今月の会席: 葉歩花庭ブログ

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2026年01月08日

一月の献立

新年明けましておめでとうございます。
昨年はご来店いただき誠にありがとうございました。
今年も皆様に美味しいお料理を
お届けするよう努力してまいります。
変わらずご愛顧のほど宜しく申し上げます。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
焼雲子　ばち子　チリ酢
<　凌　ぎ　>
本日のお寿司　あしらい
<　　椀　　>
季節の真丈　花びら大根　牛蒡　人参
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　八　寸　>
鰆西京　唐墨餅　数の子鮑　黒豆
<　強　肴　>
牛ロースト　付け合わせ
<　温か物　>
蕪　本日の肴　蟹あんかけ
<　食　事　>
本日の土鍋ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2025年12月01日

十二月の献立

12月…木々の葉が落ち、日は短くなります
いよいよ年の瀬が近づき新年を迎える準備で大忙しです
寒さが厳しくなり、魚は脂を蓄え美味しくなります
畑では根菜類が旬を迎え甘味を増します
忙しい中ですが一息つきに
葉歩花庭で冬の味覚をお楽しみください
スタッフ一同心よりお待ちしております！

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
蟹のみぞれ和え　イクラ掛け
<　凌　ぎ　>
牡蠣握り寿司　あしらい
<　蒸　物　>
甘鯛蕪蒸し　銀杏　百合根
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
鰆西京焼　あしらい
<　強　肴　>
香箱蟹　ジュレ掛け
<　煮　物　>
牛ロースすき煮
<　食　事　>
本日の土鍋焚きご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

蕪蒸し

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

香箱蟹ジュレ掛け

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 10:09 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

2025年11月04日

十一月の献立

11月…草が枯れ、朝晩は冷え込み霜が降ります。
山並みは赤や黄色、橙と鮮やかに彩られ秋が深まります。
この頃は山海の秋の味覚に恵まれ
何を食べても美味しい口福な季節
晩秋を味わいに葉歩花庭に是非お越しください。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
胡桃豆腐　雲丹　ぶどうジュレ
<　凌　ぎ　>
季節の握り寿司　あしらい
<　蒸し物　>
フカヒレ茶碗蒸し
<　向　附　>
本日の天然物色々　妻一式
<　焼　物　>
カマス柚庵　あしらい色々
<　口直し　>
本日のもの
<　小　鍋　>
余市ブリ霙仕立て　雲子　九条ネギ
<　食　事　>
本日の新米土鍋ご飯　おかず色々　汁
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 15:13 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

2025年10月01日

十月の献立

夜になると大気が冷え込むようになり、空は少しずつ高くなり
やっと本格的な秋の到来です。
この時季日本人に愛される菊の花が旬を迎えます。
不老長寿の花とされる菊、繊細な花弁を使ったお料理は
見た目も美しく身体の中まできれいにしてくれます。
秋の旬を味わいに葉歩花庭に是非お越しください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
秋の味覚と茸の贅沢和え
<　凌　ぎ　>
戻り鰹握り　あしらい
<　蒸し物　>
松茸　白身魚　車海老　土瓶蒸し
<　向　附　>
紅葉鯛　他　妻一式
<　強　肴　>
秋刀魚肝焼き　季節の茸衣揚げ
<　珍　味　>
牛ロースト　染めおろし
<　焚き合わせ　>
季節野菜炊き合わせ　蟹菊花あん
<　食　事　>
本日の炊き込みご飯　袱紗味噌仕立　香の物
※　＋3,300円で松茸御飯に変更できます　
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 15:41 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

2025年08月30日

九月の献立

残暑が厳しい日が続いていますが
稲穂が実り始め、待ちに待った秋の到来です。
秋の味覚サンマは今年は大ぶりで脂か乗っています。
戻り鰹や秋鮭、茸類や果物も美味しい季節。
夏に疲れた身体を癒しに葉歩花庭にお越しください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
季節の茸　菊花和え　新いくら
<　凌　ぎ　>
戻り鰹握り　あしらい
<　　椀　　>
季節の白身　松茸　青味
＋1800円で車海老、松茸倍で土瓶蒸しに変更できます
<　向　附　>
本日の天然物　他
<　八　寸　>
落ち鮎煮浸し　新銀杏　栗旨煮　　
銀杏丸十　紅葉麩
<　口直し　>
さんま茄子琥珀寄せ
<　強　肴　>
牛フィレ肉　茸ソース
<　食　事　>
本日の土鍋炊き御飯　香の物　汁
＋3000円で松茸ご飯に変更できます
<　デザート　>
季節の果物を使ったスイーツ

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

サンマ茄子琥珀寄せ

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 16:26 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

