〜Ｈａｂｕｋａｔｅｉ August Ｍｅｎｕ〜
(2015年8月 葉歩花庭 献立)
草
Ａｍｕｓｅ(先 附)
Corn pudding and fig with dashi sauce.
玉蜀黍豆腐 無花果 山葵あん掛け
Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ(凌 ぎ)
Hamo(pike conger) sushi with garnish.
鱧寿司 あしらい
Ｓｏｕｐ(吸 物)
Clear soup with an ayu(sweet fish) salted and dried overnight
With vegetables.
鮎一夜干し 夏野菜ハリハリ
Ｓａｓｈｉｍｉ(向 附)
A tuna and Today's natural product.
本鮪 本日の天然物 妻色々
Grilled entree(焼 肴)
Grilled barracuda with turban shell and "Miura" vegetables
かます さざえ香草焼 三浦野菜
Hashi-yasume(箸休め)(palate cleaninghn side dish)
Japanese conger eel and cucumber With Japanese vinegar mousse.
鰻と胡瓜の土佐酢泡仕立
Boiled entree(強 肴)
Stewing pork in tomato sauce.
三元豚のトマト煮
Ｒｉｓｅ(お食事)
Cold "Ochazuke"(rice cereals with tea poured on it) and pickled
雑穀米冷やし茶漬け 香の物
Ｄｅｓｓｅｒｔ(デザート)
￥10.000 ｆｏｒ ｐｅｒ ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ ｔａｘ ＆ 10％ ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様10.000円、 消費税＋10％のサービス料を頂きます
風
Ａｍｕｓｅ(先 附)
Corn pudding and fig with dashi sauce.
玉蜀黍豆腐 無花果 山葵あん掛け
Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ(凌 ぎ)
Japanese Ginger sushi with garnish.
茗荷寿司 あしらい
Ｓｏｕｐ(吸 物)
Clear soup with an ayu(sweet fish) salted and dried overnight
With vegetables.
鮎一夜干し 夏野菜ハリハリ
Ｓａｓｈｉｍｉ(向 附)
Today's natural products.
本日の天然物
Grilled entree(焼 肴)
Grilled barracuda with "Miura" vegetables
かます 三浦野菜
Boiled entree(強 肴)
Stewing pork in tomato sauce.
三元豚のトマト煮
Ｒｉｓｅ(お食事)
Ｔoday's Steamed rice and pickles.
本日の御飯 香の物
Ｄｅｓｓｅｒｔ(デザート)
￥7.000 ｆｏｒ ｐｅｒ ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ ｔａｘ ＆ 10％ ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様7.000円、 消費税＋10％のサービス料を頂きます
はな
Ａｍｕｓｅ(先 附)
Corn pudding and fig with dashi sauce.
玉蜀黍豆腐 無花果 山葵あん掛け
Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ(凌 ぎ)
Hamo(pike conger) sushi and Japanese Ginger sushi with garnish.
鱧寿司 茗荷寿司 あしらい
Ｓｏｕｐ(吸 物)
Clear soup with an ayu(sweet fish) salted and dried overnight
With vegetables.
鮎一夜干し 夏野菜ハリハリ
Ｓａｓｈｉｍｉ(向 附)
A tuna and Today's natural product.
本鮪 本日の天然物色々
Grilled entree(焼 肴)
Grilled barracuda with turban shell and "Miura" vegetables
かます さざえ香草焼 三浦野菜
Boiled entree(煮 物)
Boiled Nama-fu(raw-wheat gluten) with several vegetable.
生麩 夏野菜焚き合せ
Special plate(強 肴)
Cold shabu-shabu(thin slices of beef parboiled in hot soup) of Ozaki-beef
尾崎牛 冷しゃぶ
Ｒｉｓｅ(お食事)
Cold "Ochazuke"(rice cereals with tea poured on it) and pickled
雑穀米冷やし茶漬け 香の物
Ｄｅｓｓｅｒｔ(デザート)
￥15.000 ｆｏｒ ｐｅｒ ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ ｔａｘ ＆ 10％ ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様15.000円、 消費税＋10％のサービス料を頂きます
※Please let us know there are any foods you can't eat.
お苦手なものがあればお伝えください
※We apologize advance for that we occasionally change the menu
because of stocking.
