早秋実り会席
早秋の実りの便りが届き始めました。
山からは木の実や松茸。川からは名残の子持ち鮎、
海からは秋刀魚が水揚げされます。新秋刀魚は御飯で口いっぱいに楽しんでいただきます。
酒は季節限定の「冷おろし」で夏の暑さを忘れ、早秋をお楽しみください。
「草」
<先 附>
くるみ豆腐 葡萄ジュレ掛け
<凌 ぎ>
戻り鰹握り あしらい
<椀>
鱧 松茸 車海老
<向 附>
鮪 本日の天然物 妻色々
<実り点心>
落ち鮎煮浸し 鴨土佐煮 新銀杏 栗 茶豆
<口直し>
刺身湯葉 漬けイクラ掛け
<仲秋煮>
茄子 磨き鰊 紅葉麩 青味
<食 事>
新さんま御飯 香の物 汁
<デザート>
秋の実りデザート
10.000円(税抜)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
「風」
<先 附>
くるみ豆腐 葡萄ジュレ掛け
<凌 ぎ>
戻り鰹握り あしらい
< 椀 >
季節の真丈 青味
<向 附>
本日の天然物 妻色々
<焼 物>
秋刀魚 新銀杏 栗
<仲秋煮>
茄子 磨き鰊 紅葉麩 青味
<食 事>
本日の御飯 香の物 汁
<デザート>
季節の実りデザート
7.000円(税抜)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
「はな会席」
<先 附>
くるみ豆腐 葡萄ジュレ掛け
<凌 ぎ>
戻り鰹握り あしらい
<土瓶蒸し>
鱧 松茸 車海老
<向 附>
鮪 本日の天然物二種 妻色々
<実り点心>
落ち鮎煮浸し 鴨土佐煮 新銀杏 栗 茶豆
<口直し>
刺身湯葉 漬けイクラ掛け
<仲秋煮>
茄子 磨き鰊 紅葉麩 青味
<強 肴>
尾崎牛の料理 又は 鱧しゃぶ
<食 事>
新さんま御飯 香の物 汁
<デザート>
秋の実りデザート
15.000円(税抜)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など 料理のご予算もお気軽にお申し付けください