2025年07月01日

七〜八月の献立

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真夏の強い日光を浴びて育った野菜は栄養価が高く
夏の暑さに負けないためにも是非身体に取り入れたいですね。
とはいえ、様々な野菜料理を料理するのは手間がかかるもの。
そこは葉歩花庭にお任せください!
一皿一皿それぞれに違う種類の夏野菜を使い
旬の魚介などと組み合わせてお出しします。
皆様のお越しをスタッフ一同心よりお待ちしております。




「草」


旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです


11,000円(税込)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな」

市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします


< 先 附 >
湯葉 トマトムース 雲丹ジュレ掛け
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< 凌 ぎ >
アボカド 胡瓜 蟹 巻き寿司
< 椀代り >
トウモロコシの茶碗蒸し 薄菜
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< 向 附 >
季節の天然物 妻一式
< 強 肴 >
鮎の酒蒸し 夏野菜揚げ浸し
< 冷し鉢 >
素麺瓜 薄菜 鮑 土佐酢仕立て
< 煮 物 >
米茄子 鴨焚き 青味
< 食 事 >
季節の土鍋焚き 香の物 汁
< デザート >
ココナッツミルクの寒天と西瓜の餡蜜

16,500円(税込)
※二名様より前日までに御予約お願い致します




「みのり」

特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします


22,000円(税込)
※二名様より前日までに御予約お願い致します



その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください





posted by chef at 11:45 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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