仕入れによりメニューが時折変更することがありますのでご了承ください
(2015年8月 葉歩花庭 献立)
草
Ａｍｕｓｅ(先 附)
Corn pudding and fig with dashi sauce.
玉蜀黍豆腐 無花果 山葵あん掛け
Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ(凌 ぎ)
Hamo(pike conger) sushi with garnish.
鱧寿司 あしらい
Ｓｏｕｐ(吸 物)
Clear soup with an ayu(sweet fish) salted and dried overnight
With vegetables.
鮎一夜干し 夏野菜ハリハリ
Ｓａｓｈｉｍｉ(向 附)
A tuna and Today's natural product.
本鮪 本日の天然物 妻色々
Grilled entree(焼 肴)
Grilled barracuda with turban shell and "Miura" vegetables
かます さざえ香草焼 三浦野菜
Hashi-yasume(箸休め)(palate cleaninghn side dish)
Japanese conger eel and cucumber With Japanese vinegar mousse.
鰻と胡瓜の土佐酢泡仕立
Boiled entree(強 肴)
Stewing pork in tomato sauce.
三元豚のトマト煮
Ｒｉｓｅ(お食事)
Cold "Ochazuke"(rice cereals with tea poured on it) and pickled
雑穀米冷やし茶漬け 香の物
Ｄｅｓｓｅｒｔ(デザート)
￥10.000 ｆｏｒ ｐｅｒ ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ ｔａｘ ＆ 10％ ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様10.000円、 消費税＋10％のサービス料を頂きます
風
Ａｍｕｓｅ(先 附)
Corn pudding and fig with dashi sauce.
玉蜀黍豆腐 無花果 山葵あん掛け
Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ(凌 ぎ)
Japanese Ginger sushi with garnish.
茗荷寿司 あしらい
Ｓｏｕｐ(吸 物)
Clear soup with an ayu(sweet fish) salted and dried overnight
With vegetables.
鮎一夜干し 夏野菜ハリハリ
Ｓａｓｈｉｍｉ(向 附)
Today's natural products.
本日の天然物
Grilled entree(焼 肴)
Grilled barracuda with "Miura" vegetables
かます 三浦野菜
Boiled entree(強 肴)
Stewing pork in tomato sauce.
三元豚のトマト煮
Ｒｉｓｅ(お食事)
Ｔoday's Steamed rice and pickles.
本日の御飯 香の物
Ｄｅｓｓｅｒｔ(デザート)
￥7.000 ｆｏｒ ｐｅｒ ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ ｔａｘ ＆ 10％ ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様7.000円、 消費税＋10％のサービス料を頂きます
はな
Ａｍｕｓｅ(先 附)
Corn pudding and fig with dashi sauce.
玉蜀黍豆腐 無花果 山葵あん掛け
Ａｐｐｅｔｉｚｅｒ(凌 ぎ)
Hamo(pike conger) sushi and Japanese Ginger sushi with garnish.
鱧寿司 茗荷寿司 あしらい
Ｓｏｕｐ(吸 物)
Clear soup with an ayu(sweet fish) salted and dried overnight
With vegetables.
鮎一夜干し 夏野菜ハリハリ
Ｓａｓｈｉｍｉ(向 附)
A tuna and Today's natural product.
本鮪 本日の天然物色々
Grilled entree(焼 肴)
Grilled barracuda with turban shell and "Miura" vegetables
かます さざえ香草焼 三浦野菜
Boiled entree(煮 物)
Boiled Nama-fu(raw-wheat gluten) with several vegetable.
生麩 夏野菜焚き合せ
Special plate(強 肴)
Cold shabu-shabu(thin slices of beef parboiled in hot soup) of Ozaki-beef
尾崎牛 冷しゃぶ
Ｒｉｓｅ(お食事)
Cold "Ochazuke"(rice cereals with tea poured on it) and pickled
雑穀米冷やし茶漬け 香の物
Ｄｅｓｓｅｒｔ(デザート)
￥15.000 ｆｏｒ ｐｅｒ ｐｅｒｓｏｎ，ｐｌｕｓ ｔａｘ ＆ 10％ ｓｅｒｖｉｃｅ
お一人様15.000円、 消費税＋10％のサービス料を頂きます
※Please let us know there are any foods you can't eat.
お苦手なものがあればお伝えください
※We apologize advance for that we occasionally change the menu
because of stocking.
仕入れによりメニューが時折変更することがありますのでご了承ください
