大 地 の 恵 会 席
「草」
＜前肴＞
三浦大根餅 雲丹 車海老 金胡麻醤油 山葵
＜凌ぎ＞
穴子押し寿司 あしらい
＜椀＞
若芽 筍 鮑
＜向附＞
本鮪 鯛 アオリ烏賊 妻色々
＜大地盛＞
高梨農場の新鮮野菜 焼蒸し 自家製味噌だれと共に
＜勧肴＞
飛龍頭 季節野菜と桜海老
＜焼物＞
甘鯛の雲丹焼 大根奉書焼き
＜食事＞
牛蒡と地鳥の土鍋炊き御飯 香の物 味噌汁
＜デザート＞
黒豆のデザート
コーヒー又は紅茶
11,550円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
「風」
＜前肴＞
三浦大根餅 雲丹 車海老 金胡麻醤油 山葵
＜凌ぎ＞
穴子押し寿司 あしらい
＜椀＞
若芽 筍
＜向附＞
本日の天然物 妻色々
＜焼物＞
高梨農場の新鮮野菜 焼蒸し 自家製味噌ソース掛け
＜強肴＞
季節の茶碗蒸し
＜煮物＞
飛龍頭 季節野菜と桜海老
＜食事＞
本日の御飯 香の物
デザート
8,400円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
「はな会席」
＜前肴＞
三浦大根餅 雲丹 車海老 金胡麻醤油 山葵
＜凌ぎ＞
穴子押し寿司 あしらい
＜椀＞
若芽 筍 鮑
＜向附＞
本日の天然物 妻色々
＜煮物＞
飛龍頭 季節野菜と桜海老
＜勧肴＞
甘鯛 大根奉書焼き
＜蒸し物＞
フカヒレの茶碗蒸し 金胡麻仕立
＜焼物＞
尾崎牛ステーキ 高梨農場の新鮮野菜焼蒸し 自家製味噌ソース掛け
＜食事＞
本日の御飯 香の物
＜デザート＞
盛り合わせ
コーヒー又は紅茶
15,700円（税込）
二名様より前日までに御予約お願い致します
今月の会席は、１月の「冬野菜会席」に続き
第２弾として 産地直送の新鮮な野菜をご用意しました。
三浦の高梨農場とお取引きさせて頂くことにより実現しました。
神楽坂の美味しいイタリア料理店「アルベラ−タ」さんからのご紹介です。
そして愛知県の希少な国産胡麻を丁寧に手造りした金胡麻も
使用して、旬の魚介と共にバランス良く仕上げました。産地直送野菜なので、その時の良い状態のものを
仕入れて皆さんにご賞味頂きます。
寒さにあたり甘味の乗った大地の恵みを
召し上がりに是非いらして下さい。
高梨農場
http://www2.odn.ne.jp/takanashifarm/
「アルベラ−タ」
http://www.aa.alles.or.jp/~alberata/
金胡麻
http://kodawari-kingoma.com/000koujityu.shtml