2025年07月01日

七～八月の献立

真夏の強い日光を浴びて育った野菜は栄養価が高く
夏の暑さに負けないためにも是非身体に取り入れたいですね。
とはいえ、様々な野菜料理を料理するのは手間がかかるもの。
そこは葉歩花庭にお任せください！
一皿一皿それぞれに違う種類の夏野菜を使い
旬の魚介などと組み合わせてお出しします。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
湯葉　トマトムース　雲丹ジュレ掛け

<　凌　ぎ　>
アボカド　胡瓜　蟹　巻き寿司
<　椀代り　>
トウモロコシの茶碗蒸し　薄菜

<　向　附　>
季節の天然物　妻一式
<　強　肴　>
鮎の酒蒸し　夏野菜揚げ浸し
<　冷し鉢　>
素麺瓜　薄菜　鮑　土佐酢仕立て
<　煮　物　>
米茄子　鴨焚き　青味
<　食　事　>
季節の土鍋焚き　香の物　汁
<　デザート　>
ココナッツミルクの寒天と西瓜の餡蜜

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 11:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

2025年06月02日

六月の献立

爽やかな初夏の陽気から湿った空気の蒸し暑い日が増えてくる頃
色とりどりの紫陽花が見頃を迎え楽しませてくれます。
鮎と鱧は最も美味しい時期。
若鮎は骨も柔らかく丸ごといただけます。
鱧は上品で繊細な味わいです。
雨が続くと気分が落込み気味になります
梅雨の旬を楽しみに葉歩花庭にお越しください。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
胡麻豆腐　木の芽味噌かけ
<　凌　ぎ　>
初鰹燻し握り　あしらい
<　　椀　　>
淡路鱧　葛叩き　玉ねぎ
<　向　附　>
本日の天然物　
<　旬　肴　>
鮎蒸し煮　季節野菜
ワイルドストロベリーソース
<　口直し　>
薄菜と雲丹のカクテル
<　強　肴　>
本日の肉料理
<　食　事　>
季節の炊込みご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2025年05月03日

五月の献立

五月‥青葉が繁り、爽やかな風が吹く清々しい季節。
旬の食材では新じゃがや新玉葱、新牛蒡など新がつく野菜や
初がつく初鰹も店頭に並び始めます。
すくすく伸びた筍や山菜も食べ逃さないよう
初夏の献立を楽しみに葉歩花庭にお越しください。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
筍　山菜　海老　木の芽味噌あえ
<　凌　ぎ　>
初鰹燻し握り　あしらい
<　　椀　　>
本日の白身魚　青豆仕立て
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
季節の魚介と焼筍　付け合わせ
<　口直し　>
季節のもの
<　強　肴　>
牛ロースト　特製ソース
<　食　事　>
本日の土鍋炊きごはん又は鯛ご飯　
香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2025年03月31日

四月の献立

4月…日本人を魅了する桜が満開に

今年は寒暖差でお花見が長く楽しめるかもしれません。
桜が散ると春本番。草木が芽吹き、花は咲き匂う。
新年度になり明るさに満ちた季節です。
葉歩花庭では春の息吹を感じるお料理をご用意しました。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
白アスパラ豆腐　雲丹
加減醤油
<　凌　ぎ　>
初鰹燻握り　あしらい
<　　椀　　>
季節の白身魚　青豆薄葛仕立て
<　向　附　>
桜鯛と本日の天然物　妻一式
<　八　寸　>
銀タラ西京　稚鮎　山菜揚げ　他
<　口直し　>
本日のもの
<　強　肴　>
揚げ湯葉と肉料理
<　食　事　>
季節の炊込みご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2025年03月01日

三月の献立

今年は10年に一度の大雪が降りました。
その雪解け水が野原や田畑を潤します。
春の陽射しが草木を目覚めさせ、花々が咲き匂う
色彩豊かな季節の訪れです。
冬ごもりしていた身体を動かして
葉歩花庭で春の芽吹きをお楽しみください。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
蛍烏賊　山菜　ジュレ掛け
<　凌　ぎ　>
本日のご飯物　あしらい
<　　椀　　>
蛤　白魚　青味
<　焼　物　>
トロ鰆香草焼　付合せ
<　強　肴　>
牛ロースト　ゆば雲丹添え
<　旬　肴　>
稚鮎　山菜　薄衣揚
<　食　事　>
本日の土鍋炊き　香の物　汁
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 14:18 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

2025年02月02日

二月の献立

立春は二十四節気において春の始まりで、
ここから新しい年が始まります。
まだまだ寒さが厳しいですが、梅が咲き始め春の気配を感じます。
葉歩花庭では早春を味わうお料理をご用意しました。
皆様のお越しを心よりお待ちしております

