2011年07月10日

東北を食す会報告

先日 7月5日1回目の「東北を食す」イベントを開催しました
沢山のお客様が、お越しいただき誠にありがとうございました。

改めて東北食材と地酒の美味しさを再認識し
心温まる楽しい会になりました。

それからまだ復興も、ままならない東北の漁港から
食材を提供して頂いた、いつもお世話になっている築地の
中卸の方に感謝いたします。

栄光水産 岡本さん.jpg堀富.JPG孝和 高橋さん.jpg

震災から約4カ月ですが、運よく思っていた以上の食材が
調達できました。

三陸鮑1.jpg石巻キンキ1.JPG

東北野菜1.JPG

献立は東北の食材を使って地元の料理名や、調理方やもおりこみ
構成しました。第一回東北食す会.docx

また2回目にはもう少し食材が増えて東北漁港の復興が進んで
いることを願っております。

次回は又ブログにてお知らせいたします。


posted by chef at 14:43 | Comment(0) | TrackBack(0) | シェフの築地日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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