本日いつもお世話になっている孝和さんから
マグロを仕入れました。

「こんにちはバチ鮪です」
といった感じで素晴らしく色が良く
一目惚れしました、脂ののりも丁度いい！
今週はこちらを使用します。

皆様のお越しをお待ちしております。




それから先日仕込み始めたボラ子もとても順調に唐墨へと変化を遂げております。
出来上がりをお楽しみに。


塩浸けを終え、お酒から上がって、シットリ唐墨美人？！
とても気を使う破けやすい状態です。


葉歩花庭専用ネットで乾燥、保護、
グルメなカラスと猫に気をつけて!!!!!!!!!!!