2014年03月17日

10周年感謝企画第三弾


葉歩花庭「クエ尽くしの夕べ」

いつもご来店頂きまして誠にありがとうございます。
葉歩花庭10周年の感謝企画第三弾としまして、
この度、クエをとことん堪能して頂ける企画を
出来る限り、リーズナブルにお届けさせて頂きます。

今回仕入れるのは、20kg程の天然ものです。
脂の乗り加減や身の締まり具合を考えると、
貴重な天然なクエの中でも最高のものと言えます。
最高のクエを、刺身、から揚げ、そしてもちろん鍋と様々な形でお召し上がりください。
身の部分だけでなく、皮やゼラチン質たっぷりな頬肉
頭の先から尻尾まで楽しめる部分はお出ししたいと思っております。
他の魚とは別物のクエの味を、どうぞご堪能ください。

日にち・・ 3/27(木)3/28(金)の2日間限定(予約制)材料がなくなり次第終了
時間・・・通常通り18時開店です。ご都合のよい時間を申し付けください。
料金・・・「特別価格」¥15,750(税込/サ別)


御献立

<先付>   
刺身湯葉雲丹山菜ジュレ

<凌ぎ>   
初鰹握り あしらい

<椀>    
きせつの真丈 桜麸 青味

<向附>   
クエ昆布〆 妻いろいろ

<鍋>    
クエ 季節野菜 薄醤油仕立て

<揚げ>   
クエから揚げ 

<食事>   
本日の御飯 香の物 汁

<デザート> 
お楽しみ


みなさまのお越しを心よりお待ちしております。



TEL03−5848−3911



タグ:ふぐ クエ
posted by chef at 00:39 | Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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