いつも葉歩花庭をご利用頂きありがとうございます。

政府より緊急事態宣言が発令されました。
葉歩花庭では営業時間の短縮と
酒類の提供を中止させて頂きます。

政府の要請により、酒類の提供は控えさせて頂きます。

期間：　7月12日〜8月22日
営業日：月曜日〜土曜日
ディナータイム　17：00〜20：00
土曜日ランチタイム　11：30〜14：00

※お席の都合上、ご予約を一日前までにお願いいたします。
※予約の関係で、臨時にお休みさせて頂く事もございます。
ご理解いただけますよう、よろしくお願いいたします。


テイクアウト・真空冷凍商品は随時受付しております。
葉歩花庭の味をご家庭でもお楽しみください、
ご利用をお待ちしております。
　
葉歩花庭　テイクアウトのご案内http://blog.habukatei.jp/article/475291766.html
葉歩花庭　真空冷蔵商品のご案内http://blog.habukatei.jp/article/481639627.html
葉歩花庭　真空冷凍商品のご案内http://blog.habukatei.jp/article/478049235.html

お店のコロナ対策として
・入店時の検温
・手指のアルコール消毒
・クレベリン除菌・除湿・随時換気
・アクリル板の設置
・マスク着用
などお客様に安心して会食していただけるよう
政府のガイドラインに従い営業させて頂いております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。


新型コロナウィルス感染拡大による医療関係の皆様の
ご尽力に感謝致します。
コロナウィルスの終息と皆様の健康を心よりお祈りしております。

葉歩花庭　店主

ご予約・お問い合わせ　03-5848-3911

｢草｣

「風｣

｢はな｣

葉歩花庭　テイクアウトのご案内　http://blog.habukatei.jp/article/475291766.html

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葉歩花庭　真空冷蔵商品のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/481639627.html


お店のコロナ対策として
・入店時の検温
・手指のアルコール消毒
・クレベリン除菌・除湿・随時換気
・アクリル板の設置
・マスク着用
などお客様に安心して会食していただけるよう
政府のガイドラインに従い営業させて頂いております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

まん延防止等重点措置による営業のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/482091179.html

5月29日テレビ朝日の「食彩の王国」千葉勝浦産鰹特集で
葉歩花庭の鰹燻しが放映されました。
お客様から沢山のお言葉を頂き、ありがとうございました。

感謝を込めて、新商品『カツオ素麵』をお届けします！
鰹は千葉勝浦産引き縄漁の初ガツオを使用、
藁で燻し、最大限に鰹の旨味を引き出し仕上げました。
麺つゆは、鰹の中骨を煮出し、追い節をして
醤油、白醬油、味醂で整えました。
カツオだしと絡みやすい、素麺にたっぷりかけて
お召し上がり下さい。
暑い夏にぴったりです、お中元や贈り物としても
是非ご利用ください。

【カツオ素麺セット】3500円(税込)
　　　　　　　　　　　内容
　　　　　　　　　(全て二人前)
　　　鰹燻し約160ｇ 鰹の麵つゆ 素麺 90ｇ×2
　　　　　　　　錦糸卵　　実山椒
　　　　　　
　　　　　　　賞味期限　冷蔵で5日間
　　　　　　配送手数料＋クール代別途
　　　　　熨斗紙・風呂敷(有料)付けられます
　　※注文から発送まで3日間程度お時間頂きます
　　　　
　　　　　　注文はお電話にて承ります
　　　　　　☎03-5848-3911

　　　　　　　　　　　�@季節の白和え　
　　　　　　　　　　　�A地鶏と季節野菜の炊き合わせ　
　　　　　　　　　　　　湯葉餡かけ　　　
　　　　　　　　　　　�B鰆の木の芽焼　
　　　　　　　　　　　�C鯛茶漬け　　　
　　　　　　　　　　　�D鰹の藁燻し　バルサミコ醤油付き　

　　　　　　　　　　冷蔵で３日間保存
　　　　　　　　　　※全て2人前となっています
　　　　　　　　　　※内容は季節に応じて変わります
　　　　　　　　　　配送手数料＋クール代別
　　　　　　　　　　※熨斗紙・風呂敷(有料)でお付け出来ます

お電話にて御注文を承ります
☎03-5848-3911

　　　　　　　　　　単品のお値段(各二人前)税込
　　　　　　　　　　�@季節の白和え　　　1512円
　　　　　　　　　　�A地鶏と季節野菜　　1944円
　　　　　　　　　　�B鰆の木の芽焼き　　1728円
　　　　　　　　　　�C鯛茶漬け　　　　　2808円
　　　　　　　　　　�D鰹燻し　　　　　　1944円

お電話にて御注文を承ります
☎03-5848-3911

いつも葉歩花庭をご利用いただき
誠にありがとうございます。
　　
　

葉歩花庭の人気料理を真空冷凍しました。
ご家庭のお料理に一品簡単に加えていただけます。
お歳暮やお年始のギフトにもお勧めです。
葉歩花庭の味を是非ご家庭でお楽しみください。

商品のご説明
冷凍真空パックでお届け、一ヵ月保存出来ます
�@　雑魚の有馬煮
1パック55ｇ　702円(税込)

有馬産実山椒と瀬戸内海産のじゃこを炊き合わせました。
あつあつのご飯と共にお召し上がりください。


�A　蛸の柔らか煮
正身70ｇ　918円(税込)

新鮮な活蛸を丁寧な作業工程を経て柔らかい蒸し煮に仕上げました。
自然解凍後、直ぐに召し上がれます。


�B　鰆の西京漬け
正身70〜80ｇ　810円(税込)

3�s以上の脂ののった鰆を使用。スーパーなどで売っている鰆とは別物です。
それを京都の西京味噌で漬けました。
自然解凍で3時間後、中火で焼き上げてください。
焼く時に拭った味噌は、アルミホイルに乗せて焼き味噌に。
お酒のおつまみになります。


�C　鮭の藁燻し焼き
正身70〜80ｇ　810円(税込)

銀鮭を一度焼いて、藁で燻してあります。
解凍後グリルやオーブントースターで周りがカリッとするまで温めて
お召し上がりください。
そのままでも、お茶漬けにしても香ばしさが広がります。


�C　鰹の藁燻し　柵　バルサミコ正油付き
100ｇあたり972円　
一節300ｇ前後　量り売り(税込)

鰹を大量の藁の煙で燻しました。冷蔵庫で5時間ほど解凍後、
お好みの大きさに切り、自家製バルサミコ正油とたっぷりの
薬味(茗荷、大葉、万能ねぎなど)と一緒にお召し上がりください。
生姜正油に浸けて、漬けご飯にしてもおすすめです。


�D　鰹の藁燻し　カット　バルサミコ正油付き
約160ｇ　1944円(税込)

冷蔵庫で3時間ほど解凍後、そのまま酒の肴にどうぞ。



�E　三元豚の角煮　馬鈴薯あんかけ
1パック正身　80ｇ　972円(税込)

三元豚のパイオニア、10年以上のお付き合いになる平田牧場さんの三元豚を使い、
丁寧に脂抜きし、黒砂糖と八丁味噌で味付けしました。
北海道産のじゃがいもをバターと牛乳で味付けした馬鈴薯あんとの相性をお楽しみください。



葉歩花庭の商品は、添加物・保存料は一切使用しておりません。
ひとつひとつのお料理を丁寧に作り、真心をこめてお届けします。

上記の品をご自由にお選びいただけます。
ご注文はお電話にて承ります、ご注文をお待ちしております。

葉歩花庭　☎　03-5848-3911

配送の場合は、別途配送手数料＋クール宅配便代がかかります
お持ち帰りの袋が有料(50円)になりました、
エコバッグなどお持ちくださいませ。

｢草｣

「風｣

｢はな｣

葉歩花庭テイクアウトのご案内　http://blog.habukatei.jp/article/475291766.html

葉歩花庭真空冷凍商品のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/478049235.html


お店のコロナ対策として
・入店時の検温
・手指のアルコール消毒
・クレベリン除菌・除湿・随時換気
・アクリル板の設置
・マスク着用
などお客様に安心して会食していただけるよう
政府のガイドラインに従い営業させて頂いております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

いつも葉歩花庭をご利用いただきありがとうございます。

テレビ朝日放送『食彩の王国』に葉歩花庭が出演することを記念して
カツオ燻しを使った新作お料理をお届けします。

5月29日土曜日　朝9時30分〜
テーマは千葉県勝浦産の鰹です、ぜひご覧ください。
食彩の王国　ホームページ　https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/


今年も初鰹の季節がやってきました！
葉歩花庭の無農薬、国産の藁の大量の煙で燻した鰹は
すっかりお馴染みになりました。
この度、冷凍・冷蔵で柵のものとカットしたものを
お好みで選べるようにご用意しました。
新作の鰹の骨で出汁を取っためんつゆも
お料理のバリエーションが広がります。
お持ち帰り・発送も承ります、是非ご利用ください。


鰹の藁燻し　冷凍・冷蔵真空商品

　
鰹の藁燻し　柵　量り売り　バルサミコ正油付き
100ｇあたり972円　一節300ｇ前後　(税込)
賞味期限　冷凍　一ヵ月保存出来ます　解凍後　2日
　　　　　冷蔵　3日　※開封後はその日にお召し上がりください
ご注文　　冷凍　3日前まで　冷蔵　5日前までにお願いいたします　
　

鰹の藁燻し　カット　バルサミコ正油付き
2人前　1944円(税込)
賞味期限　冷凍　一ヵ月保存出来ます　解凍後　2日
　　　　　冷蔵　3日　※開封後はその日にお召し上がりください
ご注文　　冷凍　3日前まで　冷蔵　5日前までにお願いいたします

鰹のめんつゆ　冷蔵商品


鰹のめんつゆ360�t(4人前)　972円(税込)
鰹の骨で出汁を取り、追いがつおした美味しいめんつゆです。
鰹燻し素麺やお料理の出汁としてお楽しみ下さい。
賞味期限　冷蔵で5日間
ご注文　　2日前までにお願いいたします

葉歩花庭おすすめ鰹料理

『燻し鰹のオリーブオイル・バルサミコ正油サラダ仕立て』

材料
鰹の藁燻し
※ご用意いただくもの　
レタス・ベビーリーフ・茗荷・紫蘇・オリーブオイル
作り方
1.レタス・ベビーリーフをお皿にしいて、その上にカットした鰹を盛り付けます。
2.薬味の茗荷・紫蘇などをのせ、オリーブオイルを回しかけます。
3.鰹燻添付のバルサミコ正油をかけてお召し上がりください。

『燻し鰹の手毬寿司』

材料
鰹の藁燻し
※ご用意いただくもの　酢飯　お好みで辛子
1.酢飯をビー玉大くらいに丸めておく。
2.鰹の切り身を丸い酢飯の上に置き、さらにラップで包み込み手毬寿司にする。
3.上にバルサミコ正油をひとはけも、お好みで辛子を少しのせる。

『鰹素麺』

材料
鰹の藁燻し　鰹めんつゆ
※ご用意いただくもの　
素麺　錦糸卵　胡瓜　人参　茗荷　スプラウト
作り方
1.錦糸卵・野菜は細切りして冷やしておく
2.鰹燻しを細切り
3.素麺をゆでる
4.水切りした麺に錦糸卵・野菜・燻し鰹を盛り付け、鰹麺つゆを
たっぷりかけ回す。


コロナ禍の今、
初鰹を食べて無病息災、
お家で少しの手間で美味しいお料理を
召し上がって梅雨を乗り切りましょう。
　

お電話にてご注文を承ります
葉歩花庭　☎　03-5848-3911

｢草｣

「風｣

｢はな｣

葉歩花庭テイクアウトのご案内　http://blog.habukatei.jp/article/475291766.html

葉歩花庭真空冷凍商品のご案内　http://blog.habukatei.jp/article/478049235.html


お店のコロナ対策として
・入店時の検温
・手指のアルコール消毒
・クレベリン除菌・除湿・随時換気
・アクリル板の設置
・マスク着用
などお客様に安心して会食していただけるよう
政府のガイドラインに従い営業させて頂いております。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

いつも葉歩花庭をご利用いただきありがとうございます。

テレビ朝日放送『食彩の王国』に葉歩花庭が出演することになりました。

5月29日土曜日　朝9時30分〜
テーマは千葉県勝浦産の鰹です、ぜひご覧ください。
食彩の王国　ホームページ　https://www.tv-asahi.co.jp/syokusai/

　

5月といえば初カツオ！
「目に青葉　山ホトトギス　初カツオ」と詠まれ
春から初夏の風物詩にもなっています。
江戸時代では競って初かツオを食しました。
カツオには良質なたんぱく質が豊富。
疲労回復の効果や血液サラサラ効果も。

葉歩花庭では鰹燻し握りが一番人気です。
ご年配の方からお子様まで皆様に食べて頂きたい食材です。

葉歩花庭では、カツオを簡単に食べて頂けるように冷凍真空商品にしました

鰹の藁燻し　バルサミコ正油付き
100ｇあたり1100円　
一節300ｇ前後　量り売り(税込み)

鰹を大量の藁の煙で燻しました。冷蔵庫で5時間ほど解凍後、
お好みの大きさに切り、自家製バルサミコ正油とたっぷりの
薬味(茗荷、大葉、万能ねぎなど)と一緒にお召し上がりください。
お酒の肴にぴったりです。
生姜正油に浸けて、漬けご飯にしてもおすすめです。
賞味期限　解凍後　2日
冷凍状態で一ヵ月保存出来ます

お電話にてご注文を承ります
葉歩花庭　☎　03-5848-3911