今年も太陽の栄養をたっぷり受けた三浦の夏野菜が届きました。
野菜たちは露地栽培で旬を迎えたもの、何が出るかはその日のお楽しみです。

「草」


｢この一皿でお酒がすすんでしまいそう！大地と海の恵みを盛り込みました｣

＜前　肴＞
もろこし豆腐　無花果　葛餡　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
穴子押し寿司　つけあわせ
＜椀＞
鱧　素麺　青味　　　　
＜向　附＞
本鮪　スズキの洗い　　　　　
＜焼物　八寸＞
かます　　車海老　　蛸柔煮
トマト西京　三浦野菜焼き蒸し
＜冷　菜＞
冬瓜すり流し　蓴菜　ジュレ　
＜煮　物＞
茄子　生麩　鴨治部煮
＜食　事＞
丸ごと鮎ごはん　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます


「風」


｢トウモロコシのクリーミィな旨味をぎゅっと閉じ込めたお豆腐です、
無花果の上品な甘さ、オクラのプチプチの食感も楽しんで｣

＜前　肴＞
もろこし豆腐　無花果　葛餡　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
穴子押し寿司　つけあわせ
＜冷　菜＞
冬瓜すり流し　蓴菜　ジュレ　　　　
＜向　附＞
スズキの洗い　　　　　
＜焼　肴＞
かます　三浦野菜焼き蒸し
＜煮　物＞
茄子　生麩　蛸柔煮
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます


「はな会席」


｢三時間蒸しあげた鮎を丸ごと土鍋に炊き込みました。
骨まで軟らかく、御飯には鮎の旨味がしみこみます｣

＜前　肴＞
もろこし豆腐　無花果　葛餡　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
穴子押し寿司　つけあわせ
＜椀＞
鱧　素麺　青味　　　　
＜向　附＞
本鮪　スズキの洗い　　　　　
＜焼物　八寸＞
かます　　車海老　　茄子　蛸柔煮
トマト西京　鴨　粟麩田楽
＜冷　菜＞
冬瓜すり流し　蓴菜　ジュレ　
＜蒸　物＞
フカヒレ茶碗蒸し
＜勧　肴4＞
尾崎牛岩塩焼　三浦野菜焼き蒸し
又は
淡路産鱧しゃぶしゃぶ
＜食　事＞
丸ごと鮎ごはん　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します








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