2018年06月06日

6月の予定と料理教室のご案内

のお休み
11日月曜日は臨時休業いたします。
各日曜日 定休日


葉歩花庭 料理教室 のお知らせ


いつもご来店頂きありがとうございます
料理教室のご案内をさせて頂きます

期日:6月20日(水)11:30〜14:00
               開場11:15
定員: 8名様
持参するもの: 筆記用具
料金: ¥7,560(材料費、食事含む、税込)
場所: 葉歩花庭 新宿区津久戸町3-3 1階


※当教室は、皆様に厨房に立って頂くわけではなく、
調理人の手元を集中的に見ることで、
技を取得していただく内容となっております。

「今回の献立」紫陽花時代籠1.JPG
焼き茄子胡麻あんかけ
海老パン揚げ
豚肉と夏野菜の沢煮
茗荷の炊き込みごはん
※お好み1ドリンク付き


皆様のご予約お待ちしております
予約電話   03-5848-3911
※ちょっとしたひと手間で美味しくなるポイントやコツを、ご紹介いたします。
皆様のご参加をお待ちしております。
※写真はイメージです。

posted by chef at 06:51 | Comment(0) | 料理教室 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2018年06月02日

季節限定会席 『鱧尽くし会席』



鱧尽くし会席

はも3.jpg

「鱧は梅雨の水を飲んで旨くなる」と言われるように
入梅の産卵前の鱧は最も美味になります
淡路島のうず潮で育った身の締まった800gの鱧を
お一人一本分、たっぷり召し上がって頂くコースを
特別価格で提供させて頂きます。
鱧は味わい深く上品で淡泊な味。
素材の味を最大に引き出す料理人の
腕の見せ所となる素材です。
鱧骨切り2.jpg

この時季ならではの特別メニュー「鱧尽くし会席」
スタッフ一同心より皆様のお越しをお待ちしております。
<期間6月〜7月中旬>



― 献立 ―

< 前 肴 >
鱧煮凝り 雲丹 あしらい
< 凌 ぎ >
鱧寿司 つけあわせ
<  椀  >
梅雨鱧 巻湯葉 じゅんさい
< 向 附 >
鱧 本日の天然物
< 勧 肴 >
鱧 夏野菜 薄衣揚げ
< 冷し鉢 >
鱧ざく 胡瓜 茗荷
< 強 肴 >
淡路産鱧 玉葱 しゃぶしゃぶ
< 食 事 >
鱧雑炊 香の物
< デザート >
お楽しみ

15.000円(税サービス料込)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より二日前までに御予約お願い致します
その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など
お気軽にお申し付けください


posted by chef at 11:37 | Comment(0) | 季節限定会席 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする