晩秋の贅会席

秋も深まり上着を羽織りたくなる11月は、茶人の正月と言われ
炉開きの時期になります。そして酒の肴になる　
白子　鯖　蟹などが美味しくなる季節です。
今年のお米の生酒や新酒を片手に晩秋の贅を、お楽しみください。



「草」

＜前　肴＞
実りの秋白和え

＜凌　ぎ＞　　　
秋鯖棒寿司　あしらい

＜椀＞　　
甘鯛　京小蕪　九条葱

＜向　附＞　　　
鰤　本日の天然もの　妻色々

＜珍味八寸＞　
本日の和え物　鴨土佐煮　車海老　唐墨大根　常節 花鱈子　里芋雲丹焼

＜口直し＞　　
焼白子　チリ酢　紅おろし　　

＜焚合せ＞　　
海老芋揚げ出し　蟹菊花あん掛け　青味

＜食　事＞　　　
牡蠣御飯　香の物　汁

＜デザート＞　
季節の寄せもの

10,500円


「風」
＜前　肴＞
実りの秋白和え

＜凌　ぎ＞　　　
秋鯖棒寿司　あしらい

＜椀＞　　
雲子の茶碗蒸し　九条葱

＜向　附＞　　　
本日の天然もの　妻色々

＜焼　物＞
鰤柚庵焼　あしらい色々
　　
＜焚合せ＞　　
蕪　里芋　花鱈子　青味

＜食　事＞　　　
本日のもの　香の物　汁

＜デザート＞
お楽しみ

7,350円


「はな会席」

＜前　肴＞
実りの秋白和え　

＜凌　ぎ＞　　　
秋鯖棒寿司　カキ燻しにぎり　あしらい

＜椀＞　　
甘鯛　京小蕪　九条葱

＜向　附＞　　　
鰤　本日の天然もの二種　妻色々

＜珍味八寸＞　
本日の和え物　鴨土佐煮　車海老　唐墨大根　常節 花鱈子　里芋雲丹焼

＜蒸　物＞
白子の茶碗蒸し　

＜焚合せ＞　　
海老芋揚げ出し　蟹あん掛け　青味

＜食　事＞　　　
尾崎牛の御飯　香の物　汁

＜デザート＞　
季節の寄せもの

15,750円

※食材は都合により異なる場合がございます。