2020年04月14日

お持ち帰り用 商品販売延長のお知らせ

  新型コロナウイルス感染拡大で自粛生活が長引き、
  お疲れの日々をお過ごしの事と思います。
  
  厳しい中、葉歩花庭のお持ち帰り商品を、
  ご注文頂き誠にありがとうございます。
  
  緊急事態の延長により、お持ち帰りの商品を
  引き続き販売させていただきます。

  お店営業の都合により、勝手ながら商品のお渡しは
  水〜土曜日 15時〜とさせて頂きます。
  



@おつまみ20種 折詰 (2人前) 7500円(税込)
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店でお出ししている焼物、煮物、揚物、酒の肴を
ギュッと詰め合わせました。


Aちらし寿司(1人前から2人前) 3000円(税込)
具材 (鮪 鮭 穴子 車海老 玉子焼き 季節野菜)
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@A共に賞味期限はお持ち帰り当日です。
*注文は2日前までにお電話でお願いします。
*仕入れの都合により内容が異なります。
※@Aを当日宅配出来るように現在手を尽くしております。
準備出来次第お知らせいたします。




葉歩花庭名物 B鰹の燻  グラム売り 
オリジナルバルサミコ正油付き
一節300g前後 100g1000円で約3000円(税抜き) 

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 形状(真空パック)
冷凍 鰹燻 2.jpg
賞味期限 冷凍のままなら1ヶ月、解凍したら2日。
*注文はお電話で2日前までに一節以上でお願いします。

Bのみ配送を承ります。
㊟クール宅配便送料、箱代、別途かかります。

春から初夏にかけ黒潮にのって
太平洋岸を北上するかつおが「初鰹」
初物には他の食べ物にはない生気がみなぎっており、
食べれば新たな生命力を得られると云われています。

鰹は、召し上がる前に冷蔵庫に入れて5時間解凍、
その後、好みの大きさにカット。たっぷりのお薬味で。。
今でしたら、茗荷に大葉、万能ネギなどお勧めです。

6キロの初鰹 極上 鰹


厳しい状況の中、お献立を少しづつ変えながら、
作りたいと思います。ご注文をお待ちしております。

みなさまの食卓が、少しでも華やいだものとなり、
明日の活力となりますように!

葉歩花庭 店主


posted by chef at 14:59 | Comment(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2020年04月05日

卯月の会席「春色会席」



春色会席


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花韮と諸葛菜

春の色といえば桜色、新緑色、
植物が生き生きとする季節です。
しかし今、世界中が混乱しております。

葉歩花庭では空気の入れ替えをし
席間隔を開けて、限定人数で営業しております。

春のしつらえでお迎えし、
皆様が少しでも華やいだ気持ちで
お食事頂けますように。
 

※マスク姿でのお出迎えで
失礼いたします



「草」


< 前 肴 >
車海老 山菜 人参 白和え
< 凌 ぎ >
初鰹燻握り あしらい
<  椀  >
帆立真丈 巻湯葉 新緑仕立て
< 向 附 >
桜鯛と本日の天然物 妻一式
< 炊き合せ >
筍 鯛子 若芽 青味
< 口直し >
蛍烏賊 浜防風 出汁ジュレ掛け
< 強 肴 >
和牛木の芽焼 季節野菜
< 食 事 >
桜海老御飯 香の物 汁
< デザート >
お楽しみ

11.000円(税込)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます





「風」


< 前 肴 >
車海老 山菜 人参 白和え
< 凌 ぎ >
初鰹燻握り あしらい
< 蒸し物  >
季節の茶碗蒸し
< 向 附 >
本日の天然物 妻一式
< 焼 物 >
鰆西京焼 付け合わせ
< 炊き合わせ >
筍 鯛子 若芽 青味
< 食 事 >
本日の御飯 香の物 汁
< デザート >
お楽しみ

7.700円(税込)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます





「はな」


< 前 肴 >
車海老 山菜 人参 白和え
< 凌 ぎ >
初鰹燻握り あしらい
<  椀  >
帆立真丈 巻湯葉 新緑仕立て
< 向 附 >
桜鯛と本日の天然物 妻一式
< 八 寸 >
鰆西京焼 蛍烏賊 稚鮎天麩羅 
小鉢 青味
< 炊き合わせ >
筍 鯛子 若芽 青味
< 蒸し物 >
季節の茶碗蒸し
< 強 肴 >
和牛木の芽焼 季節野菜
< 食 事 >
桜海老御飯 香の物 汁
< デザート >
お楽しみ

16.500円(税込)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

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名残の桜 花蘇芳 レンテンローズ

posted by chef at 17:21 | Comment(0) | 今月の会席 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする