2026年04月03日

四月の献立

四月 椿.jpg

桜が散り、恵みの雨が降り注ぎ、田畑を潤す四月
雨に濡れた植物が生き生きと輝き成長します
筍や山菜は最盛期、香りや苦みが魅力でデトックス効果も
甘鯛の桜蒸しは甘鯛の繊細な甘味と桜の香りが調和した
春の訪れを告げるお料理です
葉歩花庭の春爛漫なお料理をお楽しみください
スタッフ一同心よりお待ちしております!




「草」


旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです


11,000円(税込)



「はな」

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします


< 先 附 >
アスパラ豆腐 雲丹
< 凌 ぎ >
初鰹握り あしらい
<  椀  >
甘鯛桜花蒸し 春野菜
< 向 附 >
桜鯛 その他
< 焼物八寸 >
筍蕗味噌焼 蛍烏賊 山菜和え物
< 勧 肴 >
牛ロースト チリおろし
< 強 肴 >
鰆 稚鮎 山菜の薄衣揚げ 
桜塩と共に
< 食 事 >
本日の土鍋ご飯 又は 蛤素麺
< デザート >
季節の水菓子又は寄せもの

16,500円(税込)
※二名様より前日までに御予約お願い致します
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます


筍・山菜.jpg


「みのり」

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします


22,000円(税込)
※二名様より前日までに御予約お願い致します



その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください





posted by chef at 14:05 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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