鱧鮎会席
きれいな水を好むことから「清流の女王」とされる鮎は
この時期 みずみずしい香気に溢れています。
梅雨の水を飲んで旨くなる鱧
産卵前の夏季は脂がのり
真っ白な身は涼やかで上品な味わいです。
1年で最も美味しい旬を迎える2つの食材を期間限定で
特別価格でご提供いたします。
期間 7月1日〜8月中旬迄
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
この時期 みずみずしい香気に溢れています。
梅雨の水を飲んで旨くなる鱧
産卵前の夏季は脂がのり
真っ白な身は涼やかで上品な味わいです。
1年で最も美味しい旬を迎える2つの食材を期間限定で
特別価格でご提供いたします。
期間 7月1日〜8月中旬迄
皆様のお越しをスタッフ一同お待ちしております。
―献立―
< 先 附 >
鮎有馬煮 あしらい
< 凌 ぎ >
鱧蒸し鮨
< 椀 >
鱧 薄菜
< 向 附 >
鱧落とし 本日の天然もの
< 焼 物 >
本日の天然鮎塩焼 付け合わせ
< 口直し >
鮎酒煮 ザクロあん掛
< 強 肴 >
鱧しゃぶ 淡路玉葱
< 食 事 >
鮎土鍋ご飯 香の物 汁
< デザート >
本日のお楽しみ
18,700円（税込・サービス料別）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より二日前までに御予約お願い致します
その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など
お気軽にお申し付けください
｢草｣
旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです
11,000円（税込）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
｢はな｣
市場で仕入れた新鮮な素材を
様々な調理法で生かしてお出しします
< 先 附 >
胡麻豆腐 玉蜀黍あん
< 凌 ぎ >
本日の握り あしらい
< 椀 >
鮎一夜干し 素麵瓜
< 向 附 >
本日の天然物 妻一式
< 焼 物 >
本日の焼き魚 付け合わせ色々
< 口直し >
鱧落とし 梅肉
< 強 肴 >
丸茄子鶏そぼろあん
< 食 事 >
本日の土鍋炊きご飯 香の物 汁
< デザート >
お楽しみ
様々な調理法で生かしてお出しします
< 先 附 >
胡麻豆腐 玉蜀黍あん
< 凌 ぎ >
本日の握り あしらい
< 椀 >
鮎一夜干し 素麵瓜
< 向 附 >
本日の天然物 妻一式
< 焼 物 >
本日の焼き魚 付け合わせ色々
< 口直し >
鱧落とし 梅肉
< 強 肴 >
丸茄子鶏そぼろあん
< 食 事 >
本日の土鍋炊きご飯 香の物 汁
< デザート >
お楽しみ
16,500円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します
｢みのり｣
特別会席
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします
22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します
旬の贅沢な素材を味わう、
特別な日にふさわしいお料理をお出しします
22,000円（税込）
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など料理のご予算もお気軽にお申し付けください
