2023年10月06日

令和6年度 おせちのご予約を始めました!

「葉歩花庭 おせち」

葉歩花庭をご利用頂きありがとうございます。
今年も葉歩花庭のおせちを皆様にお届け致します。
新春を祝うお正月にふさわしい
縁起の良い伝統的なお料理を詰め合わせました。
是非ご賞味下さい。
二段重A.jpg
※写真は令和6年度おせちの試作です


◆葉歩花庭 おせち 完全予約制◆  
ご予約承り期間 令和5年12月11日(月)まで

一段重 限定30個 税込 24,000円
二段重 限定30個 税込 43,500円


お電話にて予約受付
電話 03-5848-3911
  ご予約後に料金先払いとなります、
 その際に引き換え券をお渡しします。


お渡し 2023年12月31日
11:00〜14:00
 葉歩花庭 にて お手渡しとなります

 ※御配送可 別途料金 
クール代+配送手数料(箱代他2,000円から)

関東近郊の配送は
12月31日の夜に到着予定です


恐れ入りますが仕入れの都合により、
お早目のご注文をお願い申し上げます。

おせち札1.JPG鮎煮浸し1.JPG
蛸柔煮1.JPGずら―っと2縮小.JPG

国産素材を吟味し、素材の持ち味を活かし
添加物を一切使わず、繊細な味付けで
丁寧に1品ずつ作り上げます。
縁起の良いお料理を盛合せました。
葉歩花庭のおせちを囲んで
新しい年を迎えて頂けたら幸いです。


     2024 おせち献立

  一段目         二段目
  1.豚八幡        1.鮑酒蒸し
  2.ローストビーフ    2.時鮭西京焼き
  3.銀杏         3.日の出サーモン
  4.どんこ椎茸      4.鯛膾
  5.鰤柚庵焼き      5.平目龍皮巻
  6.紅白蒲鉾       6.数の子
  7.熨斗鶏        7.蛸柔煮
  8.車海老艶煮      8.伊達巻
  9.里芋白煮       9.叩き牛蒡
  10.梅人参        10.栗金団
  11.手毬麩        11.唐墨
  12.慈姑         12.筍
  13.柚香いくら      13.鰊昆布巻
  14.落ち鮎煮浸      14.黒豆
  15.花蓮根        15.田作り
  16.菊花蕪        16.その他

    ㊟この献立は仕入れの関係で
     異なる可能性があります、ご了承ください。
ご予約電話 03-5848-3911





posted by chef at 16:01 | Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

期間限定「松茸会席」

「松茸会席」

松茸4.jpg

秋の味覚の代表格「松茸」
他の茸には無い独特の香りと心地よい良い歯応えは
毎年一度は口にしたくなります。
収穫時期が短く高嶺の花の松茸。

その松茸を和え物、土瓶蒸し、炭火焼き、
天婦羅、土鍋炊き御飯など松茸を堪能するコースです。
この時期だけのお楽しみ、松茸会席をお召し上がり下さい。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。

お一人様 税込 33,000円

※仕入れの為、2名様より3日前までにご予約お願い致します
松茸の入荷が無くなり次第、松茸会席を終了させて頂きます

松茸と鮮魚2.JPG
posted by chef at 14:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 特別企画 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2023年10月02日

十月の献立

2023.10.jpg

夜になると大気が冷え込むようになり、空は少しずつ高くなり
やっと秋の到来を感じられるようになりました。

秋の味として広く親しまれる「戻り鰹」
脂がのってもっちりとした食感です。
5月の初鰹との違いをお楽しみください。
そして秋の味覚の代表格と言えば「松茸」
独特の香りと歯ごたえで、高嶺の花ですが
この時期だけのお楽しみです。

短い秋の旬を食しに葉歩花庭へお越しください。
スタッフ一同心よりお待ちしております。



「草」

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わうコースです


< 先 附 >
季節の和え物 又は 寄せ物
< 凌 ぎ >
戻り鰹握り あしらい
<  椀  >
旬の白身魚 季節の天然茸 青味
+2,200円で松茸増量+車海老の土瓶蒸しに変更できます
< 向 附 >
紅葉鯛 他 妻一式
< 焼  物>
カジキ鮪実り焼き あしらい
< 口直し >
季節のもの
< 強 肴 >
季節野菜炊き合わせ 蟹菊花あん
< 食 事 >
本日の炊き込みご飯 袱紗味噌仕立 香の物
+3,300円で松茸御飯に変更できます
< デザート >
お楽しみ

11,000円(税込)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな」

旬の贅沢な食材を取り入れたコースです

16,500円(税込)
※二名様より前日までに御予約お願い致します



「みのり」

特別会席

22,000円(税込)
※二名様より前日までに御予約お願い致します


松茸.jpg
土瓶蒸し出し入り5.JPG


その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください




posted by chef at 15:11 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする