2021年03月23日

テイクアウト商品のご案内

いつも葉歩花庭をご利用いただき
誠にありがとうございます。
  
 

テイクアウト商品のご案内

@おつまみ20種 折詰 (2人前) 7500円(税込)
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店でお出ししている焼物、煮物、揚物、酒の肴を
ギュッと詰め合わせました。


Aちらし寿司(1人前から2人前) 3000円(税込)
具材 (鮪 鮭 穴子 車海老 玉子焼き 季節野菜)
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見た目も華やかな贅沢ちらし寿司です。
お祝いの席にもどうぞ。


B穴子寿司(1人前から2人前) 2300円(税込)
穴子寿司.jpg
江戸前寿司の代表格、メソ穴子を使用し、
ふっくらと焚き上げました。
胡瓜と胡麻の入ったシャリの食感と共にお楽しみください。
接待のお土産としてもどうぞ



C季節弁当 ちらし(1人前) 5000円(税込)
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旬の食材を使った焼物、煮物、酒の肴を人気の
ちらし寿司と一緒に詰め合わせました。
おつまみとしてもお酒のすすむお弁当です。



D季節弁当 牛時雨煮(1人前) 5000円(税込)
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旬の食材を使った焼物、煮物、酒の肴を
選りすぐりの国産牛ロースの旨みを
牛蒡と生姜に含ませた時雨煮を一緒に
詰め合わせました。


E牛時雨煮弁当 3000円(税込)
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選りすぐりの国産牛ロースの旨みを牛蒡と生姜に
たっぷり含ませ、風味良く柔らかく仕上げました。
葉歩花庭特製玉子焼きと共に岩手県産の
江刺金札米との相性をお楽しみ下さい。



@〜Eすべて賞味期限はお持ち帰り当日です。
お願い
※お店営業の都合により、勝手ながらお渡しは
火〜土曜日 15時〜
とさせて頂きます。
※注文は3日前までにお電話でお願いします。
お持ち帰りの袋が有料(50円)となりますので、
 エコバッグなどお持ちください。

※仕入れの都合により内容が異なります。


ご自宅で葉歩花庭の味をお楽しみ下さい。
お祝い事やパーティーなどにも
是非ご利用ください。




posted by chef at 17:00 | Comment(0) | テイクアウト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

冷凍真空商品のご案内

葉歩花庭の人気料理を真空冷凍しました。
ご家庭のお料理に一品簡単に加えていただけます。
お歳暮やお年始のギフトにもお勧めです。
葉歩花庭の味を是非ご家庭でお楽しみください。

商品のご説明
冷凍真空パックでお届け、一ヵ月保存出来ます
※写真は調理イメージです
薬味・青味・ごはんはついておりません

@ 昆布の山椒煮
1パック80g 650円(税別)
昆布の山椒煮.jpg
北海道産の真昆布を、有馬産実山椒と香り高く炊き合わせました。
常温解凍またはぬるま湯に15分位、
あつあつのご飯と共にお召し上がりください。
賞味期限 解凍後 10日


A 蛸の柔らか煮
正身70g 850円(税別)
蛸の柔らか煮 縮小.jpg
新鮮な活蛸を丁寧な作業工程を経て柔らかい蒸し煮に仕上げました。
自然解凍後、直ぐに召し上がれます。
賞味期限 解凍後 5日


B 鰆の西京漬け
正身70〜80g 750円(税別)
鰆西京漬け.jpg
3s以上の脂ののった鰆を使用。スーパーなどで売っている鰆とは別物です。
それを京都の西京味噌で漬けました。
自然解凍で3時間後、中火で焼き上げてください。
焼く時に拭った味噌は、アルミホイルに乗せて焼き味噌に。
お酒のおつまみになります。
賞味期限 解凍後 5日


C 鮭の藁燻し焼き
正身70〜80g 700円(税別)
鮭の藁燻し焼き
銀鮭を一度焼いて、藁で燻してあります。
解凍後グリルやオーブントースターで周りがカリッとするまで温めて
お召し上がりください。
そのままでも、お茶漬けにしても香ばしさが広がります。
賞味期限 解凍後 2日


C 鰹の藁燻し バルサミコ正油付き
100gあたり1000円 
一節300g前後 量り売り
(税別)
1588110864662.jpg鰹の藁燻し 漬け丼
鰹を大量の藁の煙で燻しました。冷蔵庫で5時間ほど解凍後、
お好みの大きさに切り、自家製バルサミコ正油とたっぷりの
薬味(茗荷、大葉、万能ねぎなど)と一緒にお召し上がりください。
生姜正油に浸けて、漬けご飯にしてもおすすめです。
賞味期限 解凍後 2日


D 三元豚の角煮 馬鈴薯あんかけ
1パック正身 80g 900円(税別)
豚角煮.jpg
三元豚のパイオニア、10年以上のお付き合いになる平田牧場さんの三元豚を使い、
丁寧に脂抜きし、黒砂糖と八丁味噌で味付けしました。
北海道産のじゃがいもをバターと牛乳で味付けした馬鈴薯あんとの相性をお楽しみください。
賞味期限 解凍後 7日


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葉歩花庭の商品は、添加物・保存料は一切使用しておりません。
ひとつひとつのお料理を丁寧に作り、真心をこめてお届けします。

上記の品をご自由にお選びいただけます。
ご注文はお電話にて承ります、ご注文をお待ちしております。

葉歩花庭 ☎ 03-5848-3911

配送の場合は、別途配送手数料+クール宅配便代がかかります
お持ち帰りの袋が有料(50円)になりました、
エコバッグなどお持ちくださいませ。











posted by chef at 09:26 | Comment(0) | 葉歩花庭のお取り寄せ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月22日

緊急事態宣言解除による営業時間変更のお知らせ

いつも葉歩花庭をご利用いただき、
誠にありがとうございます。

政府より発令された緊急事態宣言が3月21日に解除されました。
解除後も1都3県では感染再拡大を防ぐため対策を継続します。
葉歩花庭では
令和3年3月22日(月)より
営業時間を変更させていただきます。
※政府の指示により変更する事もございます。

ー営業日・時間ー
月〜土曜日ディナータイム
17:00〜21:00閉店 

※17時前からのご希望がございましたらご相談ください
※土曜日のランチ 通常営業 11:30〜14:00


ーお願いー
コロナ対策のため、店内はクレベリン除菌、除湿、空気入れ替え
お席の間隔をあけ、仕切りなどを付け感染防止対策をしております。
また入店時の検温をお願いしております、ご協力をお願い致します。
皆様のお越しを心よりお待ち申し上げます。



引き続きテイクアウト・真空冷凍商品も販売致します。
皆様の食卓が少しでも華やいだものとなり、
笑顔と活力となりますよう、心を込めて料理をお届けします

葉歩花庭テイクアウトメニュー
http://blog.habukatei.jp/category/27516189-1.html

葉歩花庭お取り寄せ
http://blog.habukatei.jp/category/27516191-1.html

コロナウィルス感染拡大による
医療関係の皆様のご尽力に感謝いたします。
コロナウィルスの一日も早い収束と皆様の健康を
心よりお祈り申し上げます。

葉歩花庭 店主
電話 03-5848-3911
posted by chef at 11:32 | Comment(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月07日

緊急事態宣言延長による時間短縮のお知らせ

いつも葉歩花庭をご利用いただき、
誠にありがとうございます。

新型コロナウィルス対策の為、
政府より発令された緊急事態宣言の再延長が決定されました。

葉歩花庭では引き続き
令和3年3月8日(月)より令和3年3月21日(日)まで
営業時間を短縮させていただきます。
※政府の指示により変更する事もございます。

ー営業日・時間ー
月〜土曜日ディナータイム
17:00〜20:00閉店 酒類の提供は19時まで 

※17時前からのご希望がございましたらご相談ください
※土曜日のランチ 通常営業 11:30〜14:00


ーお願いー
コロナ対策のため、お客様の席の間隔を開け、人数制限し、
換気をしながら、スタッフはマスクをさせて頂き営業致します。
また入店時の検温をお願いしております、ご協力をお願い致します。


発令期間は、状況により臨時にお休みを
頂くこともありますのでご了承ください。
休みの日でも電話は通じますのでお気軽に
お問い合わせください。


皆様の食卓が少しでも華やいだものとなり、
笑顔と活力となりますよう、心を込めて料理をお届けします

葉歩花庭テイクアウトメニュー
http://blog.habukatei.jp/category/27516189-1.html

葉歩花庭お取り寄せ
http://blog.habukatei.jp/category/27516191-1.html

コロナウィルス感染拡大による
医療関係の皆様のご尽力に感謝いたします。
コロナウィルスの一日も早い収束と皆様の健康を
心よりお祈り申し上げます。

葉歩花庭 店主
電話 03-5848-3911
posted by chef at 19:55 | Comment(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2021年03月05日

3月の献立

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「草」

全9品

旬の食材をふんだんに取り入れた
季節を味わう葉歩花庭一番人気コースです


< 前 肴 >
刺身湯葉 雲丹 蕨 こごみ 桜花ジュレ掛け 
< 凌 ぎ >
初カツオ握り あしらい
<  椀  >
蛤潮仕立て 白魚 わかめ  青味
< 向 附 >
桜鯛 本日の天然物 妻一式
< 籠八寸 >
筍蕗味噌焼き その他春の贅いろいろ
< 口直し >
季節のもの
< 強 肴 >
桜マス 春キャベツ さくら麩 オリーブ蒸し
< 食 事 >
鯛御飯 香の物 汁
< デザート >
季節の甘味

11.000円(税込)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます





「風」

全8品

旬の食材を生かしたお料理コースです

< 前 肴 >
刺身湯葉 雲丹 蕨 こごみ 桜花ジュレ掛け 
< 凌 ぎ >
初カツオ握り あしらい
<  蒸し物  >
茶わん蒸し 若芽あん掛け
< 向 附 >
本日の天然物 妻一式
< 焼 物 >
筍蕗味噌焼き
< 強 肴 >
桜マス 春キャベツ さくら麩 オリーブ蒸し
< 食 事 >
本日の御飯 香の物 汁
< デザート >
季節の甘味

7.700円(税込)





「はな」


シェフおまかせコース
旬の贅沢な食材を取り入れたコースです、
これを食したいというリクエストにもお答えします

16.500円(税込)
※二名様より前日までに御予約お願い致します


その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

posted by chef at 09:56 | Comment(0) | 今月の会席 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする