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

松茸を使ったお料理

土瓶蒸し　焼き　天ぷら　ご飯など
メニューの差し替え、単品の注文も出来ます。
お気軽にお問い合わせください。

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2020年07月30日

葉月の会席「涼風会席」

涼風会席

長かった梅雨が明け、本格的な夏の到来です。

昔から日本では
日差しを柔らかく遮る簾や
音で涼しさを感じる風鈴を吊るし
道に打ち水をしたり
工夫して夏の暑さを楽しみました。

暑い時期、冷たいものばかりでは
体調が崩れてしまいます。
免疫力を維持するために
ビタミンを沢山含んだ食材をとって
夏バテを防止しましょう！

｢草｣

<　先　附　>
雲丹豆腐　トマトムース掛け
<　凌　ぎ　>
鱧寿司　あしらい
<　　椀　　>
干し魳　素麺瓜　早松茸
<　向　附　>
鮪　スズキ洗い　本日の天然物
<　八　寸　>
季節の白和え　鴨土佐酢煮　
車海老　蛸柔煮　枝豆
<　涼　菜　>
とうもろこしすり流し
<　煮　物　>
ウナギ　トロ茄子焚き合わせ
<　食　事　>
鮎ご飯御飯
（好評につき今月も引き続き）　　
香の物　汁
<　デザート　>
本日の水菓子

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　先　附　>
雲丹豆腐　トマトムース掛け
<　凌　ぎ　>
本日の握り　あしらい
<　　椀　　>
干し魳　素麺瓜
<　向　附　>
本日の天然物
<　焼　物　>
時鮭柚庵焼　付け合せ
<　煮　物　>
蛸柔らか煮　季節野菜
<　食　事　>
トウモロコシご飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日の水菓子

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

<　先　附　>
雲丹豆腐　トマトムース掛け
<　凌　ぎ　>
鱧寿司　あしらい
<　　椀　　>
干し魳　素麺瓜　早松茸
<　向　附　>
鮪　すずき洗い
本日の天然物色々
<　八　寸　>
魳柚庵　季節の白和え
鴨土佐酢煮　車海老
蛸柔煮　枝豆　
<　涼　菜　>
とうもろこしすり流し
<　煮　物　>
ウナギ　トロ茄子焚き合わせ
<　勧　肴　>
牛冷しゃぶ　季節野菜
チリ酢と共に
<　食　事　>
鮎ご飯
(好評につき今月も引き続き)
香の物　汁
<　デザート　>
本日の水菓子

16.500円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※はな会席は二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 15:59 | Comment(0) | 今月の会席 |

2020年07月03日

文月の会席「水明会席」

水明会席

豊かな水と自然に囲まれた日本。
澄みわたった水の恵みを受けた食材も豊富です。

鮎は香魚（こうぎょ）とも書かれるように
水質が良い河川で育ちます。、
鱧は「梅雨の水を飲んで旨くなる」と言われ、
この時期が最も美味しい魚として知られています。
秋田のきれいな沼に生息するジュンサイは
6～7月に最盛期を迎えます。

日本ならではのミネラル豊富な水で
育った幸をお召し上がりください。

｢草｣

<　先　附　>
焼茄子　冷やし茶碗蒸し　雲丹
<　凌　ぎ　>
鰻棒寿司　あしらい
<　　椀　　>
鱧　じゅんさい
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
キングサーモン
<　涼　菜　>
冬瓜すり流し　鮑そうめん　オクラ　梅肉
<　強　肴　>
南京　生麩　鴨団子　車海老
<　食　事　>
丸ごと鮎御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　先　附　>
焼茄子　冷やし茶わん蒸し　ウニ
<　凌　ぎ　>
季節の握り　又は　棒寿司　あしらい
<　　椀　　>
本日の真丈　青味
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
鮎塩焼き　付け合わせ
<　煮　物　>
南京　生麩　鴨団子　車海老
<　食　事　>
本日の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

<　先　附　>
焼茄子　冷やし茶碗蒸し　雲丹
<　凌　ぎ　>
鰻棒寿司　あしらい
<　　椀　　>
鱧　じゅんさい
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　八　寸　>
鮭柚庵　小鉢　トマト西京　枝豆
<　涼　菜　>
冬瓜すり流し　鮑そうめん
オクラ　梅肉
<　煮　物　>
南京　生麩　鴨団子　車海老
<　強　肴　>
牛フィレ肉岩塩焼き
<　食　事　>
丸ごと鮎御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

16.500円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 14:34 | Comment(0) | 今月の会席 |

2020年05月30日

水無月の会席「明易会席」

明易会席

6月の花(紫陽花　蛍袋　蛇苺)

夏の夜は早く明けることを明易と言うそうです。
新型コロナ感染拡大の日々で
季節や旬を忘れそうになっています。

まだ明かりが見えない中ですが、皆様に
季節を感じて頂き、少しでも楽しく、美味しく
過ごして頂きたいと願っております。

｢草｣

<　先　附　>
茄子寄せ　雲丹湯葉あん掛け
<　凌　ぎ　>
鰹握り　つけあわせ
<　　椀　　>
梅雨淡路鱧　巻湯葉　じゅんさい
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
時鮭塩焼き　イチジク田楽　枝豆
<　箸洗い　>
車海老　冬瓜　アワビ　瑠璃ナス
<　煮　物　>
アナゴ柳川
<　食　事　>
アサリご飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日のもの

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　先　附　>
茄子雲丹湯葉あん掛け
<　凌　ぎ　>
鰹握り　つけあわせ
<　蒸し物　>
季節の茶碗蒸し
<　向　附　>
本日の天然物　妻色々
<　焼　物　>
本日の焼魚　イチジク田楽　枝豆
<　冷やし鉢　>
冬瓜　車海老　南京　トマト　青味
<　食　事　>
生姜ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日のもの

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

<　先　附　>
茄子寄席　雲丹湯葉あん掛け
<　凌　ぎ　>
鰹握り　つけあわせ
<　　椀　　>
梅雨淡路鱧　巻湯葉　じゅんさい
<　向　附　>
本日の天然物5種　妻色々
<　焼　物　>
天然鮎塩焼き　イチジク田楽　枝豆
<　箸洗い　>
車海老　冬瓜　アワビ　瑠璃ナス
<　煮　物　>
アナゴ柳川
<　強　肴　>
牛フィレ肉　香草焼き　季節野菜
<　食　事　>
アサリご飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日のもの

コロナ感染拡大による、
安全・安心していただくための取組み

・営業時間を短縮して営業してまいります
　　ディナー　17：00～22：00

・席数の制限　
・店内の換気・消毒
・ご入店の際の検温、アルコール消毒
・スタッフのマスク着用

尚、席数の制限のため、ご予約を2日前までに
お願いいたします。

テイクアウトや冷凍商品の販売は、
引き続き行っております。

感染防止の徹底をしてまいります,
お客様にはご不便をおかけ致しますが、
何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

葉歩花庭

posted by ｃｈｅｆ at 12:46 | Comment(0) | 今月の会席 |

2020年04月05日

卯月の会席｢春色会席｣

春色会席

花韮と諸葛菜

春の色といえば桜色、新緑色、
植物が生き生きとする季節です。
しかし今、世界中が混乱しております。

葉歩花庭では空気の入れ替えをし
席間隔を開けて、限定人数で営業しております。

春のしつらえでお迎えし、
皆様が少しでも華やいだ気持ちで
お食事頂けますように。

※マスク姿でのお出迎えで
失礼いたします

｢草｣

<　前　肴　>
車海老　山菜　人参　白和え
<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい
<　　椀　　>
帆立真丈　巻湯葉　新緑仕立て
<　向　附　>
桜鯛と本日の天然物　妻一式
<　炊き合せ　>
筍　鯛子　若芽　青味
<　口直し　>
蛍烏賊　浜防風　出汁ジュレ掛け
<　強　肴　>
和牛木の芽焼　季節野菜
<　食　事　>
桜海老御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　前　肴　>
車海老　山菜　人参　白和え
<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい
<　蒸し物　　>
季節の茶碗蒸し
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
鰆西京焼　付け合わせ
<　炊き合わせ　>
筍　鯛子　若芽　青味
<　食　事　>
本日の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

<　前　肴　>
車海老　山菜　人参　白和え
<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい
<　　椀　　>
帆立真丈　巻湯葉　新緑仕立て
<　向　附　>
桜鯛と本日の天然物　妻一式
<　八　寸　>
鰆西京焼　蛍烏賊　稚鮎天麩羅　
小鉢　青味
<　炊き合わせ　>
筍　鯛子　若芽　青味
<　蒸し物　>
季節の茶碗蒸し
<　強　肴　>
和牛木の芽焼　季節野菜
<　食　事　>
桜海老御飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

16.500円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

名残の桜　花蘇芳　レンテンローズ

posted by ｃｈｅｆ at 17:21 | Comment(0) | 今月の会席 |

2020年03月01日

弥生の会席｢晴うらら会席｣

晴うらら会席

世界中の人々が、恐怖におののいている令和2年3月　

本来なら雛祭り、お花見、歓送迎会など
沢山の人と会える楽しい月です
山菜　蛍烏賊　桜鯛など美味しいものが目白押し。　

早く今の状況を乗り越え、皆様が
晴れ晴れと春うららかな気持ちで
お花見を出来ますように！

ご病気の方々の一日も早い回復を
心よりお祈り申し上げます。

｢草｣

<　前　肴　>
胡麻豆腐　木の芽味噌掛け　花びら百合根
<　凌　ぎ　>
花見団子　あしらい
<　　椀　　>
蛤潮仕立て　ワラビ
<　向　附　>
桜鯛　本日の天然物　妻一式
<　花見八寸　>
蛍烏賊　稚鮎衣揚げ　
焼筍　小鉢　青味
<　箸休め　>
山菜　湯葉　ジュレ
<　強　肴　>
和牛アスパラ重ね焼き
<　食　事　>
(前半)　花ちらし寿司
(後半)　鯛ご飯
香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　前　肴　>
胡麻豆腐　木の芽味噌掛け　花びら百合根
<　凌　ぎ　>
花見団子　あしらい
<　蒸し物　>
白魚　玉地蒸し
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
焼筍　あしらい色々
<　強　肴　>
稚鮎　山菜衣揚げ
<　食　事　>
本日の御飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

<　前　肴　>
胡麻豆腐　木の芽味噌掛け　花びら百合根
<　凌　ぎ　>
花見団子　あしらい
<　　椀　　>
蛤潮仕立て　ワラビ
<　向　附　>
桜鯛　本日の天然物色々　妻一式
<　花見八寸　>
蛍烏賊　稚鮎衣揚げ
焼筍　小鉢　青味
<　蒸し物　>
白魚　玉地蒸し
<　箸休め　>
山菜　湯葉　雲丹ジュレ
<　強　肴　>
牛すき鍋　季節野菜
<　食　事　>
(前半)　花ちらし寿司　
(後半)　鯛ご飯
香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

16.500円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 10:03 | Comment(0) | 今月の会席 |

2020年01月31日

如月の会席｢梅見頃会席｣

梅見頃会席

昔の日本の花見は梅見でした。
昨今は染井吉野の植え付けで桜の花見が支流です。
花だけを見るには豪華に見えるのですが、
枝振りなど木としての骨格、樹形美は
梅の方が見どころが多いでしょうか。
葉歩花庭の会席の骨格、
季節の移ろいの美しさ、美味しさを
梅の開花のように皆様にお届けいたします。

(

1月31日　葉歩花庭の花香実が開花しました

)

｢草｣

<　先　附　>
百合根寄せ　梅肉
<　凌　ぎ　>
牛叩き握り　あしらい
<　　椀　　>
若芽　筍　白魚　木の芽
<　向　附　>
本日の天然物
<　八　寸　>
飯蛸旨煮　公魚名南蛮酢　
桜鱒　小鉢　青味　
<　珍　味　>
山菜の黄身酢和え
<　強　肴　>
揚げ湯葉　梅麩　鮟鱇　肝掛け
<　食　事　>
貝柱大根飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

11.000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢風｣

<　先　附　>
百合根寄せ　梅肉
<　凌　ぎ　>
季節の握り
<　　椀　　>
若芽　筍　白魚　木の芽
<　向　附　>
本日の天然物
<　焼　物　>
桜鱒　あしらい
<　強　肴　>
揚げ湯葉　梅麩　鮟鱇　肝掛け
<　食　事　>
雑魚大根ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

7.700円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

<　前　肴　>
ふぐ白子茶碗蒸し
<　凌　ぎ　>
牛叩き握り　あしらい
<　　椀　　>
若芽　筍　白魚　木の芽
<　向　附　>
河豚　本日の天然物
<　八　寸　>
飯蛸旨煮　公魚南蛮酢　桜鱒
小鉢　青味　百合根寄せ
<　珍　味　>
山菜の黄身酢和え
<　強　肴　>
河豚の唐揚げ　チリ酢
<　温　物　>
あんこうの小鍋
<　食　事　>
貝柱大根飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節の甘味

16.500円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 11:16 | Comment(0) | 今月の会席 |

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