2014年08月03日

夕涼み会席


夕涼み会席



一年の中で最も暑い時期の八月、冷たいものばかり食べたくなる時期ですが、
身体を冷やしてばかりでは体調は悪くなりがちです。美肌に良いトマトのリコピン、
夏バテ防止になるビタミンBを多く含む鰻、新秋刀魚を肴に夏酒ほきゅっといかかでしょうか。



「草」



<先 附>
冷製トマト茶碗蒸し 雲丹 ジュレ掛け           
<凌 ぎ>    
鰻棒寿司 あしらい
<椀>
鮎一夜干し 針野菜    
<向 附>
本鮪 本日の天然物     
<焼 肴>
新さんま香草焼 さざえ磯辺焼き つけあわせ色々
<涼 菜>
鱧切り落とし 梅肉 
<強 肴>
丸茄子釜 魚介の袱紗寄せ
<食 事>
鴨御飯 香の物 汁
<デザート>
胡麻豆腐 ずんだ掛け

10.000円(税抜)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「風」



<先 附>
冷製トマト茶碗蒸し 雲丹 ジュレ掛け             
<凌 ぎ>    
鰻棒寿司 あしらい
< 椀 >
鮎一夜干し 針野菜    
<向 附>
本日の天然物     
<焼 肴>
新さんま香草焼 つけあわせ
<強 肴>
魚介と夏野菜焚き合せ
<食 事>
とうもろこし御飯 香の物 汁
<デザート>
お楽しみ

7.000円(税抜)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」



<先 附>
冷製トマト茶碗蒸し 雲丹 ジュレ掛け           
<凌 ぎ>    
鰻棒寿司 あしらい
< 椀 >
鮎一夜干し 針野菜    
<向 附>
本鮪 本日の天然物     
<焼 肴>
新さんま香草焼 さざえ磯辺焼き つけあわせ色々
<箸 休>
鱧切り落とし 梅肉 
<強 肴>
丸茄子袱紗寄せ
<涼 菜>
尾崎牛の冷しゃぶ 針野菜
<食 事>
鴨御飯 香の物 汁
<デザート>
お楽しみ

15.000円(税抜)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します




その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など 料理のご予算もお気軽にお申し付けください


posted by chef at 21:27 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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