。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
胡麻豆腐　雲丹　こごみ　葛あん掛け
<　凌　ぎ　>
カツオ握り　あしらい
<　　椀　　>
本日の白身魚　まき湯葉　青味
<　向　附　>
本日のお造り
<　焼　物　>
桜ます漬け焼き　付け合わせ
<　強　肴　>
白魚かき揚げ　からすみ掛け
<　煮　物　>
筍　若芽　梅麩　青味
<　食　事　>
本日の土鍋ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
季節の水菓子又は寄せもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2025年01月07日

一月の献立

今年も季節ごとの味わい
そして心地よい時間を過ごして頂けますように
心を尽くしてまいります
皆様のご健康とご多幸をお祈り申し上げます
本年もどうぞよろしくお願い致します

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
本日の暖か物　又は　和え物
<　凌　ぎ　>
鰤燻し握り寿司　あしらい
<　　椀　　>
季節の真丈　花びら大根　牛蒡　人参
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　八　寸　>
鰆西京　唐墨餅　数の子
鮑　黒豆
<　強　肴　>
牛ロースト　霙チリ酢かけ
<　焚き合せ　>
筍　蛸柔らか煮　生麩　青味
<　食　事　>
本日の土鍋ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by ｃｈｅｆ at 15:56 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 |

2024年12月01日

12月の献立

陽射しが弱くなり寒さが深まってきました。
鮮やかに彩られた木立が落葉し、
北の国から雪の便りが届き始めます。
冷え込むと外に出るのも億劫になりがちですが、
寒い時期に旬を迎える美味しい食材は盛り沢山。
白子や牡蠣、帆立に蟹。魚介類はたっぶり脂がのります。
根菜や葉物野菜は身体を温め、栄養素を補給してくれます。
一年の締めくくりの12月は忙しく疲労も溜まります、
葉歩花庭で旬の食材を食べて身体を労わって下さい。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
白子茶碗蒸し
<　凌　ぎ　>
牡蠣握り寿司　あしらい
<　　椀　　>
海老真丈　堀川午房　九条ネギ
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　八　寸　>
本日の口取り色々
<　強　肴　>
ローストビーフ　ポン酢おろし
<　煮　物　>
海老芋揚げ出し　蟹あんかけ
<　食　事　>
本日の土鍋焚きご飯　香の物　
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2024年10月29日

11月の献立

11月にはいると冬に向けて少しずつ寒さが増し
日の長さも短くなりますが、七五三のお祝いや
ボジョレーヌーボー・蟹の解禁など
楽しいイベントや行事は盛り沢山。
葉歩花庭では、身体が温まるお料理をご準備して
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
胡桃豆腐　雲丹　柿あんかけ
<　凌　ぎ　>
季節の握り寿司　あしらい
<　蒸し物　>
鯛蕪蒸し　季節のあん掛　
<　向　附　>
本日の天然物色々　妻一式
<　焼　物　>
カマス柚庵　小鉢　
からすみ餅　青味
<　口直し　>
湯葉　漬けイクラ掛
<　小　鍋　>
本日の白身魚　雲子　九条ネギ　
<　食　事　>
本日の新米土鍋ご飯　おかず色々　汁
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2024年10月03日

10月の献立

10月…空気は澄み渡り、見上げた空はどこまでも高く
日に日に夜が長くなってきます。
この時季の旬と言えば茸ですが、
日本人になじみのある菊の花が旬を迎えます。
菊は花持ちも良く、色彩も豊か。
不老長寿の薬としても知られています。
食用菊として栽培された赤紫の「もってのほか」
はこの時季のお楽しみ。
秋の草花と旬を楽しみに葉歩花庭にお越しください。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
秋の味覚と茸の贅沢和え
<　凌　ぎ　>
戻り鰹握り　あしらい
<　蒸し物　>
松茸　白身魚　車海老土瓶蒸し
<　向　附　>
紅葉鯛　他　妻一式
<　八　寸　>
季節の焼き魚と　口取り色々
<　珍　味　>
鮎煮浸し
<　強　肴　>
季節野菜炊き合わせ　蟹菊花あん
<　食　事　>
本日の炊き込みご飯　袱紗味噌仕立　香の物
＋3,300円で松茸御飯に変更できます
<　デザート　>
季節のもの

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2024年08月28日

9月の献立

残暑はまだ厳しいですが、
朝晩は少し過ごしやすくなってきました。
稲穂が黄金色に輝き、収穫の秋がやってきます！
日本人にとって大切な主食であるお米
秋刀魚や松茸など
季節の恵みをいただきに、
季節の変わり目の身体の疲れを癒しに
葉歩花庭へお越しください。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
満月豆腐　雲丹　ススキ葱　おぼろ餡掛
<　凌　ぎ　>
本日の握り　あしらい
<　　椀　　>
季節の白身　季節のきのこ　青味

