2016年04月29日

皐月の会席「若葉風会席」


若葉風会席


風薫る五月、暦の上では初夏で草木の芽吹きが若葉へ成長します。
木々の緑は鮮やかで気持ちも明るくなります。爽やかな季節で外出したくなる時期。
春キャベツやアスパラ、穴子が旬を迎えます。
初夏の神楽坂の風と食材を堪能しに、是非お越しください。



「草」



<先 附>
新緑豆腐 車海老 葛あん          
<凌 ぎ>    
初鰹燻し握り あしらい
<椀>
鯛真丈 青豆仕立    
<向 附>
本日の天然物 妻色々    
<八 寸>
鰆西京 本日の小鉢 稚鮎天 トマト西京 新枝豆
<蒸し物>
三元豚 春キャベツ アスパラ ちり蒸し 
<強 肴>
季節の飛龍頭 桜海老あん
<食 事>
穴子御飯 香の物 汁
<デザート>
お楽しみ

10.000円(税抜)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」



<先 附>
新緑豆腐 車海老 葛あん             
<凌 ぎ>    
初鰹燻し握り あしらい
< 椀 >
鯛真丈 青豆仕立    
<向 附>
本日の天然物 妻色々    
<焼 物>
季節の焼き魚 あしらい
<強 肴>
季節の飛龍頭 桜海老あん
<食 事>
本日の御飯 香の物 汁
<デザート>
お楽しみ


7.000円(税抜)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」



<先 附>
新緑豆腐 車海老 葛あん           
<凌 ぎ>    
初鰹燻し握り あしらい
< 椀 >
鯛真丈 青豆仕立    
<向 附>
本日の天然物 妻色々     
<八 寸>
鰆西京 本日の小鉢 稚鮎天 トマト西京 新枝豆
<蒸し物>
三元豚 春キャベツ アスパラ チリ蒸し 
<焼 物>
鮑 雲丹焼
<強 肴>
季節の飛龍頭 桜海老あん
<食 事>
尾崎牛しぐれ御飯 香の物 汁
<デザート>
お楽しみ

15.000円(税抜)
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他 苦手な食材 アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください


posted by chef at 11:51 | Comment(0) | TrackBack(0) | 今月の会席 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

5月の予定と熊本地震のお見舞い

5月のお休み

菖蒲 兜.JPG

1.2.3.4.5日は築地市場休業によりお休みさせて頂きます。
8日、15日、22日、29日の日曜日はお休みさせて頂きます。

ご予約をお待ち申し上げます。


熊本地震について

今回の熊本地震で亡くなった方、被害に会われた方、お悔やみ申し上げます。
今もまだ避難生活を強いられている方も、これからのことを色々考えると途方に暮れることだと思います。

東北の地震と同じように、飲食店にできる支援になることを何かの形でできればと思っております。

早く復旧できる事を心からお祈りしております。

葉歩花庭

posted by chef at 11:26 | Comment(0) | TrackBack(0) | おしらせ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする