商品のご説明
冷凍真空パックでお届け、一ヵ月保存出来ます
�@　昆布の山椒煮
1パック80ｇ　650円(税別)

北海道産の真昆布を、有馬産実山椒と香り高く炊き合わせました。
常温解凍またはぬるま湯に15分位、
あつあつのご飯と共にお召し上がりください。


�A　蛸の柔らか煮
正身70ｇ　850円(税別)

新鮮な活蛸を丁寧な作業工程を経て柔らかい蒸し煮に仕上げました。
自然解凍後、直ぐに召し上がれます。


�B　鰆の西京漬け
正身70〜80ｇ　750円(税別)

3�s以上の脂ののった鰆を使用。スーパーなどで売っている鰆とは別物です。
それを京都の西京味噌で漬けました。
自然解凍で3時間後、中火で焼き上げてください。
焼く時に拭った味噌は、アルミホイルに乗せて焼き味噌に。
お酒のおつまみになります。


�C　鮭の藁燻し焼き
正身70〜80ｇ　700円(税別)

銀鮭を一度焼いて、藁で燻してあります。
解凍後グリルやオーブントースターで周りがカリッとするまで温めて
お召し上がりください。
そのままでも、お茶漬けにしても香ばしさが広がります。


�C　鰹の藁燻し　バルサミコ正油付き
100ｇあたり1000円　
一節300ｇ前後　量り売り(税別)

鰹を大量の藁の煙で燻しました。冷蔵庫で5時間ほど解凍後、
お好みの大きさに切り、自家製バルサミコ正油とたっぷりの
薬味(茗荷、大葉、万能ねぎなど)と一緒にお召し上がりください。
生姜正油に浸けて、漬けご飯にしてもおすすめです。


�D　三元豚の角煮　馬鈴薯あんかけ
1パック正身　80ｇ　900円(税別)

三元豚のパイオニア、10年以上のお付き合いになる平田牧場さんの三元豚を使い、
丁寧に脂抜きし、黒砂糖と八丁味噌で味付けしました。
北海道産のじゃがいもをバターと牛乳で味付けした馬鈴薯あんとの相性をお楽しみください。



葉歩花庭の商品は、添加物・保存料は一切使用しておりません。
ひとつひとつのお料理を丁寧に作り、真心をこめてお届けします。

上記の品をご自由にお選びいただけます。
ご注文はお電話にて承ります、ご注文をお待ちしております。

葉歩花庭　☎　03-5848-3911

配送の場合は、別途配送手数料＋クール宅配便代がかかります
お持ち帰りの袋が有料(50円)になりました、
エコバッグなどお持ちくださいませ。

神無月の会席

｢草｣

｢風｣

｢はな｣

いつも葉歩花庭をご利用いただき
誠にありがとうございます。
　　
　

いつも葉歩花庭をご利用いただき、
誠にありがとうございます。

新型コロナウィルス感染拡大防止のための
東京都における営業時間短縮要請が
9月15日に解除されました。
葉歩花庭も通常営業とさせていただきます。

ー営業日・時間ー
月〜土曜日ディナータイム
18:00〜22:30　L.O. お食事 21:00 お飲み物 22:00
※土曜日のランチ11:30〜14:00

月今宵会席

｢草｣

｢風｣

｢はな｣

涼風会席

｢草｣

｢風｣

｢はな｣

水明会席

｢草｣

｢風｣

｢はな｣

葉歩花庭　料理教室　再開のお知らせ

いつもご来店頂きありがとうございます
新型コロナウイルス感染対策により中止しておりました
料理教室を再開させて頂きます。

期日：7月15日（水）11：30〜14：00
　　　　　　　　　　　　　　　開場11：15
定員：　8名様
持参するもの：　筆記用具
料金：　￥7,700（材料費、食事含む、税込）
場所：　葉歩花庭　新宿区津久戸町3-3　1階


※当教室は、皆様に厨房に立って頂くわけではなく、
調理人の手元を集中的に見ることで、
技を取得していただく内容となっております。

※ウイルス対策として換気を心掛け、
ビニールシート越しで、マスク着用し、
開催させていただきます。

「今回の献立｣
季節の胡麻和え
冷やし茄子茶碗蒸し
スズキの蓼焼き
鮎ご飯
　　　　　　　
※お好み1ドリンク付き


皆様のご予約お待ちしております
予約電話　　�� 03-5848-3911
※ちょっとしたひと手間で美味しくなるポイントやコツを、ご紹介いたします。
皆様のご参加をお待ちしております。
※写真はイメージです。