北から南下し、脂をたくわえて氷見港で水揚げされた寒鰤、
土の中で甘味を増した三浦野菜。
十二月は食材が豊富で美味しい物が目白押しです。お酒も新酒が出回ります。
行く年を惜しみながら、お料理とお酒を楽しみ、一年の計を語り合って下さい。

「草」

＜前　肴＞
焼白子柚子釜仕立　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣の燻し握り　あしらい
＜椀＞
帆立真丈　堀川ごぼう　青味　
椀の蓋を開けると、ふわっと柚子の香りが。帆立真丈とホウレン草、もってのほか菊の彩りが美しい。
京都の伝統野菜、堀川ごぼうは柔らかくビタミンミネラルがたっぷりです。　
＜向　附＞
寒ブリ　本日の天然物　妻色々　　　　
＜焚合せ＞
海老芋　季節の麩　蟹あんかけ
＜口直し＞
刺身湯葉漬けイクラ掛け　
＜強　肴＞
牛フィレ肉照り焼き　三浦野菜焼蒸し
＜食　事＞
雑魚と大根のご飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」

＜前　肴＞
刺身湯葉漬けイクラ掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣の燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
帆立真丈　堀川ごぼう　青味　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焚合せ＞
海老芋　季節の麩　蟹あんかけ
＜強　肴＞
ブリ柚庵焼　三浦野菜焼蒸し
＜食　事＞
季節の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」

＜前　肴＞
ふぐ白子の茶碗蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
牡蠣の燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
帆立真丈　堀川ごぼう　青味　　　　
＜向　附＞
寒ブリ　本日の天然物　妻色々大間の本鮪や平目の昆布〆など築地直送のお造りは新酒と一緒にお楽しみ下さい。　　　　　
＜勧　肴＞
ふぐ唐揚げ
＜焚合せ＞
海老芋　季節の麩　蟹あんかけ　
＜珍　味＞
刺身湯葉漬けイクラ掛け　ナマコ共和え　唐墨大根
＜強　肴＞
尾崎牛　三浦野菜焼蒸し
＜食　事＞
雑魚と大根の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください