先日 7月5日1回目の「東北を食す」イベントを開催しました
沢山のお客様が、お越しいただき誠にありがとうございました。
改めて東北食材と地酒の美味しさを再認識し
心温まる楽しい会になりました。
それからまだ復興も、ままならない東北の漁港から
食材を提供して頂いた、いつもお世話になっている築地の
中卸の方に感謝いたします。
震災から約4カ月ですが、運よく思っていた以上の食材が
調達できました。
献立は東北の食材を使って地元の料理名や、調理方やもおりこみ
構成しました。第一回東北食す会.docx
また2回目にはもう少し食材が増えて東北漁港の復興が進んで
いることを願っております。
次回は又ブログにてお知らせいたします。
2011年07月10日
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