＋1800円で車海老、松茸倍で土瓶蒸しに変更できます
<　向　附　>
本日の天然物　他
<　八　寸　>
カマス柚庵焼き　新銀杏　栗旨煮　
落ち鮎煮浸し　銀杏丸十　
<　口直し　>
刺身湯葉　漬けイクラ掛
<　強　肴　>
牛フィレ肉　天然茸添え　
<　食　事　>
本日の土鍋炊き御飯　香の物　汁

＋3300円で松茸ご飯に変更できます
<　デザート　>
お楽しみ

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2024年08月02日

8月の献立

太陽の光が照り付け、肌を焦がすような灼熱の暑さの中
フランスで

パリオリンピック

が開催されました。
選手達の活躍に釘付けになり、寝不足の日々です。
暑さで疲れた身体に、ビタミンたっぷりの夏野菜や
旬の魚や肉を食して夏を乗り切りましょう！

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
水茄子　利休あん　車海老　青味
<　凌　ぎ　>
本日のお寿司　あしらい
<　　椀　　>
鱧落とし　針野菜ハリハリ
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
本日の焼物　付合せ色々
<　冷　鉢　>
鮑　冬瓜　素麺瓜
<　強　肴　>
牛フィレグリル　特製ソース
<　食　事　>
本日の土鍋ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日の水菓子

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2024年07月02日

季節限定「鱧鮎会席」と7月の献立

鱧鮎会席

きれいな水を好むことから「清流の女王」とされる鮎は
この時期　みずみずしい香気に溢れています。

梅雨の水を飲んで旨くなる鱧
産卵前の夏季は脂がのり
真っ白な身は涼やかで上品な味わいです。

1年で最も美味しい旬を迎える2つの食材を期間限定で
特別価格でご提供いたします。
期間　7月1日～8月中旬迄

皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。

―献立―

<　先　附　>
鮎有馬煮　あしらい
<　凌　ぎ　>
鱧蒸し鮨
<　　椀　　>
鱧　薄菜
<　向　附　>
鱧落とし　本日の天然もの
<　焼　物　>
本日の天然鮎塩焼　付け合わせ
<　口直し　>
鮎酒煮　ザクロあん掛
<　強　肴　>
鱧しゃぶ　淡路玉葱
<　食　事　>
鮎土鍋ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
本日のお楽しみ

18,700円（税込・サービス料別）

※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より二日前までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
お気軽にお申し付けください

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　先　附　>
胡麻豆腐　玉蜀黍あん
<　凌　ぎ　>
本日の握り　あしらい
<　　椀　　>
鮎一夜干し　素麵瓜
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
本日の焼き魚　付け合わせ色々
<　口直し　>
鱧落とし　梅肉
<　強　肴　>
丸茄子鶏そぼろあん
<　食　事　>
本日の土鍋炊きご飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

タグ：天然鮎淡路産鱧

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2024年06月06日

6月の献立

木々は緑を深め、湿気を含んだ黒南風(くろはえ)という
梅雨の初めに吹く南風が吹き、いよいよ梅雨に入ります。
6月の口福といえば天然鮎。
この頃は特有の香気と旨味を増します。
雨にうたれて美しい紫陽花と共にお楽しみください。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
トウモロコシ豆腐　無花果　加減醤油
<　凌　ぎ　>
初鰹燻し握り　あしらい
<　　椀　　>
淡路産鱧　淡路産玉葱
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
本日の天然鮎　塩焼き　あしらい色々
<　箸洗い　>
じゅんさいカクテル
<　強　肴　>
本日の肉料理
<　食　事　>
本日の土鍋ご飯　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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2024年05月02日

五月の献立

新緑がまぶしい季節になりました。
少し汗ばむような陽気ですが、吹き渡る風は爽やかです。
身が引き締まった初鰹や初夏の旬を楽しみに
葉歩花庭にお越しください。

｢草｣

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです

11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

｢はな｣

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします

<　前　肴　>
抹茶豆腐　雲丹
<　凌　ぎ　>
初鰹燻し握り　あしらい
<　　椀　　>
鮎並葛叩き　うすい豆仕立て　薄菜
<　向　附　>
本日の天然物　妻一式
<　焼　物　>
季節の魚介　付け合せ
<　口直し　>
季節のもの
<　強　肴　>
牛フィレ肉　アスパラ　特製ソース
<　食　事　>
本日の土鍋炊きごはん　香の物　汁
<　デザート　>
お楽しみ

16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

｢みのり｣

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします

22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します

その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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