「草」


＜先　附＞
湯葉すり流し　キャビア　ジュレ掛け　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
本日の一口握り　つけあわせ
＜椀＞
梅雨鱧　巻湯葉　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
清流の鮎　塩焼き　あしらい
＜冷し鉢＞
鮑　海老　瑠璃茄子　オクラ　　
＜煮　物＞
三元豚バラ燻し　キャベツ　夏野菜　べっ甲あん
＜食　事＞
新生姜の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜先　附＞
湯葉すり流し　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
本日の一口握り　つけあわせ
＜　椀　＞
焼き茄子　巻湯葉　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
本日の焼魚　あしらい
＜煮　物＞
三元豚バラ燻し　キャベツ　夏野菜　べっ甲あん
＜食　事＞
新生姜御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜先　附＞
湯葉すり流し　キャビア　ジュレ掛け　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
本日の一口握り　つけあわせ
＜　椀　＞
梅雨鱧　巻湯葉　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　　
＜焼　物＞
清流の鮎　塩焼き　あしらい
＜冷し鉢＞
鮑　海老　瑠璃茄子　オクラ　
＜煮　物＞
三元豚バラ燻し　キャベツ　夏野菜　べっ甲あん
＜強　肴＞
鱧しゃぶ
＜食　事＞
穴子御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

青葉が映え風薫るさわやかな季節になりました。
「目に青葉、山ほととぎす、初がつお」江戸っ子が最も好んだものを詠んだ俳句です。
春から初夏にかけ、黒潮にのって太平洋岸を北上するかつおが「初鰹」。
五月の葉歩花庭は、名物でもある初鰹の燻し握りはもちろん、
他にも初鰹を生かした料理をお出しします。
初物には他の食べ物にはない生気がみなぎっており、
食べれば新たな生命力を得られると云われています。
日々ご活躍のみなさまへ、後半に向けて力を得られますように。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

「草」


＜前　肴＞
白アスパラ豆腐　雲丹　葛あん
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜椀＞
季節の真丈　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
初鰹と本日の天然物　妻色々　　　　
＜煮　物＞
穴子の飛龍頭　葛あん掛け
＜勧　肴＞
相並切り落とし　鰹　蛍烏賊　酢味噌和え　
＜洋　皿＞
鰹のステーキ　葡萄酢仕立　季節野菜
＜食　事＞
青豆御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
白アスパラ豆腐　雲丹　葛あん　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
季節の真丈　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰆の菜種焼き
＜煮　物＞
穴子の飛龍頭　葛あん掛け
＜食　事＞
季節の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
白アスパラ豆腐　雲丹　葛あん　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
相並葛叩き　じゅんさい　　　　
＜向　附＞
初鰹と本日の天然物　妻色々　　　　　
＜焼　物＞
鰆の菜種焼き
＜煮　物＞
穴子の飛龍頭　萬あん掛け　
＜勧　肴＞
鰹　蛍烏賊　酢味噌和え
＜洋　皿＞
牛フィレ肉のステーキ　季節野菜
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

葉歩花庭の緑も青々と生い茂り、お客様をお待ちしております！

葉歩花庭は神楽坂に場所を移し、この度おかげさまで10周年を迎えます。
10年を振り返るとお客様の姿が浮かんできます。
お客様の笑顔や｢おいしい！｣というお言葉に支えられ、続けていくことが出来ました。
つきましては日々の感謝を込めて特別メニューをお届けいたします。
今までにお客様よりご好評頂いたお料理と旬の食材を取り入れた
13.000円相当のコースを10.000円のお得なコースにしました。
2017年3月から4月末まで開催させて頂きます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。



　｢10周年記念献立｣　

＜前　肴＞
刺身湯葉　山菜色々　雲丹ジュレ掛け　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
初鰹を藁で燻し風味をつけました。葉歩花庭人気メニュー
＜椀＞
蛤　桜麩　九条葱　　　
＜向　附＞
桜鯛と本日の天然物三種　妻一式　　　　
＜八　寸＞
筍蕗味噌焼　のし鶏　鯛子　蛍烏賊　青味
＜強　肴＞
フカヒレ茶碗蒸し
高級食材のフカヒレと卵がマッチ。葉歩花庭人気メニュー
＜皿　物＞
牛ヒィレ肉　照り焼き　季節野菜
千葉県産の和牛に和風ソース、三浦農場直送の季節野菜添えは葉歩花庭の定番人気メニュー
＜食　事＞
桜海老御飯　香の物　汁
旬の食材と魚沼産コシヒカリを土鍋で炊き込んだ御飯は毎月のお楽しみメニュー
＜デザート＞
お楽しみ

料金　お一人様　13.000円➡10.000円(税抜き)
開催期間　2017年3月から4月末

※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

これからも丁寧な仕事を心を込めて続けていきたいと思います。
今後とも葉歩花庭をどうぞよろしくお願いいたします。

「風」


＜前　肴＞
刺身湯葉　山菜色々　雲丹ジュレ掛け　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜蒸　物＞
桜海老あん茶碗蒸し　　　　
＜向　附＞
本日の天然物三種　妻一式　　　
＜焼　物＞
鯛蕗味噌焼き　あしらい
＜煮　物＞
筍　鯛子　青味
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節のもの

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます



「はな会席」


＜前　肴＞
刺身湯葉　山菜色々　雲丹ジュレ掛け　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
初鰹燻し握り　あしらい
＜　椀　＞
蛤　桜麩　九条葱　　　　
＜向　附＞
本日の天然物四種　妻一式　　　　　
＜焼物八寸＞
筍蕗味噌焼　のし鶏　鯛子　蛍烏賊　青味
＜強　肴＞
フカヒレ茶碗蒸し　
＜皿　物＞
牛ヒィレ肉　照り焼き　季節野菜
＜揚　物＞
桜海老かき揚げ　稚アユ衣揚げ
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
季節の物

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

今年も桜が開花しそろそろ見頃を迎えます。
神楽坂から東西線で2駅の九段下には千鳥ヶ淵や靖国神社など桜の名所があります。
お花見を楽しんで葉歩花庭でお食事などいかがでしょうか？(見頃予想3/31~4/8)
　　

※写真は昨年の千鳥ヶ淵と飯田橋駅にて撮影したものです

「久重尽くし会席」



期日　2017年2月24日金曜日　(一日限定)
18時開店(通常営業)　※好きなお時間でご予約下さい
※2名様より前日までに御予約お願い致します
料金　お一人様　16.200円(税込/サ別)

−　御献立　−

＜先　附＞
クエ煮凝り　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
クエ燻し握り　あしらい
＜椀＞
クエ葛叩き　みぞれ仕立　　　　
＜向　附＞
クエ刺身　本日の天然物　妻色々　　　　
＜揚　物＞
クエから揚げ　山菜揚げ
＜　鍋　＞
クエ　季節野菜　薄醤油仕立　
＜食　事＞
クエ雑炊　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます

「草」


＜前　肴＞
聖護院大根風呂吹き
車海老　蕗味噌掛け　天豆　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹いくら棒寿司　あしらい
＜椀＞
スッポン吸　焼餅　九条ネギ　　　
＜向　附＞
本日の天然物色々　　　　
＜焚合せ＞
新筍　帆立湯葉巻　梅麩
＜珍　味＞
こごみの白和え　
＜強　肴＞
フグ　ワカサギ　山菜衣揚げ
＜食　事＞
鶏五目御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます





「風」


＜前　肴＞
こごみの白和え　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹いくら棒寿司　あしらい
＜蒸　物＞
聖護院大根　九条ネギ　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　　　　　
＜焚合せ＞
新筍　帆立湯葉巻　梅麩
＜強　肴＞
鰆西京　山菜衣揚げ
＜食　事＞
本日の御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ


7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます





「はな会席」


＜前　肴＞
聖護院大根風呂吹き
車海老　蕗味噌掛け　天豆　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
蟹いくら棒寿司　いしらい
＜　椀　＞
スッポン吸　焼餅　九条ネギ　　　　
＜向　附＞
本日の天然物色々　　　　　
＜八　寸＞
鰆西京　ワカサギ揚げ　季節の小鉢　他
＜焚合せ＞
新筍　帆立湯葉巻　梅麩　
＜珍　味＞
こごみの白和え
＜強　肴＞
牛フィレ肉　山菜衣揚げ
＜食　事＞
鶏五目御飯　香の物　汁
＜デザート＞
お楽しみ

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

喰積(くいつみ)とは現代ではお正月の御節料理と言われていますが、
本来は年賀の客をもてなすための儀礼的な取り肴のことです。
地方や家庭により違いがありますが、野の物、山の物、海の物が中心となっています。
葉歩花庭でも新春の祝いに海山の寶ものを取り揃えました。
本年も皆様に支持頂ける様に精進して参ります。
どうぞよろしくお願いいたします。

「草」


＜前　肴＞
季節のあん掛け茶碗蒸し　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
唐墨餅　あしらえ
＜椀＞
海老真丈　花びら大根　牛蒡　人参　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰤　筍市松焼　つけあわせ
＜口直し＞
数の子　水菜　土佐和え　
＜強　肴＞
鴨団子　季節野菜　小鍋仕立
＜食　事＞
フグ雑炊　香の物
＜デザート＞
本日のデザート

10.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「風」


＜前　肴＞
数の子　水菜　土佐和え　　　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
唐墨餅　あしらえ
＜蒸　物＞
季節のあん掛け茶碗蒸し　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　
＜焼　物＞
鰤柚庵焼　つけあわせ
＜強　肴＞
筍　鴨団子　青味
＜食　事＞
本日の御飯　
＜デザート＞
本日のデザート

7.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます




「はな会席」


＜前　肴＞
フグ白子の茶碗蒸し　　　　　　　　　　　
＜凌　ぎ＞　　　　
唐墨餅　あしらえ
＜　椀　＞
海老真丈　花びら大根　牛蒡　人参　　　　
＜向　附＞
本日の天然物　妻色々　　　　　
＜焼　物＞
鰤　筍市松焼　つけあわせ
＜珍味八寸＞
ナマコ霙和え　数の子　季節の煮こごり　他
＜勧　肴＞
フグから揚げ
＜強　肴＞
鴨団子　季節野菜　小鍋仕立
＜食　事＞
本日の御飯
＜デザート＞
本日のデザート

15.000円（税抜）
※仕入れの関係でメニューが異なる場合がございます
※二名様より前日までに御予約お願い致します
その他　苦手な食材　アレルギーのある食材など
料理のご予算もお気軽にお申し付けください

クリスマス会席


12月23、24日 2日間　限定７組様　
お一人12,600円

（注　その期間はクリスマス会席コースのみとなります）


クリスマスメニュー

＜前　肴＞　
車海老酒煮　唐墨大根　帆立松笠焼き　雪輪蓮根　菜の花辛子和　
＜蒸　物＞　
フグ白子の茶碗蒸し　蟹　銀杏　百合根
＜造　り＞
寒ブリのスモーク
＜勧　肴＞　
鮑磯辺焼　あしらい
＜口直し＞　
柚子ソルベ
＜主　菜＞　
牛フィレ肉ステーキ　季節の野菜　自家製ソース
＜食　事＞　
バラちらし寿司　香の物　汁
＜デザート＞　
クリスマスデザート
珈琲又紅茶



今年も2日間限定で、恒例の葉歩花庭クリスマス会席をご用意しました。
ふぐや鮑などの高級魚介と和牛が楽しめるとてもお得なコースになっております。

北欧のしつらえと、キャンドルの温かい香りに包まれ、
どこのレストランにも無い、手作りの演出の中で、
ハッピークリスマスをお過ごしください。

日頃より　葉歩花庭をお引き立て頂き誠にありがとうございます。
平成29年度のおせち料理の御予約を始めました。
来年も素晴らしい年になりますようにと願いを込めて
縁起もののお料理を、素材の持ち味を活かし丁寧に1品ずつ作り上げます。
葉歩花庭のおせちを囲んで乾杯して頂ければ幸いです。

ご予約お待ちしております